मछली की पसंद और टूना के साथ सलाद तैयार करने की विशेषताएं। विभिन्न सामग्रियों, सीज़निंग और सॉस के साथ शीर्ष 8 सर्वश्रेष्ठ व्यंजन। वीडियो रेसिपी।
टूना सलाद एक ठंडा व्यंजन है, जिसकी मुख्य सामग्री मैकेरल परिवार की मछली, एक उबला हुआ अंडा और एक ड्रेसिंग है। अपने स्वयं के रस या जैतून के तेल, और ताजा शव में डिब्बाबंद भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अतिरिक्त, सब्जी, फलियां, चावल या मकई को पकवान में जोड़ा जाता है। ड्रेसिंग मेयोनेज़, सरसों और कोई भी वनस्पति तेल है। विटामिन और खनिजों की उच्च सामग्री के कारण, ऐसे व्यंजन अक्सर आहार भोजन में उपयोग किए जाते हैं। अपनी खुद की टूना सलाद बनाने की विधि और 8 स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए आगे पढ़ें।
टूना के साथ सलाद पकाने की विशेषताएं
टूना मैकेरल परिवार की एक मछली है। यह गर्म उष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण पानी में रहता है, इसलिए यह दूर से हमारे स्टोर और बाजारों की अलमारियों तक पहुंच जाता है। चूंकि मुख्य मछली प्रशांत महासागर के पानी में पकड़ी जाती है, इसलिए इसकी कीमतें काफी अधिक हैं, और हमारे देश में यह एक विनम्रता है।
टूना मांस को विटामिन, फास्फोरस, ओमेगा 3 वसा, सेलेनियम, सोडियम और पोटेशियम का भंडार माना जाता है। मछली खाने से हृदय प्रणाली के कार्यों में सुधार करने में मदद मिलती है, रक्तचाप को सामान्य करता है और शरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा को बढ़ाता है।
टूना में उत्कृष्ट स्वाद होता है, पट्टिका में एक उत्कृष्ट संरचना होती है, जबकि विशिष्ट मछली की गंध अनुपस्थित होती है। इसलिए, इस पर आधारित व्यंजन अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हैं, विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका, ग्रेट ब्रिटेन, फ्रांस और जर्मनी में, और टूना सलाद तैयार करने के तरीकों की संख्या केवल उन व्यंजनों की संख्या के बराबर है जिन्हें हम सभी "ओलिवियर" जानते हैं।
यदि आप अपने टूना सलाद के लिए ताजी मछली लेने का निर्णय लेते हैं, तो स्टोर में सही मछली चुनना महत्वपूर्ण है। इस व्यंजन के लिए सबसे उपयुक्त मांस है, जो पेट में स्थित है। यह काफी बोल्ड है और इसका रंग गहरा है। पेट की पट्टिका कई श्रेणियों में हो सकती है: सबसे मोटा हिस्सा सिर के पास होता है, मध्य में - मध्यम वसा, पूंछ क्षेत्र में - बोल्ड। मछली जितनी मोटी होती है, उसका रंग उतना ही हल्का होता है, इस प्रकार, आपको गहरे मांस, मध्यम वसा वाले पदार्थ का चयन करने की आवश्यकता होती है।
यदि एक ताजा शव का उपयोग किया जाता है, तो इसे उबाला जाना चाहिए, ओवन में बेक किया जाना चाहिए या विभिन्न मसालों और तेलों के साथ क्षुधावर्धक में जोड़ने से पहले ग्रिल किया जाना चाहिए, लेकिन डिब्बाबंद भोजन का उपयोग अक्सर टूना सलाद व्यंजनों में किया जाता है।
मछली सब्जियों और फलों के साथ अच्छी तरह से चलती है। इसमें खीरा, टमाटर, उबले आलू, पत्ता गोभी, गाजर, शतावरी, शिमला मिर्च मिलाई जाती है। अनानास, खट्टे फल और एवोकाडो एक मूल स्वाद जोड़ देंगे।
क्लासिक टूना सलाद में एक अनिवार्य घटक उबला हुआ चिकन या बटेर अंडा है - सामान्य कठोर उबला हुआ या पका हुआ अंडा। इसके अलावा, मछली विभिन्न प्रकार के सलाद, जैतून, जैतून, चावल, मशरूम और विभिन्न जड़ी-बूटियों के साथ विभिन्न चीज़ों (चेडर, एडाम, परमेसन, मोज़ेरेला, फेटा, आदि) के साथ अच्छी तरह से चलती है।
