जब आप सुखाने या दुबला मांसपेशियों को प्राप्त करने के लिए यात्रा पर हों तो हार्मोन के साथ अपनी स्थिति को ठीक से नियंत्रित करने का तरीका जानें। मानव शरीर में सभी प्रक्रियाएं हार्मोन द्वारा नियंत्रित होती हैं। यह इन पदार्थों की एकाग्रता और अनुपात से है कि हमारी भलाई और उपस्थिति निर्भर करती है। कई हार्मोन वसा ऊतक के निर्माण के साथ-साथ भूख को भी प्रभावित करते हैं। आज हम आपको खेलों में सबसे अधिक इस्तेमाल होने वाले भूख और तृप्ति हार्मोन के बारे में बताएंगे। और ये पदार्थ किसी व्यक्ति के शरीर के वजन को कैसे प्रभावित कर सकते हैं।
एथलीटों में भूख और तृप्ति के हार्मोन
लंबे समय से, वैज्ञानिकों ने देखा है कि हार्मोनल दवाओं का उपयोग करते समय, लोग अपना वजन कम करना शुरू कर देते हैं। यह उन एथलीटों द्वारा ध्यान नहीं दिया जा सकता था जिन्होंने मोटापे से लड़ने के लिए हार्मोन का उपयोग करना शुरू कर दिया था। उनके पास काम करने के विभिन्न तंत्र हैं, लेकिन वे सभी वसा से किसी न किसी हद तक लड़ने में मदद करते हैं। उदाहरण के लिए, थेरियोइड हार्मोन चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाते हैं।
हमारा लेख मुख्य रूप से इन पदार्थों के लिए समर्पित है, और हमें उनसे शुरुआत करनी चाहिए। ऐसे दो हार्मोन हैं - लेप्टिन और घ्रेलिन। वे तृप्ति की भावना के लिए जिम्मेदार हैं और यदि उनका संतुलन असंतुलित है, तो मोटापे के विकास का एक उच्च जोखिम है। भोजन करने के बाद शरीर में ग्लूकोज की मात्रा बढ़ जाती है और शरीर इसे कम करने के लिए इंसुलिन का संश्लेषण करता है।
जैसे ही इंसुलिन का स्तर एक निश्चित एकाग्रता तक पहुंचता है, लेप्टिन संतृप्ति के बारे में मस्तिष्क, या हाइपोथैलेमस को संकेत भेजता है। नतीजतन, भूख दब जाती है। यह तथ्य, बदले में, दूसरे हार्मोन - घ्रेलिन के संश्लेषण में कमी की ओर जाता है। जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, घ्रेलिन हमारी भूख को नियंत्रित करता है। उपरोक्त सभी प्रक्रियाएं इंसुलिन के उत्पादन में मंदी का कारण बनती हैं।
जैसा कि हमने ऊपर कहा, शरीर हार्मोन के बीच संतुलन बनाए रखने का प्रयास करता है। आज, वैज्ञानिक निश्चित रूप से जानते हैं कि अधिक वजन मुख्य रूप से लेप्टिन और घ्रेलिन की एकाग्रता में असंतुलन के कारण होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि हाइपोथैलेमस समय पर संतृप्ति का संकेत प्राप्त नहीं कर सकता है और इंसुलिन संश्लेषण जारी रहता है।
यदि प्रारंभिक अवस्था में सबसे अधिक बार मोटापा शरीर की लेप्टिन के प्रति कम संवेदनशीलता के कारण विकसित होता है, तो समस्या बढ़ जाती है और इंसुलिन प्रतिरोध प्रकट होता है। इंसुलिन की एक उच्च सांद्रता लेप्टिन के स्तर में वृद्धि की ओर ले जाती है, जो एमेलिन नामक पदार्थ को तोड़ देती है। यह हार्मोन रक्त शर्करा के स्तर में स्पाइक्स को रोकने के लिए ग्लूकोज उत्पादन को विनियमित करने का कार्य करता है।
ऊपर वर्णित शरीर के सभी विकार चयापचय को धीमा कर देते हैं। इसके जवाब में, नए वसा ऊतकों के निर्माण की प्रतिक्रियाएं सक्रिय होती हैं, और सबसे अधिक बार उदर क्षेत्र में। इस प्रकार, वजन कम करने वाले लोगों का एक मुख्य कार्य घ्रेलिन और लेप्टिन के संतुलन को सामान्य करना है। आप शायद खेल में भूख और तृप्ति हार्मोन के महत्व को पहले ही समझ चुके हैं।
खेल में भूख और तृप्ति के नियमन में घ्रेलिन
आइए घ्रेलिन और लेप्टिन के बारे में अधिक विस्तार से बात करते हैं, और हम पहले पदार्थ से शुरू करेंगे। यह एक तृप्ति हार्मोन है जो शरीर में ऊर्जा चयापचय को नियंत्रित करता है और मस्तिष्क को भोजन पूरा करने के लिए संकेत देता है। ध्यान दें कि घ्रेलिन की सांद्रता काफी हद तक व्यक्ति की उम्र और लिंग पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, बीस वर्ष की आयु से पहले, पुरुषों और महिलाओं के शरीर में क्रमशः 15–26 n / ml और 27–38 n / ml होते हैं। जैसे-जैसे आपकी उम्र बढ़ती है, आपके हार्मोन का स्तर कम होने लगता है।
