डिब्बाबंद मछली के साथ लवाश रोल

2024 लेखक: Arianna Cook | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 18:13

लवाश रोल काफी लोकप्रिय हो गए हैं, क्योंकि जल्दी पकाएं, लेकिन स्वादिष्ट निकले। जो कुछ बचा है वह है भरने के साथ प्रयोग करना और नए स्नैक्स प्राप्त करना। इस रेसिपी में, मैं डिब्बाबंद मछली को पीटा ब्रेड में लपेटने का प्रस्ताव करता हूँ।

पकाने की विधि सामग्री:

अवयव
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
वीडियो नुस्खा

पाक क्षेत्र में लवाश की अनजान पतली चादर बहुत लोकप्रिय हो गई है। इससे कई तरह के व्यंजन और स्नैक्स बनाए जाते हैं। इसे हाथ में रखना हमेशा सुविधाजनक होता है, क्योंकि आपको आटा गूंथने की जरूरत नहीं है और इसे बेक करने में समय बर्बाद नहीं करना है। पीटा ब्रेड में सब्जियां, मांस, पनीर, मशरूम, मछली रखी जाती है। इसे अकेले परोसा जा सकता है, या आप इसे सॉस में भी स्टू कर सकते हैं। हालांकि, सबसे लोकप्रिय लवाश स्नैक को मेयोनेज़ के स्वाद वाले विभिन्न भरावों के साथ रोल माना जाता है। लगभग हर उत्सव की मेज पर ऐसा क्षुधावर्धक पहले से ही अपरिहार्य है, क्योंकि मेहमान पहले उसे पकड़ लेते हैं।

रोल तैयार करने के लिए, आप किसी भी आकार की पीटा ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सबसे सुविधाजनक आयताकार चादरें हैं। उन्हें साथ रोल करना सुविधाजनक है, फिर आपको एक लंबा और बहुत मोटा "सॉसेज" नहीं मिलता है। तैयार रोल को निश्चित रूप से आराम करने का समय दिया जाना चाहिए ताकि यह सॉस में भीग जाए। तब यह सूखा नहीं होगा, और भागों में काटना आसान होगा। और यह आमतौर पर भरने के आधार पर 1-4 सेमी में काटा जाता है। अगर पीटा ब्रेड नहीं खाया जाता है, तो इसे क्लिंग फिल्म, पन्नी या प्लास्टिक बैग से लपेटना आवश्यक होगा ताकि यह खराब न हो।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 228 किलो कैलोरी।
सर्विंग - ३ पीटा ब्रेड
पकाने का समय - पकाने के लिए 15 मिनट, भिगोने के लिए 1 घंटा, साथ ही गाजर और अंडे उबालने का समय

अवयव:

लवाश - 3 पीसी।
गाजर - 2-3 पीसी।
प्याज - 1 प्याज
पनीर - 150 ग्राम
अंडा - 2 पीसी।
मेयोनेज़ - 100 ग्राम
हरा प्याज - गुच्छा
चीनी - 1 चम्मच
कोई भी डिब्बाबंद मछली - 1 कैन (240 ग्राम)
टेबल सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच
नमक - चुटकी भर

डिब्बाबंद मछली के साथ लवाश रोल पकाना

1. प्याज से भूसी निकालें, धो लें और आधा छल्ले में काट लें। उन्हें एक गहरे कंटेनर में डालें, सिरका, चीनी डालें और गर्म पानी से ढक दें। बाकी सामग्री तैयार करते समय हर समय मैरीनेट करना छोड़ दें।

2. ठंडे पानी के साथ एक सॉस पैन में अंडे डुबोएं और "ठंडा" होने तक उबाल लें। फिर उन्हें जल्दी से ठंडा करने और बेहतर तरीके से साफ करने के लिए बर्फ के ठंडे पानी में रखें। इसके बाद, गोले हटा दें और उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

3. गाजर को उनकी वर्दी में उबालें, ठंडा करें, छीलें और एक बड़े ग्रेटर ब्लेड पर कद्दूकस करें। मैं गाजर को पहले से उबालने की सलाह देता हूं, उदाहरण के लिए, शाम को।

4. हार्ड पनीर को पिछले उत्पादों की तरह ही कद्दूकस पर पीस लें। आप प्रोसेस्ड पनीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में, इसे रगड़ना आसान बनाने के लिए इसे 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

5. हरे प्याज को धो लें, रुमाल से पोंछ लें और बारीक काट लें।

6. डिब्बाबंद मछली को जार से निकालें और बड़े टुकड़ों में तोड़ लें। अगर इसमें बड़ी हड्डियां हैं, तो पहले उन्हें हटा दें।

भोजन एक साथ जमा किया जाता है और मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है

7. सभी तैयार खाद्य पदार्थों को एक कटोरे में रखें और उनमें मेयोनेज़ डालें।

8. सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और स्वाद लें। यदि आवश्यक हो, नमक के साथ स्वाद समायोजित करें।

9. लवाश को टेबल पर फैलाएं और समान रूप से तैयार सलाद के साथ पतली परत में फैलाएं। मैं उच्चतम गुणवत्ता और अच्छी तरह से पके हुए लवाश शीट का उपयोग करने की सलाह देता हूं। तब इसकी महक बहुत स्वादिष्ट लगेगी। कम गुणवत्ता वाला उत्पाद कच्चे आटे की तरह महकेगा।