पकवान को मेयोनेज़, जैतून या तिल के तेल से तैयार किया जाता है, सोया सॉस या टेरीयाकी पारंपरिक जापानी व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। सालसा मूल स्वाद देगा। तुलसी, अजवायन, काली मिर्च, अदरक इस मछली के लिए उपयुक्त मसाला हैं।
पकवान को सलाद के कटोरे में, भागों में, टार्टलेट में, आटे की टोकरियाँ, उबले हुए चिकन अंडे के हिस्सों में परोसा जाता है, और फलों के संस्करण डिब्बाबंद आड़ू के हिस्सों में मूल दिखते हैं।
टूना सलाद के लिए शीर्ष 8 व्यंजन
इस तथ्य के कारण कि टूना मांस बहुत पौष्टिक होता है, इसके साथ सलाद एक स्वतंत्र व्यंजन और सैंडविच बनाने के आधार के रूप में दोनों काम कर सकते हैं।खाना पकाने में, इस मछली को पूरक करने वाली सामग्री के चयन पर लगभग कोई प्रतिबंध नहीं है, इसलिए, क्लासिक नुस्खा के अनुसार टूना सलाद बनाने का तरीका जानने के बाद, आप अपनी खुद की पाक कृति बनाने में सक्षम होंगे।
टूना के साथ निकोइस सलाद
फ्रांसीसी से अनुवादित, "निकोइस" का अर्थ है "मूल रूप से नाइस से", लेकिन भूमध्यसागरीय प्राचीन निवासियों, लिगुरियन, इस स्वादिष्ट टूना सलाद के आविष्कारक माने जाते हैं। इसमें बहुत सारे अलग-अलग घटक होते हैं, हालांकि, पकवान को बिना हिलाए मेज पर रखा जाता है, इसलिए प्रत्येक अतिथि अपनी प्लेट में ठीक वही सामग्री ले सकेगा जो उसके स्वाद के अनुरूप होगी। और वास्तव में चुनने के लिए बहुत कुछ होगा! यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इसकी व्यापक संरचना के कारण, इस व्यंजन को कभी-कभी "पाक निर्माता" कहा जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 131 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 6
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- लेट्यूस के पत्ते - 200 ग्राम
- डिब्बाबंद टूना - 160 ग्राम
- चेरी टमाटर - 6 पीसी।
- बटेर अंडे - 3 पीसी।
- हरी बीन्स - 100 ग्राम
- युवा आलू - 100 ग्राम
- जैतून - 8 पीसी।
- प्याज - 1/4 पीसी।
- जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच (सॉस के लिए)
- डिजॉन सरसों - 1/2 छोटा चम्मच (सॉस के लिए)
- बाल्समिक सिरका - 1 छोटा चम्मच (सॉस के लिए)
- एंकोवी - 0.5 पीसी। (सॉस के लिए)
टूना के साथ निकोइस सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी:
- आलू के छोटे-छोटे कंदों को धो लें, यदि आवश्यक हो तो ब्रश करें और उनकी वर्दी में उबाल लें। जब ये तैयार हो जाएं तो इनके ऊपर ठंडा पानी डालें और जब ये ठंडे हो जाएं तो इन्हें छीलकर क्वार्टर में काट लें।
- हरी बीन्स को धो लें, प्रत्येक फली के सिरे काट लें। उनमें से प्रत्येक को 3-4 टुकड़ों में काट लें। बीन्स को उबलते नमकीन पानी में डालें, उबाल लें, 3-4 मिनट तक पकाएं, फिर उन्हें एक कोलंडर में डालें और बहते ठंडे पानी के नीचे रखें। ब्लांच की हुई पॉड्स को एक पेपर टॉवल पर रखें और थपथपा कर सुखा लें।
- टमाटर को धोकर सुखा लें, बड़े स्लाइस में काट लें।
- प्याज छीलें, आधा छल्ले में काट लें।
- जैतून और एंकोवी को आधा काट लें।
- अंडे को सख्त उबाल कर उबाल लें, ठंडा होने के बाद खोल से छीलकर आधा काट लें।
- लेट्यूस के पत्तों को धोकर सुखा लें, काट लें और एक बड़े बर्तन पर रख दें, ऊपर से फलियाँ रखें।
- डिब्बाबंद भोजन खोलें, रस या तेल निकालें, उन्हें पकवान के बीच में रखें।
- टूना के किनारों पर अंडे के आधे भाग और आलू के चौथाई भाग के बीच वैकल्पिक करें।
- ऊपर से प्याज के आधे छल्ले, चेरी और जैतून का आधा भाग रखें।
- सॉस तैयार करें, इसके लिए ब्लेंडर बाउल में वनस्पति तेल, सिरका, सरसों डालें और एंकोवी डालें। चिकनी होने तक सब कुछ मारो और परिणामस्वरूप सॉस के साथ शीर्ष पर सलाद डालें।
बड़ी संख्या में सामग्री के बावजूद, निकोइस टूना और सब्जियों के साथ एक काफी सरल सलाद है, क्योंकि सामग्री को केवल उबाला जा सकता है या कच्चा इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि वांछित है, तो पकवान को कटा हुआ अजमोद के पत्तों के साथ छिड़का जा सकता है, और बाल्समिक सिरका को सेब साइडर सिरका से बदला जा सकता है। एन्कोवी को जोड़ने के लिए धन्यवाद सलाद को नमक करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
टूना, अरुगुला और चेरी सलाद
इस व्यंजन में कुछ भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं है, मछली को छोड़कर सभी सामग्री पौधे की उत्पत्ति के हैं, इसलिए अरुगुला और टूना के साथ सलाद, चेरी टमाटर के स्लाइस से सजाए गए, आहार में जगह ले ली है।
अवयव:
- ताजा टूना - 350 ग्राम
- चेरी टमाटर - 300 ग्राम
- अरुगुला - 100 ग्राम
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच (सॉस के लिए)
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच (सॉस के लिए)
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच (सॉस के लिए)
- नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार (सॉस के लिए)
टूना, अरुगुला और चेरी सलाद की चरणबद्ध तैयारी:
- कड़ाही को अच्छे से प्रीहीट कर लें।
- टूना स्टेक को 1.5 सेंटीमीटर मोटे हिस्से में काट लें, प्रत्येक टुकड़े को दोनों तरफ से तलें। 1 तरफ से तलने में लगभग 2 मिनिट का समय लगता है. तैयार स्टेक को ठंडा करें और पतले स्लाइस में काट लें।
- टमाटर को धोइये, चौथाई भाग में काट लीजिये.
- तेल को नींबू के रस और सरसों के साथ मिलाकर सॉस तैयार करें। नमक और काली मिर्च द्रव्यमान।
- अरुगुला को धोकर सुखा लें, एक गहरे कांच के सलाद के कटोरे में रखें और चेरी के साथ मिलाएं।
- टमाटर के साथ अरुगुला में सॉस डालें, सब कुछ मिलाएं और एक बड़े फ्लैट डिश पर रखें।
- टूना स्लाइस को सलाद पर समान रूप से लगाएं और परोसें।
टूना, अरुगुला और चेरी टमाटर के साथ आहार सलाद को खीरे, हरी मटर या बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ पूरक किया जा सकता है।
टूना और चावल के साथ स्तरित सलाद
डिब्बाबंद टूना और उबले चावल के साथ स्वादिष्ट सलाद। इसे हल्का बनाने के लिए मेयोनीज की जगह लो फैट योगर्ट का इस्तेमाल करें। पकवान उत्सव की मेज के लिए एकदम सही है।
अवयव:
- चावल - 350 ग्राम
- डिब्बाबंद टूना - 2 डिब्बे
- गाजर - 2 पीसी।
- हार्ड पनीर - 150-200 ग्राम
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए
- नमक स्वादअनुसार
पफ टूना और राइस सलाद की स्टेप बाय स्टेप तैयारी:
- ग्रेट्स को कुल्ला, निविदा तक उबाल लें, ठंडा करें।
- गाजर धो लें, यदि आवश्यक हो तो ब्रश करें, निविदा तक उबाल लें। ठंडी सब्जियां, छीलें।
- पफ सलाद बनाने के लिए उबले हुए चावल को एक कन्टेनर में एक समान परत में डालें। यदि आवश्यक हो तो हल्का नमक। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष पर अच्छी तरह से चिकनाई करें।
- डिब्बाबंद मछली को जार के अंदर रस या जैतून के तेल के साथ एक कांटा के साथ मैश करें। परिणामी द्रव्यमान को चावल की परत पर रखें। यदि टूना सूखा है, तो इस परत को मेयोनेज़ से ब्रश करें।
- उबले हुए गाजर को मोटे कद्दूकस पर काट लें और मछली के द्रव्यमान पर समान रूप से फैलाएं, ध्यान से मेयोनेज़ के साथ शीर्ष को चिकना करें।
- सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और गाजर पर छिड़क दें। मेयोनेज़ की एक मोटी परत के साथ सब कुछ चिकना करें।
टूना और चावल के साथ पफ सलाद के साथ शीर्ष, आप ताजा ककड़ी के स्लाइस और बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ गार्निश कर सकते हैं। आप चाहें तो उबले हुए मुर्गे के अंडे के आधे भाग और ताज़े खीरे के स्लाइस, टूथपिक्स पर पाल के रूप में फँसा कर नावें बना सकते हैं।
टूना और चीनी गोभी का सलाद
यह सिर्फ एक सलाद नहीं है, बल्कि एक असली विटामिन बम है। यह समुद्री मछली और बहुत सारी ताजी सब्जियों के लाभों को जोड़ती है। इसे पकाने में केवल 10 मिनट लगते हैं, और निर्दिष्ट मात्रा में सामग्री 4 लोगों को भरने के लिए पर्याप्त है। यह हर दिन के लिए एक सार्वभौमिक पीपी डिश है, जो आसानी से उत्सव की मेज की वास्तविक सजावट बन जाएगी। टूना और गोभी के साथ सलाद तैयार करने के लिए, गोभी के एक युवा सिर को घने अधिकतम खस्ता पत्तियों के साथ खरीदने की सिफारिश की जाती है। यदि वांछित है, तो प्याज को सफेद सलाद प्याज या हरे रंग के गुच्छा से बदला जा सकता है।
अवयव:
- पेकिंग गोभी - 100 ग्राम
- टमाटर - 1 पीसी।
- खीरे - 1 पीसी।
- डिब्बाबंद बीन्स - 5 बड़े चम्मच
- शलोट्स - 1 पीसी।
- डिब्बाबंद टूना - 80 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- स्वाद के लिए साग
- नमक स्वादअनुसार
- वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच
- ऑलस्पाइस - स्वाद के लिए
टूना और चाइनीज गोभी सलाद की स्टेप बाय स्टेप तैयारी:
- धुली हुई सब्जियों को अच्छी तरह सुखा लें।
- प्याज को छील लें।
- पत्ता गोभी को बारीक काट कर सलाद बाउल में रखें।
- टमाटर को वेजेज में काट लें और गोभी में डाल दें। यदि छोटी चेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें पूरी डिश में फेंक दिया जा सकता है।
- खीरे को स्लाइस या स्लाइस में काटें, सलाद में डालें।
- शिमला मिर्च को बीज से छीलिये, डंठल हटाइये और प्याज़ के साथ पतले पंखों में काट लीजिये। कटी हुई सब्जियों को सलाद के कटोरे में फेंक दें।
- बीन्स का जार खोलें, उसमें से मैरिनेड निकालें, सलाद में डालें।
- डिब्बाबंद मछली को टुकड़ों में विभाजित करें, सब कुछ सलाद कटोरे में भेजें।
- जड़ी बूटियों के साथ सब्जी का सलाद छिड़कें। उपयोग की गई सामग्री के साथ सोआ और तुलसी अच्छी तरह से चलते हैं।
- नमक और काली मिर्च पकवान, वनस्पति तेल के साथ डालें।
यह एक बहुमुखी सलाद है जिसमें आप अपनी पसंद के अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं। सब्जी प्रेमी अधिक खीरा, टमाटर और चीनी गोभी डाल सकते हैं। यदि आप डिश को और अधिक संतोषजनक बनाना चाहते हैं, तो आप इसमें मछली और बीन्स की मात्रा बढ़ा सकते हैं। ड्रेसिंग के रूप में, न केवल सूरजमुखी तेल, बल्कि जैतून, अलसी या रेपसीड तेल भी उपयुक्त है।