आइए वजन पर हार्मोन के प्रभाव के तंत्र को देखें। लेप्टिन को वसा ऊतकों की सेलुलर संरचनाओं द्वारा संश्लेषित किया जाता है।इससे पता चलता है कि शरीर में जितने अधिक वसायुक्त ऊतक होंगे, वजन कम करने की प्रक्रिया उतनी ही प्रभावी हो सकती है, क्योंकि हार्मोन की सांद्रता अधिक होगी। यह तथ्य दुबले लोगों की तुलना में मोटे लोगों द्वारा तेजी से वजन घटाने से जुड़ा है। उसी कारण से, व्यायाम के साथ कम कैलोरी पोषण कार्यक्रमों का उपयोग करते समय वजन कम होता है। और फिर यह प्रक्रिया धीमी हो जाती है।
यह सब लेप्टिन के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता के विकास को इंगित करता है, और यह हाइपोथैलेमस को समय के दौरान खाना बंद करने का संकेत नहीं भेज सकता है। इस प्रकार, इस हार्मोन के लिए हाइपोथैलेमस प्रतिरोध समाप्त होने तक लिपोलिसिस प्रक्रिया को फिर से शुरू नहीं किया जा सकता है।
हाइपोथैलेमस हार्मोन संकेतों का जवाब देने में असमर्थ होने के कुछ मुख्य कारण यहां दिए गए हैं:
- पुरानी भड़काऊ प्रक्रियाएं।
- रक्त में फैटी एसिड की एकाग्रता में वृद्धि।
- वसा ऊतकों की कोशिकीय संरचनाओं द्वारा हार्मोन उत्पादन प्रक्रिया में व्यवधान।
- बड़ी मात्रा में सरल कार्बोहाइड्रेट (फ्रुक्टोज और चीनी) खाना।
मस्तिष्क के लेप्टिन प्रतिरोध को खत्म करने के लिए, आदतन जीवन शैली और आहार संबंधी आदतों को बदलना आवश्यक है। सबसे पहले, आपको खेल खेलना शुरू करने की आवश्यकता है, क्योंकि एक गतिहीन जीवन शैली हार्मोन के उत्पादन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। कुछ साल पहले तक, हमें आश्वासन दिया गया था कि फ्रुक्टोज चीनी का एक सुरक्षित विकल्प है।
हालांकि, आज यह विश्वसनीय रूप से ज्ञात है कि औद्योगिक ग्लूकोज चीनी से बेहतर नहीं है। हालांकि, खाद्य निर्माता अपने उत्पादों में इस पदार्थ का सक्रिय रूप से उपयोग करना जारी रखते हैं और आपको उनका उपयोग कम से कम करने की आवश्यकता है। आदर्श विकल्प शर्करा युक्त कार्बोनेटेड पेय, मफिन और सुविधा वाले खाद्य पदार्थों की पूर्ण अस्वीकृति होगी।
आपके हाइपोथैलेमस के प्रति संवेदनशीलता बहाल करने में आपकी मदद करने के लिए यहां कुछ दिशानिर्देश दिए गए हैं:
- ऐसे आहार कार्यक्रमों का उपयोग न करें जिनमें गंभीर प्रतिबंध शामिल हों।
- अपनी वांछित ऊर्जा का सेवन निर्धारित करने के लिए बस अपने शरीर के वजन को पाउंड में 10 से गुणा करें।
- अपने आहार में वसायुक्त डेयरी उत्पादों और मीट की मात्रा कम करें।
- आहार में मछली के तेल को शामिल करें जो लेप्टिन के संश्लेषण को सामान्य कर सकता है।
अन्य बातों के अलावा, आपको यह याद रखना चाहिए कि हार्मोन उन स्थितियों में सबसे अच्छा संश्लेषित होता है जब इसे अच्छी तरह से आराम दिया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको दिन में कम से कम आठ घंटे सोना चाहिए। लेकिन एक बहिर्जात हार्मोन के उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है। घ्रेलिन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की सेलुलर संरचनाओं द्वारा निर्मित होता है और जब पदार्थ की एकाग्रता गिरती है, तो भूख की भावना बढ़ जाती है। कम कैलोरी पोषण कार्यक्रमों का उपयोग करने वाले या एनोरेक्सिया वाले लोगों में पदार्थ का अधिकतम स्तर देखा जाता है।
जैसा कि आप शायद अब तक समझ चुके हैं, हमारे खाने की आदतों के लिए घ्रेलिन जिम्मेदार है। यदि किसी व्यक्ति को स्वास्थ्य संबंधी कोई समस्या नहीं है, तो भोजन के दौरान घ्रेलिन का उत्पादन धीमा हो जाता है और धीरे-धीरे यह प्रक्रिया पूरी तरह से बंद हो जाती है। यदि हार्मोन संश्लेषण की प्रक्रिया बाधित हो जाती है, तो संतृप्ति की स्थिति में भी, घ्रेलिन का संश्लेषण जारी रहता है। नतीजतन, अधिक वजन की समस्या वाले लोग लंबे समय तक भरा हुआ महसूस नहीं करते हैं।
लंबे समय तक, वैज्ञानिक आश्वस्त थे कि घ्रेलिन का केवल एक संकेतन कार्य है। हालांकि, कई अध्ययनों के बाद, यह स्पष्ट हो गया कि ऐसा नहीं है। हार्मोन संश्लेषण प्रक्रिया के उल्लंघन के परिणामों में, हम मुख्य पर प्रकाश डालते हैं:
- वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के लिए एक शक्तिशाली लालसा है।
- भोजन के हिस्से का आकार बढ़ जाता है।
- व्यक्ति खाने का आनंद लेने लगता है।
- शराब पर निर्भरता विकसित होती है।
- वसा ऊतकों की संख्या बढ़ जाती है।
लिपोलिसिस प्रक्रियाओं को सक्रिय करने के लिए, इस हार्मोन की एकाग्रता को कम करना आवश्यक है। इसके लिए सबसे पहले जरूरी है कि खान-पान में बदलाव किया जाए:
- मादक पेय पदार्थों का सेवन कम करें, या इससे भी बेहतर, उन्हें पूरी तरह से पीना बंद कर दें।
- तनावपूर्ण स्थितियों से बचने की कोशिश करें।
- पेट फूलने की अनुमति न दें और पानी के साथ भोजन न करें, क्योंकि पेट की बड़ी मात्रा में घ्रेलिन की एकाग्रता बढ़ जाती है।
- प्रतिदिन लगभग एक घंटा व्यायाम करें।
सामान्य अवस्था में, भोजन के बाद रक्त में हार्मोन की सांद्रता कम हो जाती है। यह तब होता है जब हम भरा हुआ महसूस करने लगते हैं। इस नियम का अपवाद फ्रुक्टोज है जिसका हमने ऊपर उल्लेख किया है। औद्योगिक ग्लूकोज युक्त खाद्य पदार्थ हार्मोन के स्तर को कम नहीं करते हैं।
खेलों में शरीर के वजन को कौन से अन्य हार्मोन प्रभावित करते हैं?
थायराइड हार्मोन
हमारे शरीर में कई प्रक्रियाओं में थेरियोइड हार्मोन शामिल होते हैं। हालांकि, इन पदार्थों का मुख्य कार्य चयापचय को विनियमित करना है। यहाँ थायराइड हार्मोन के मुख्य प्रभाव हैं:
- चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है।
- भूख को दबाना।
- शक्तिशाली वसा जलने के गुण होते हैं।
- गर्मी उत्पादन का प्रभाव बढ़ाया जाता है।
इंसुलिन
इस हार्मोन का जिक्र हम अपनी बातचीत में पहले ही कर चुके हैं। यह कोई रहस्य नहीं है कि खेल में भूख और तृप्ति के हार्मोन के बीच, इसके उपचय गुणों के कारण इंसुलिन का बहुत सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। हार्मोन का मुख्य कार्य रक्त शर्करा की सामान्य एकाग्रता को बनाए रखना है।
ग्लूकागन
यह पदार्थ, इंसुलिन की तरह, अग्न्याशय द्वारा संश्लेषित होता है और वजन घटाने के लिए बेहद प्रभावी होता है। यहाँ ग्लूकागन के मुख्य कार्य हैं:
- जिगर की सेलुलर संरचनाओं के साथ बातचीत करता है और इस तरह ग्लूकोज के उत्पादन को उत्तेजित करता है।
- लिपोलिसिस प्रक्रियाओं को तेज करता है।
- लिपोप्रोटीन यौगिकों के स्तर को दबा देता है।
- गुर्दे में रक्त परिसंचरण की प्रक्रियाओं में सुधार करता है।
- जिगर की सेलुलर संरचनाओं में पुनर्योजी प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है।
- ऊतक कोशिकाओं से इंसुलिन को हटाने की प्रक्रिया को तेज करता है।
- सोडियम उपयोग की दर को बढ़ाता है, जिसका हृदय की मांसपेशियों के काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
कोर्टिसोल
यह अधिवृक्क ग्रंथियों द्वारा संश्लेषित तनाव हार्मोन में से एक है। खेल में शामिल हर व्यक्ति इस हार्मोन के बारे में बहुत कुछ जानता है। आखिरकार, यह मांसपेशियों के ऊतकों के विनाश की प्रक्रियाओं को पैदा करने में सक्षम है। लिपोलिसिस प्रक्रियाओं को सक्रिय करने के लिए, कोर्टिसोल की एकाग्रता को कम करना आवश्यक है।
हार्मोन वजन को कैसे प्रभावित करते हैं, इसके बारे में अधिक जानने के लिए, निम्न वीडियो देखें:
