नौसिखियों के लिए स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाने की सुविधाएँ। शुरुआती लोगों के लिए शीर्ष 8 सर्वश्रेष्ठ व्यंजन। वीडियो रेसिपी।
शुरुआती लोगों के लिए डेसर्ट सरल पेस्ट्री हैं, जिनकी तैयारी के लिए पेशेवर कौशल और विशेष उपकरणों की उपस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। किसी भी गृहिणी के पास जो सामान्य रसोई के बर्तन और बर्तन होते हैं, वे पर्याप्त होते हैं। शुरुआती लोगों के लिए व्यंजनों में उत्पादों का एक न्यूनतम सेट होता है और कन्फेक्शनरी उत्पादों को तैयार करने के लिए केवल सबसे सरल तकनीकों को माना जाता है। नीचे शुरुआती लोगों के लिए आसान डेसर्ट बनाने के मूल सिद्धांत और घरेलू उपयोग के लिए उपयुक्त सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं।
नौसिखियों के लिए डेसर्ट बनाने की विशेषताएं
व्यंजनों की मुख्य विशेषता जो कन्फेक्शनरी व्यवसाय में शुरुआती लोग जीवन में ला सकते हैं, उनकी सादगी है। शुरुआती लोगों के लिए एक आसान मिठाई में न्यूनतम मात्रा में सामग्री होनी चाहिए और, यदि संभव हो तो, काम के लिए आवश्यक उपकरणों का एक सीमित सेट, लेकिन साथ ही, व्यंजनों को तैयार करने की तकनीक लगभग पेशेवर पेस्ट्री शेफ द्वारा उपयोग की जाने वाली तकनीक के समान है।
शुरुआती लोगों के लिए कई डेसर्ट के लिए नींव की आवश्यकता होती है। अधिक जटिल व्यंजनों के विपरीत, साधारण डेसर्ट में, यह खरीदी गई कुकीज़, तैयार पफ या खमीर आटा, वेफर प्लेट्स आदि से टुकड़े हो सकते हैं। यही है, एक शुरुआत करने वाले को आटा गूंथने, बेलने और बेक करने में समय बिताने की आवश्यकता नहीं है। कुछ व्यंजनों में, ऐसा आधार पूरी तरह से अनुपस्थित है।
शुरुआती लोगों के लिए मिठाई के व्यंजनों में, भरना जितना संभव हो उतना सरल है। यह ताजे फल, जामुन, तैयार जाम हो सकता है। अगर हम दही या फलों के द्रव्यमान के बारे में बात कर रहे हैं, तो उनकी तैयारी की प्रक्रिया केवल सभी सामग्री को मिक्सर या ब्लेंडर में डालकर उन्हें अच्छी तरह मिलाकर कम कर देती है।
मिठाई को अधिक सुगंधित बनाने के लिए, आप बेस या फिलिंग में वेनिला चीनी, लेमन जेस्ट, दालचीनी मिला सकते हैं।
उपचार में अतिरिक्त मिठास जोड़ने के लिए, आप ऊपर से पाउडर चीनी के साथ डेसर्ट छिड़क सकते हैं। पेस्ट्री शेफ के विवेक पर, आप बेस और फिलिंग दोनों में अन्य स्वाद बढ़ाने वाले जोड़ सकते हैं। ये वेनिला, नींबू का रस, जायफल या विभिन्न मीठे लिकर हैं।
नौसिखियों के लिए शीर्ष ८ मिठाई की रेसिपी
शुरुआती लोगों के लिए डेसर्ट बनाने के बुनियादी सिद्धांतों में महारत हासिल करने के बाद, आप स्वतंत्र रूप से आटा भरने और सामग्री के साथ प्रयोग कर सकते हैं, अपना मूल नुस्खा बना सकते हैं। इसके अलावा, शुरुआती लोगों के लिए डेसर्ट के लिए सबसे सफल व्यंजन, जो उन लोगों द्वारा भी तैयार किए जा सकते हैं जिन्होंने अपने जीवन में कभी ओवन से नहीं निपटा है। वे सरल उत्पादों और न्यूनतम संख्या में तकनीकी प्रक्रियाओं का उपयोग करते हैं।