टूना और मोत्ज़ारेला के साथ इतालवी सलाद
ट्यूना और मोत्ज़ारेला चीज़ के साथ हल्का सलाद भूमध्यसागरीय व्यंजनों के प्रेमियों को पसंद आएगा। आप इसमें बारीक कटी हुई तुलसी के अलावा अरुगुला या कोई अन्य कटी हुई जड़ी-बूटियां मिला सकते हैं।इस व्यंजन को प्रसिद्ध इतालवी कैप्रिस सलाद का रूपांतर कहा जा सकता है, जिसमें तृप्ति जोड़ने के लिए डिब्बाबंद मछली डाली जाती है।
अवयव:
- टूना (डिब्बाबंद) - 240 ग्राम
- मोत्ज़ारेला - 125 ग्राम
- टमाटर - 2 पीसी।
- तुलसी - 40 ग्राम
- लहसुन - 1 लौंग
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार
- नमक स्वादअनुसार
इतालवी टूना और मोज़ेरेला सलाद की चरणबद्ध तैयारी:
- धुले हुए टमाटरों को आधा काट लें, गूदा और बीज निकाल दें।
- टमाटर के गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- तुलसी के पत्तों को धोकर सुखा लें, बारीक काट लें।
- लहसुन को छीलकर लहसुन के माध्यम से निचोड़ लें।
- तुलसी को लहसुन के साथ मिलाएं।
- इनमें नींबू का रस मिलाएं।
- जैतून के तेल में डालें। मिश्रण को नमक करें और इसे पकने दें।
- नमकीन मोज़ेरेला को पतले हलकों में काटें।
- टूना को तेल से निकालें और कांटे की मदद से मैश करें।
- डिब्बाबंद भोजन को तुलसी लहसुन की ड्रेसिंग के साथ मिलाएं।
- खाना पकाने की प्रक्रिया में एक सर्विंग रिंग का उपयोग किया जाता है। हम परतों में सामग्री बिछाकर, पकवान को इकट्ठा करना शुरू करते हैं। पहली परत 1/2 टमाटर है, दूसरी मछली है, तीसरी 1/2 तुलसी है, चौथी पनीर है, पांचवीं शेष साग है, छठा शेष टमाटर का गूदा है। प्रत्येक परत को कसकर दबाना याद रखें।
- सर्विंग रिंग्स निकालें।
परोसने से पहले, प्रत्येक सलाद को तुलसी से सजाया जा सकता है।
टूना, एवोकैडो और नाशपाती के साथ सलाद
फल और हार्दिक मछली का संयोजन सबसे लाड़ प्यार वाले पेटू को भी संतुष्ट करेगा। पाइन नट्स पकवान को एक विशेष उत्साह देते हैं।
अवयव:
- एवोकैडो - 1 पीसी।
- नाशपाती - 1 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- चिकन अंडे - 4 पीसी।
- डिब्बाबंद टूना - 450 ग्राम
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
- पाइन नट्स - 20 ग्राम
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार
- नमक स्वादअनुसार
टूना, एवोकाडो और नाशपाती सलाद की चरणबद्ध तैयारी:
- उबले और छिले अंडे को क्यूब्स में काट लें।
- मछली को हड्डियों से अलग करें और कांटे से मैश करें।
- फिश मैरिनेड में नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- टमाटर को धोकर सुखा लें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
- फलों को धो लें, एवोकैडो और नाशपाती को छोटे क्यूब्स में काट लें, नींबू के रस के साथ छिड़के।
- पहली परत में अंडे को एक डिश पर रखें।
- फिर नाशपाती और मछली स्थित हैं।
- ऊपर से एवोकाडो बिछाएं।
- अंतिम परत टमाटर होगी।
- फिश मैरिनेड ड्रेसिंग के साथ सलाद को शीर्ष पर रखें।
टूना, एवोकैडो और नाशपाती का सलाद स्टेप बाय स्टेप बनाने के बाद, इसे उबले हुए चिकन अंडे के चौथाई भाग से गार्निश करें और पाइन नट्स के साथ छिड़के। परोसने से पहले अजमोद के पत्तों या किसी अन्य जड़ी-बूटी से गार्निश करें।
