मूल नाम, रहस्यमय संघ, स्वादिष्ट, विदेशी, उत्तम और असामान्य - "लेडीज़ कैप्रिस" सलाद। साथ ही, भोजन में कुछ भी असामान्य नहीं है, बल्कि सरल संरचना इसे हर परिवार के लिए उपलब्ध कराती है।
पकाने की विधि सामग्री:
- रहस्य और सुझाव
- चिकन के साथ लेडीज कैप्रिस सलाद
- चिकन के साथ लेडीज कैप्रिस सलाद - एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
- अनानास के साथ लेडीज कैप्रिस सलाद
- प्रून के साथ लेडीज कैप्रिस सलाद
- जीभ के साथ लेडीज कैप्रिस सलाद
- हैम के साथ लेडीज़ कैप्रिस सलाद
- वीडियो रेसिपी
अपने सुंदर चमकीले पीले रंग के लिए धन्यवाद, "लेडीज़ कैप्रिस" सलाद आपको तुरंत खुश कर सकता है। यह उत्सव की मेज और खाने की मेज दोनों पर उपयुक्त होगा। इसे तैयार करने के कई तरीके हैं, और उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अद्वितीय और दिलचस्प है। चिकन और बीफ जीभ से शुरू होने और अंगूर और अनानास के साथ समाप्त होने वाले घटक विकल्पों की सीमा बहुत विस्तृत है। सभी कई विविधताएं एक मुख्य विशेषता से एकजुट होती हैं: कोमलता, ताजगी, तैयारी में आसानी, सामग्री की उपलब्धता और तीखा स्वाद।
"लेडीज़ व्हिम" सलाद बनाने का राज
- मांस को स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे मसाले के साथ शोरबा में पकाएं जो स्वाद और सुगंध जोड़ देगा।
- शोरबा में ठंडा होने पर मांस अधिक कोमल और नरम होगा।
- स्मोक्ड या बेक्ड मांस भी सलाद के लिए उपयुक्त है।
- सलाद को परोसने से ठीक पहले सीज़न किया जाना चाहिए, अन्यथा यह निकल जाएगा और अनाकर्षक हो जाएगा।
- सलाद को पानीदार होने से बचाने के लिए, खाना पकाने से पहले, अनानास को एक अच्छी छलनी में रखा जाना चाहिए ताकि नमकीन पानी निकल जाए। इस प्रक्रिया के लिए 10-15 मिनट का समय दें, क्योंकि अनानास धीरे-धीरे रस छोड़ते हैं।
- सामग्री को बड़े टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, छोटे टुकड़े "महिलाओं की सनक" के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
- भोजन को अवश्य सजाएं, क्योंकि मूल प्रस्तुति और सुंदर उपस्थिति हमेशा आपके पक्ष में काम करती है।
इन सरल युक्तियों को ध्यान में रखते हुए, आप आसानी से "लेडीज़" सलाद तैयार कर सकते हैं, मेहमानों को अपनी पाक प्रतिभा से आश्चर्यचकित कर सकते हैं और सच्चे पेटू को प्रसन्न कर सकते हैं, वे निश्चित रूप से एक उत्तम उपचार का आनंद लेने के लिए सहमत होंगे। खैर, हम इसकी तैयारी के लिए कई सरल और दिलचस्प विकल्प प्रदान करते हैं।
चिकन के साथ लेडीज कैप्रिस सलाद
चिकन और आलूबुखारा के साथ लेडीज कैप्रिस सलाद उत्सव की मेज का एक शानदार उपहार, सजावट और हस्ताक्षर पकवान होगा, जहां पूरा बड़ा और मैत्रीपूर्ण परिवार इकट्ठा होगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 86 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- स्मोक्ड चिकन पैर - 2 पीसी।
- छिले हुए आलूबुखारे - 2 मुट्ठी
- अखरोट - 2 मुट्ठी
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
- पनीर (कठोर किस्में) - 150 ग्राम
- मेयोनेज़ - आवश्यकतानुसार
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:
- चिकन के पैरों को छीलकर हड्डियों को हटा दें। फाइबर में कुल्ला और फाड़ें।
- अखरोट को एक सूखे फ्राइंग पैन में छेदें और प्रून्स के साथ स्लाइस में काट लें।
- खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- सख्त पनीर को बड़े क्यूब्स में काट लें।
- कटी हुई सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ कटे हुए हरे प्याज़ डालें और मिलाएँ।
- तैयार सलाद को कम डिश में डालें।
चिकन के साथ लेडीज कैप्रिस सलाद - एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
असंगत अवयवों का संयोजन हमेशा भोजन को असामान्य और रोचक बनाता है। पनीर, नट्स, अनानास और चिकन के साथ लेडीज कैप्रिस सलाद आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, कोमल, रसदार और स्वादिष्ट निकला।
अवयव:
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
- डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम
- रूसी पनीर - 100 ग्राम
- लहसुन - 2 वेजेज
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
- नमक - चुटकी भर
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:
- चिकन पट्टिका को धो लें और मसाले (काली मिर्च, तेज पत्ता, ऑलस्पाइस मटर) के साथ उबाल लें। फिर, शोरबा से निकाले बिना, इसे और अधिक रसदार बनाने के लिए ठंडा करें, और क्यूब्स में काट लें।
- पनीर को 1 सेमी क्यूब्स में काट लें।
- लहसुन को छीलकर प्रेस से गुजारें।