चक-चाको
चक-चक एक पारंपरिक प्राच्य मिठास है जो तुर्क लोगों की पाक पुस्तकों में पाई जा सकती है। टाटर्स और बश्किरों के लिए, यह एक राष्ट्रीय व्यंजन है। लेकिन, इतने उच्च पद के बावजूद, चक-चक हमारे शुरुआती लोगों के लिए सरल डेसर्ट का शीर्ष शुरू करता है, क्योंकि यह बहुत जल्दी तैयार होता है और इसके लिए विशेष पेस्ट्री कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।
स्वादिष्ट प्राच्य मिठाई आटा और शहद डालने का एक संयोजन है। पहले, यह केवल शादियों और बड़ी छुट्टियों के लिए तैयार किया जाता था, लेकिन अब आप किसी विशेष कारण की प्रतीक्षा नहीं कर सकते हैं, लेकिन किसी भी दिन एक स्वादिष्ट दावत बना सकते हैं, खासकर जब से इसे तैयार करने में एक घंटे से अधिक समय नहीं लगता है।
यह एक उच्च कैलोरी वाला व्यंजन है, इसलिए, अपने फिगर को बनाए रखने के लिए, आपको इसे कम मात्रा में खाने की ज़रूरत है, हालाँकि जब चक-चक जैसी स्वादिष्ट मिठाई की बात आती है तो खुद को रोकना वाकई मुश्किल होता है। नुस्खा में शहद के उपयोग के कारण, मधुमक्खी उत्पादों से एलर्जी वाले लोगों को सावधानी के साथ मिठाई का उपयोग करना चाहिए।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 363 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 8
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- अंडे - 2 पीसी।
- जर्दी - 2 पीसी।
- आटा - 350 ग्राम
- सोडा - 1 चम्मच
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच
- नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच
- वनस्पति तेल - 600-800 मिली
- शहद - 150 मिली
- चीनी - 100 ग्राम
चक-चक की चरण-दर-चरण तैयारी:
- 2 अंडों की जर्दी को गोरों से अलग करें, उन्हें 3 चिकन अंडों के साथ मिलाएं और एक गाढ़ा झाग बनने तक फेंटें।
- फेटे हुए अंडों में मैदा, नमक, सोडा, नींबू का रस मिलाएं।
- आटे को चिकना होने तक अच्छी तरह गूंद लें। यह बिना गांठ के चिकना होना चाहिए।
- आटे को 15 मिनट के लिए अलग रख दें।
- आटे को कई टुकड़ों में काट लें, उनमें से प्रत्येक को पतली किस्में बना लें।
- स्ट्रैंड्स को पाइन नट्स के आकार के छोटे-छोटे बॉल्स में काट लें।
- प्रत्येक बॉल को आटे में डुबोएं।
- सभी बॉल्स को एक कोलंडर में रखें और अतिरिक्त आटा हटा दें।
- एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें सभी गोले तलें। कई भागों में भूनें। गेंदों को सुनहरा रंग प्राप्त करना चाहिए, औसतन 1-2 मिनट लगते हैं।
- एक सॉस पैन या एक अलग कड़ाही में शहद पिघलाएं।
- पिघले हुए शहद में चीनी मिलाएं। घोलने के बाद मिश्रण को मध्यम आंच पर और 3 मिनट के लिए रख दें।
- शहद की चाशनी का 2/3 भाग बॉल्स में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अपने हाथों को पानी से सिक्त करके, बॉल्स को एक बड़े फ्लैट डिश पर रखें, जिससे उनमें से एक पिरामिड बन जाए।
- शेष शहद की चाशनी को "पिरामिड" के ऊपर डालें।
- चक-चक को 1-2 घंटे के लिए ठंडी जगह पर रख दें।
इस स्वादिष्ट स्टार्टर मिठाई को 15 दिनों तक या सीलबंद होने पर और भी अधिक समय तक रेफ्रिजरेट किया जा सकता है। चक-चक में निहित शहद के लिए धन्यवाद, स्वादिष्टता न केवल आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगी, बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करेगी।
नारियल भरने के साथ चॉकलेट रोल
शुरुआती लोगों के लिए इस सरल मिठाई के नुस्खा में बेकिंग शामिल नहीं है, इसलिए इसकी तैयारी को छोटे रसोइयों को सौंपना काफी संभव है। बिस्किट बेस और नाजुक नारियल भरने का संयोजन बिल्कुल सभी मीठे दांतों को पसंद आएगा।
अवयव:
- कचौड़ी कुकीज़ - 200 ग्राम
- कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच
- चीनी - 20 ग्राम
- पानी - 100 मिली
- मक्खन - 80 ग्राम
- नारियल के गुच्छे - 80 ग्राम
- पीसा हुआ चीनी - 60 ग्राम
नारियल भरने के साथ चॉकलेट रोल की चरण-दर-चरण तैयारी:
- सबसे पहले फ्रिज से तेल निकाल लें। इसे नरम किया जाना चाहिए।
- ब्लेंडर में "मेटल नाइफ" अटैचमेंट डालें और कुकीज़ को छोटे टुकड़ों में पीसने के लिए इसका इस्तेमाल करें।
- एक अलग कंटेनर में पानी डालें और उसमें चीनी घोलें।
- ब्लेंडर से कुकी क्रम्ब्स को एक गहरे कंटेनर में डालें और उसमें कोको पाउडर डालें। हलचल।
- लगातार हिलाते हुए मुक्त बहने वाले मिश्रण में चीनी का पानी डालें।
- द्रव्यमान को प्लास्टिक बनने तक मिलाएं।
- नरम मक्खन में पिसी चीनी डालें और सफेद होने तक मिक्सर से फेंटें।
- सफेद मक्खन द्रव्यमान में नारियल के गुच्छे डालें, मिलाएँ।
- चॉकलेट मास को सिलोफ़न या फ़ॉइल पर रखें, इसे चपटा करें और 20 x 25 सेमी का आयत बनाएँ।
- फिलिंग को बेस के ऊपर रखें।
- रोल को धीरे से रोल करें।
- रोल को सिलोफ़न या फ़ॉइल में लपेटें और 1 घंटे के लिए फ़्रीज़र में रख दें।
नाजुक चॉकलेट रोल को टुकड़ों में काटा जाता है, चाय के साथ, कॉम्पोट या एक स्वतंत्र मिठाई के रूप में।
बनोफी पाई
यह शुरुआती लोगों के लिए एक और आसान डेज़र्ट रेसिपी है, जिसमें बेकिंग की आवश्यकता नहीं होती है और इसे तैयार करने में सिर्फ 30 मिनट लगते हैं, जिससे यह चाय के लिए अप्रत्याशित मेहमानों के आने के लिए एकदम सही है।
यह एक अंग्रेजी पाई है, जिसके नाम में दो शब्द हैं - "केला" और सॉफ्ट कारमेल "टॉफ़ी"। मिठाई जीत-जीत वाले खाद्य पदार्थों को जोड़ती है। घने रेतीले बेस, उबले हुए गाढ़ा दूध की एक परत और व्हीप्ड क्रीम के बादल के नीचे सुगंधित केले आपके किसी भी मेहमान को उदासीन नहीं छोड़ेंगे।
अवयव:
- कचौड़ी कुकीज़ - 200 ग्राम
- मक्खन - 100 ग्राम
- उबला हुआ गाढ़ा दूध - 250-300 ग्राम
- केले - 3-4 पीसी।
- क्रीम (33%) - 300-400 मिली
- वेनिला चीनी - 10 ग्राम
- मिल्क चॉकलेट - 10 ग्राम
केले की पाई की चरण-दर-चरण तैयारी:
- कुकीज को बारीक पीस लें। ऐसा करने के लिए एक रोलिंग पिन या ब्लेंडर का प्रयोग करें।
- क्रंब को प्याले में डालिये और उसमें पिघला हुआ मक्खन डालिये, मिलाइये.
- चर्मपत्र कागज के साथ वियोज्य फॉर्म को लाइन करें।
- मक्खन के साथ टुकड़ों को फॉर्म के नीचे और किनारों पर रखें, भविष्य के पाई के आधार को ध्यान से टैंप करें और फॉर्म को 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
- एक मिक्सर के साथ ठंडा क्रीम कोड़ा, धीमी गति से शुरू, धीरे-धीरे मध्यम तक बढ़ रहा है। वेनिला चीनी डालें।
- संघनित दूध के साथ रेत के आधार को चिकनाई करें।
- कन्डेन्स्ड मिल्क के ऊपर लंबाई में कटे हुए केले डालें।
- स्प्लिट मोल्ड से केले के बेस को सावधानी से हटा दें। यदि आवश्यक हो, तो आधार की दीवारों और रूप के किनारों के बीच एक तेज चाकू से चलें।
- केले के ऊपर व्हीप्ड क्रीम डालें।
- ऊपर से कसा हुआ चॉकलेट डालें।
शुरुआती लोगों के लिए यह आसान और स्वादिष्ट डेज़र्ट रेसिपी तब काम आती है जब आपको जल्दी और कम से कम सामग्री के साथ एक स्वीट ट्रीट तैयार करने की आवश्यकता होती है। गाढ़ा दूध और केले का संयोजन वयस्कों और युवा मेहमानों दोनों को पसंद आएगा।
माइक्रोवेव में चॉकलेट मफिन
किसी भी परिचारिका के पास हमेशा शुरुआती लोगों के लिए एक सरल और स्वादिष्ट मिठाई के लिए एक नुस्खा होना चाहिए, जो उस स्थिति में मदद करेगा जब मेहमान दरवाजे पर हों, और घर में चाय के लिए कोई दावत न हो। चॉकलेट केक, जिसे तैयार होने में केवल 10 मिनट लगते हैं, ऐसे मामलों में एक वास्तविक मोक्ष होगा।
अवयव:
- आटा - 70 ग्राम
- कोको पाउडर - 15 ग्राम
- चीनी - 60 ग्राम
- अंडा - 1 पीसी।
- दूध - 40 ग्राम
- रिफाइंड सूरजमुखी तेल - 30 ग्राम
- आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 2 ग्राम
- नमक - 1 चुटकी
माइक्रोवेव में स्टेप बाई स्टेप चॉकलेट केक कैसे बनाएं:
- मैदा छान कर उसमें बेकिंग पाउडर डाल दें।
- मैदा में कोको पाउडर, चीनी, नमक डालें।
- सभी सूखी सामग्री को व्हिस्क या चम्मच से मिलाएं।
- मिश्रण में अंडा, दूध और रिफाइंड सूरजमुखी तेल डालें।
- मिश्रण को चिकना होने तक फेंटें। परिणामस्वरूप आटा पिघला हुआ चॉकलेट जैसा दिखना चाहिए।
- आटे को माइक्रोवेव सेफ कप में बाँट लें। आटा को आधे से अधिक मात्रा में नहीं लेना चाहिए। आदर्श रूप से, 250 मिलीलीटर कप लें और उन्हें आधा भर दें।
- आटे से भरे प्यालों को माइक्रोवेव में रखिये और मफिन्स को 3 मिनिट के लिये 800 वाट पर बेक कर लीजिये.
बेकिंग के दौरान मफिन बहुत ऊपर उठेंगे और ठंडा होने पर भी नहीं गिरेंगे। इन्हें गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। इन्हें जूसी बनाने के लिए मफिन्स के ऊपर कंडेंस्ड मिल्क डालें। ऐसी मिठाई को आप कप से सीधे चम्मच से खा सकते हैं।
आलसी नेपोलियन केक
शायद कोई मीठा दाँत नहीं है, जो नेपोलियन केक को पसंद नहीं करेगा। लेकिन कन्फेक्शनरी व्यवसाय में बहुत से नए लोग इसे पकाते नहीं हैं, क्योंकि उन्हें डर है कि कहीं वे पफ पेस्ट्री से कुरकुरे, हवादार केक नहीं बना पाएंगे। घर पर शुरुआती लोगों के लिए मिठाई के लिए निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करके, आप केक के बिना केक "नेपोलियन" बनाने में सक्षम होंगे, जबकि इसकी बेजोड़ हल्कापन और कोमलता बनाए रखेंगे।
एक मिठाई बनाने के लिए, आपको तैयार पफ पेस्ट्री की आवश्यकता होती है, अब आप इसे किसी भी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं, जो तैयारी को बहुत सरल करता है और इसके लिए आवश्यक समय को कम करता है।
अवयव:
- तैयार पफ खमीर रहित आटा - 1 किलो
- दूध - 400 मिली
- चीनी - 180 ग्राम
- अंडा - 1 पीसी।
- क्रीम (30%) - 200 मिली
- मक्खन - 100 ग्राम
- स्टार्च या मैदा - ३ बड़े चम्मच एक स्लाइड के साथ
आलसी नेपोलियन केक की चरणबद्ध तैयारी:
- चालू करें और ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे।
- तैयार पफ पेस्ट्री को रोल करें और 2 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें। अलग-अलग लंबाई चुनें, भविष्य के केक का आकार इस पर निर्भर करेगा।
- कटे हुए स्ट्रिप्स को चर्मपत्र पर रखें और 200 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट के लिए बेक करें। धारियों को भूरा होना चाहिए।
- क्रीम तैयार करने से पहले क्रीम को 20-30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
- एक सॉस पैन में दूध डालें और मध्यम आँच पर गरम करें।
- एक अलग कंटेनर में, अंडे और चीनी को चिकना होने तक मिलाएं।
- चीनी-अंडे के मिश्रण में स्टार्च या आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ ताकि गांठ न रहे।
- उबले हुए दूध को अंडे के मिश्रण में एक पतली धारा में डालें। अंडे को फटने से बचाने के लिए इसे छोटे हिस्से में करें।भविष्य की क्रीम को चिकना होने तक हिलाएं।
- एक सॉस पैन में क्रीम डालें और लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं।
- जब क्रीम गाढ़ी हो जाए तो गैस बंद कर दें, कढ़ाई में मक्खन डालकर अच्छी तरह मिला लें। अगर क्रीम में गुठलियां हैं, तो इसे एक छलनी से गुजारें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- ठंडी क्रीम को धीमी गति से फेंटना शुरू करें, धीरे-धीरे इसे बढ़ाते हुए। तब तक फेंटना जारी रखें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ, फिर 1 टेबलस्पून से शुरू करें। गोरों को हराने के लिए बिना रुके तैयार क्रीम डालें।
- केक इकट्ठा करना शुरू करें। मोल्ड के नीचे सिलोफ़न के साथ कवर करें। पफ स्टिक्स को एक परत में व्यवस्थित करें और क्रीम के साथ उदारतापूर्वक ब्रश करें।
- स्टिक्स को परत दर परत बिछाएं और उन्हें क्रीम से चिकना करें। सजावट के लिए कुछ स्टिक और क्रीम छोड़ दें।
- केक को लट्ठे के आकार में प्लास्टिक रैप से लपेटें और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में भीगने के लिए रख दें।
- जब केक भीग गया हो, फॉइल को खोल दें, केक को एक डिश में स्थानांतरित करें, शेष क्रीम के साथ इसे सभी तरफ ब्रश करें।
- बचे हुए पफ स्टिक्स को हाथों से अच्छी तरह से काट लें। केक के ऊपर परिणामी क्रम्ब छिड़कें।
आलसी नेपोलियन केक अपने क्लासिक संस्करण के स्वाद में किसी भी तरह से कम नहीं है, और इसे तैयार करने के लिए आवश्यक समय और प्रयास बहुत कम है।
स्ट्रॉबेरी के साथ दही का हलवा
घर पर शुरुआती लोगों के लिए इस आसान मिठाई को तैयार करने में 5-10 मिनट से अधिक का समय नहीं लगता है, यही वजह है कि इसे अक्सर कई परिवारों में नाश्ते के लिए तैयार किया जाता है। आखिर, सुगंधित और स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी के साथ स्वस्थ और पौष्टिक पनीर के एक हिस्से के साथ दिन की शुरुआत करने से बेहतर क्या हो सकता है।
अवयव:
- स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम
- पनीर (कम वसा वाला) - 400 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- चीनी - 4 बड़े चम्मच
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच
स्ट्रॉबेरी दही का हलवा बनाने की स्टेप बाय स्टेप तैयारी:
- स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धोकर छील लें और सुखा लें।
- एक गहरे कन्टेनर या मिक्सर बाउल में पनीर, अंडे, चीनी और स्टार्च डालें।
- मिश्रण को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
- एक बेकिंग डिश को तेल से ग्रीस कर लें।
- व्हीप्ड दही द्रव्यमान को एक सांचे में रखें।
- स्ट्रॉबेरी को आधा काट लें और दही के ऊपर रख दें, काट लें।
- पुडिंग को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें और 35-40 मिनट तक बेक करें।
आप पुदीने को पुदीने की पत्तियों से सजा सकते हैं या पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं। इसे चाय के साथ परोसा जा सकता है या बस नाश्ते के लिए तैयार किया जा सकता है।
पनीर के साथ मिठाई
यह शुरुआती लोगों के लिए सबसे आसान मिठाई व्यंजनों में से एक है, इसलिए बच्चे भी इसे संभाल सकते हैं। अपने समय का केवल 20 मिनट खर्च करके, आप एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित उपचार तैयार करेंगे।
अवयव:
- क्रीम पनीर - 200 ग्राम
- कचौड़ी कुकीज़ - 100 ग्राम
- मंदारिन - 2 पीसी।
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच
- मक्खन - 20 ग्राम
- क्रीम - 30 मिली
पनीर के साथ मिठाई की चरण-दर-चरण तैयारी:
- क्रीम चीज़ में क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- कुकीज को ब्लेंडर में पीसकर क्रम्ब अवस्था में रखें, तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- कीनू को छीलें, बीज हटा दें और ध्यान से पारदर्शी फिल्म को छील लें ताकि लुगदी को नुकसान न पहुंचे।
- एक पैन में कीनू डालें, थोड़ा पानी और चीनी डालें।
- टेंगेरिन को 3-4 मिनट के लिए गर्मी पर कारमेलिज़ करें।
- मिठाई इकट्ठा करना शुरू करें। कुकीज की एक परत को चौड़े तल वाले कटे हुए कटोरे या गिलास में रखें।
- शॉर्टब्रेड बेस के ऊपर पनीर की एक परत रखें।
- पनीर के ऊपर कारमेलाइज्ड टेंजेरीन रखें।
- बिस्किट की परत को एक बार और दोहराएं, फिर पनीर और कीनू।
- मिठाई को फ्रिज में रखें।
मिठाई को सजाने के लिए, आप कीनू के कुछ स्लाइस छोड़ सकते हैं, और ताजे पुदीने के पत्ते या कटे हुए मेवे का भी उपयोग कर सकते हैं।
मकई की छड़ियों से बना राफेलो
नौसिखिए कन्फेक्शनरों के लिए इस मिठाई को अपने हाथों से बनाना एक बहुत ही सरल काम होगा, क्योंकि इसे तैयार करने के लिए आपको ओवन का उपयोग करने और आटा गूंधने की आवश्यकता नहीं है। सिर्फ आधा घंटा बिताकर आप बेदाग स्वाद वाली हवादार मिठाइयों से अपने मेहमानों को सरप्राइज दे सकते हैं।
अवयव:
- गाढ़ा दूध - 300 ग्राम
- मकई की छड़ें (मीठी) - 150 ग्राम
- बादाम - 8-10 पीसी।
- नारियल के गुच्छे - 20-30 ग्राम
मकई की छड़ियों से "राफेलो" की चरण-दर-चरण तैयारी:
- बादाम के ऊपर उबलता पानी डालें और 5 मिनिट बाद उन्हें ठंडे पानी में डुबो दें।
- बादाम को छील लें।
- मकई की छड़ियों को टुकड़ों में पीसने के लिए एक ब्लेंडर का प्रयोग करें।
- कंडेंस्ड मिल्क को कॉर्न क्रम्ब में डालें और इलास्टिक "आटा" गूंद लें।
- मिठाइयों को आकार देना शुरू करें, इसके लिए एक चम्मच से आटा गूंथ लें।
- बादाम को सर्विंग के अंदर रखें, गीले हाथों से गोल कैंडी बना लें।
- परिणामस्वरूप कैंडीज को नारियल के गुच्छे में डुबोएं और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
सामग्री की निर्दिष्ट मात्रा से, 9 नाजुक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाइयाँ प्राप्त होती हैं। शुरुआती लोगों के लिए इस आसान मिठाई के साथ, आप अपने मेहमानों को खाना पकाने में कम से कम समय देकर आसानी से आश्चर्यचकित कर सकते हैं।