टूना और मकई सलाद
यह एक हार्दिक व्यंजन है जिसे पकाने में बस कुछ ही मिनट लगते हैं। जब अप्रत्याशित मेहमान आते हैं या आपको एक त्वरित लेकिन हार्दिक नाश्ता तैयार करने की आवश्यकता होती है तो यह आपकी मदद करेगा। पकवान की मुख्य सामग्री डिब्बाबंद रूप में उपयोग की जाती है, इसलिए उन्हें पहले से खरीदा जा सकता है और अप्रत्याशित परिस्थितियों के लिए ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जा सकता है। खीरे को अचार या अचार में इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि वांछित है, तो डिश में प्याज या सलाद प्याज जोड़ें, पतले आधे छल्ले में काट लें।
अवयव:
- डिब्बाबंद टूना - 170 ग्राम
- डिब्बाबंद मकई - 200 ग्राम
- मसालेदार खीरे - 4 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- डिल - 15 ग्राम
- मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
- नमक - 1/4 छोटा चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार
टूना और कॉर्न सलाद की स्टेप बाय स्टेप तैयारी:
- अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें।
- मकई को एक गहरे कंटेनर में डालें, जिसमें से पहले अचार को निकाल दें।
- खीरे को क्यूब्स में काटें और कॉर्न में डालें।
- इसी तरह अंडे को पीसकर डिब्बाबंद सब्जियों में मिला दें।
- डिब्बाबंद भोजन की एक कैन खोलें, तेल या नमकीन पानी निकालें, मछली को टुकड़ों में विभाजित करें, इसे बाकी सामग्री में जोड़ें।
- साग को कुल्ला, सूखा, बारीक काट लें, सलाद में जोड़ें।
- डिश को नमक करें, काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह से गूंध लें।
सलाद ड्रेसिंग के रूप में, आप मेयोनेज़ की जगह फिश मैरिनेड या लो-फैट खट्टा क्रीम ले सकते हैं।
टूना, ककड़ी और अंडे के साथ सलाद
इसकी सादगी और इस तथ्य के बावजूद कि खाना पकाने की प्रक्रिया में 10 मिनट से अधिक नहीं लगता है, यह बहुत स्वादिष्ट निकला। इसे स्वयं आज़माएं, और यह सलाद आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगा।
अवयव:
- डिब्बाबंद टूना - 100 ग्राम
- ताजा खीरे - 2 पीसी।
- उबले अंडे - 2 पीसी।
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
- डिजॉन सरसों - 1 छोटा चम्मच
- नींबू का रस स्वादानुसार
- मसाले (हर्बल मिश्रण) - स्वाद के लिए
- नमक स्वादअनुसार
टूना, ककड़ी और अंडे के साथ सलाद की चरणबद्ध तैयारी:
- अंडे को सख्त उबाल लें और उनके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
- ठंडा होने के बाद इन्हें पोंछकर सुखा लें और छीलने के बाद क्यूब्स में काट लें।
- खीरे को धोकर सुखा लें, सिरों को काट लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
- डिब्बाबंद मछली को कांटे से अच्छी तरह मैश कर लें।
- सॉस तैयार करें, इसके लिए तेल में डीजॉन सरसों, नींबू का रस, नमक डालें और जड़ी-बूटियों के साथ सीज़न करें।
- सर्विंग रिंग को समतल प्लेट पर रखें, अंदर खीरे डालें, उनके ऊपर सॉस डालें।
- डिब्बाबंद भोजन खीरे पर डालें, ड्रेसिंग के ऊपर डालें।
- अंतिम परत अंडे है।
परोसने से पहले, सर्विंग रिंग को हटा दें और सलाद को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ। आप ऊपर से टमाटर के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