- अनानस से अतिरिक्त पानी निकाल दें और स्लाइस में काट लें ताकि यह सलाद में सबसे बड़ा घटक हो। तो इससे कम तरल पदार्थ निकलेगा।
- सभी तैयार खाद्य पदार्थ और स्वादानुसार नमक मिलाएं। थोड़ा हिलाएं और ठंडा करें।
अनानास के साथ लेडीज कैप्रिस सलाद
सलाद के लिए अनानास को ताजा और डिब्बाबंद दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। उनमें से कोई भी पकवान में मसाला, रस और असामान्य स्वाद जोड़ देगा।
अवयव:
- डिब्बाबंद अनानास - 400 ग्राम
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम
- लहसुन - 2 लौंग
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच
- स्वादानुसार मसाले
- लहसुन की चटनी - 2 बड़े चम्मच
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:
- चिकन पट्टिका को स्टोव पर पकाने के लिए रखें। इसे लगभग 20 मिनट तक उबालें, फिर ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
- अनानास को नमकीन पानी से निकालें, अतिरिक्त तरल को निकलने दें ताकि सलाद पानीदार न हो और बड़े टुकड़ों में काट लें।
- सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
- जब सारी सामग्री कट जाए तो इन्हें एक बाउल में निकाल लें और मिला लें।
- इसके बाद, लहसुन को कद्दूकस कर लें या लहसुन के प्रेस से काट लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
- सलाद में सुगंधित मिश्रण डालें। और अंत में, काली मिर्च और थोड़ा नमक डालें।
प्रून के साथ लेडीज कैप्रिस सलाद
आलूबुखारा के साथ "लेडीज कैप्रिस" सलाद रेस्तरां में मानवता के उचित आधे द्वारा आदेशित सबसे लोकप्रिय सलाद है। हर महिला, और शायद पुरुष, इस अद्भुत व्यंजन के नाजुक और तीखे स्वाद की सराहना करेंगे।
अवयव:
- केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम
- Prunes - 300 ग्राम
- किशमिश अंगूर - 300 ग्राम
- पनीर - 300 ग्राम
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:
- कमरे के तापमान पर केकड़े की छड़ें डीफ्रॉस्ट करें, सिलोफ़न निकालें और क्यूब्स में काट लें।
- प्रून्स को धो लें और एक पेपर टॉवल से ब्लॉट कर लें। इसे बड़े टुकड़ों में काट लें।
- अंगूर को बेल से निकालें, जामुन को धोकर सुखा लें।
- पनीर को 1 सेमी के किनारों के साथ बड़े क्यूब्स में काट लें।
- मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाएं और मिलाएं।
जीभ के साथ लेडीज कैप्रिस सलाद
जीभ के साथ लेडीज कैप्रिस सलाद भी कम लोकप्रिय नहीं है। यह चिकन के साथ-साथ आहारीय भी रहता है, जबकि इसका स्वाद और स्वास्थ्य लाभ बेहतरीन होता है।
अवयव:
- बीफ जीभ - 300 ग्राम
- मसालेदार खीरे - 200 ग्राम
- शैंपेन - 300 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
- मेयोनेज़ - 3 सेमी एल।
- नमक - चुटकी भर
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:
- अपनी जीभ धोकर पकाएं। उबालने के बाद पानी बदल दें और 2, 5 घंटे तक पकाते रहें। फिर बर्फ के पानी में डुबोएं और सफेद फिल्म को छील लें। इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें और फिर इसे क्यूब्स में काट लें।
- प्याज छीलें, धो लें, बारीक काट लें और वनस्पति तेल में भूनें।
- शैंपेन को क्यूब्स में काट लें और प्याज के साथ एक पैन में तलने के लिए भेजें। उन्हें रोशन करो।
- खीरे को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।
- सभी उत्पादों को मिलाएं और उन्हें मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। नमक डालें और मिलाएँ।
हैम के साथ लेडीज़ कैप्रिस सलाद
हैम कई लोगों का पसंदीदा खाना है। यह न केवल अपने रूप में अच्छा है, बल्कि "लेडीज कैप्रिस" सलाद के स्वाद को पूरी तरह से पूरक और सेट करता है।
अवयव:
- हैम - 200 ग्राम
- प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
- बल्ब प्याज - 2 पीसी।
- सेब - 2 पीसी।
- चिकन अंडा - 3 पीसी।
- अखरोट - 150 ग्राम
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:
- प्याज छीलें, छल्ले में काट लें और नमकीन सिरका, चीनी और उबलते पानी में मिलाएं। हालांकि आप चाहें तो इसे कच्चा भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- कड़े उबले अंडे उबालें, 15 मिनट के लिए ठंडे पानी में डालें, छीलें और टुकड़ों में काट लें।
- प्रोसेस्ड पनीर को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें और कद्दूकस कर लें।
- हैम को क्यूब्स में काटें।
- सेब को धो लें, एक विशेष चाकू से बीज के साथ कोर को हटा दें और बड़े सलाखों में काट लें।
- एक साफ, सूखी कड़ाही में मेवों को छेदें और काट लें।
- मेयोनेज़ के साथ सामग्री मिलाएं और भोजन को मेज पर परोसें।
वीडियो रेसिपी:
