सेब के साथ सुगंधित और स्वादिष्ट मन्ना एक बेहतरीन झटपट बनने वाली मिठाई है। इसे तैयार करना आसान है, यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है, और आप इसे न केवल एक पारिवारिक चाय पार्टी के लिए, बल्कि उत्सव की मेज पर मेहमानों के लिए भी परोस सकते हैं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
खाना पकाने में पाई बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। चूंकि यह हमारे देश में सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक है। और अगर आप अभी तक मन्निक बनाने की विधि से परिचित नहीं हैं, तो यह नुस्खा पाक रचनात्मकता के लिए एक शानदार शुरुआत होगी। आप एक मानक नुस्खा में महारत हासिल करेंगे, जिसे भविष्य में आपके स्वाद और वरीयताओं के अनुरूप संशोधित और अनुकूलित किया जा सकता है।
यह नुस्खा सेब, केफिर और शहद के साथ मन्ना की तैयारी पर चर्चा करेगा। सहमत हूँ, यह बहुत स्वादिष्ट लगता है! बेशक, मन्ना के इस संस्करण को क्लासिक नहीं कहा जा सकता है, लेकिन यह काफी लोकप्रिय है, क्योंकि इस रेसिपी के अनुसार पाई बहुत ही स्वादिष्ट बनती है। नुस्खा का क्लासिक संस्करण बनाने के लिए, आपको सेब को बाहर करना होगा, और शहद को चीनी से बदलना होगा। इसके अलावा, आप सेब के बजाय कद्दू, चेरी, दालचीनी जैसे कोई अन्य फिलर डाल सकते हैं, सामान्य तौर पर, आप अपने दिल की इच्छा के अनुसार डाल सकते हैं। चूंकि इस अद्भुत और कोमल सूजी पाई की काफी कुछ किस्में हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 227 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - आटा तैयार करने के लिए 15 मिनट, सूजी की सूजन के लिए 20 मिनट, बेकिंग के लिए 40 मिनट
अवयव:
- सूजी - 150 ग्राम
- अंडा - 2 पीसी।
- मक्खन - 50 ग्राम
- केफिर - 150 मिली
- बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच
- सेब - 1 पीसी।
- शहद - 1-2 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- पानी - भाप स्नान के लिए
- टेबल सिरका 9% - सोडा बुझाने के लिए
- नमक - चुटकी भर
सेब के साथ मन्ना पकाना
1. आटे को गूंदने के लिए एक प्याले में सूजी डालिये और केफिर डाल दीजिये.
2. अनाज को हिलाएं ताकि यह केफिर से पूरी तरह से संतृप्त हो जाए।
3. मक्खन को एक बाउल में रखें और एक कटोरी पानी पर रख दें। तेल वाले कंटेनर को तरल को नहीं छूना चाहिए। ऐसी संरचना को आग पर सेट करें और मक्खन को भाप स्नान में पिघलाएं। इसे उबाल में न लाएं।
एक प्याले में सूजी के साथ पिघला हुआ मक्खन डालें।
5. मक्खन में हिलाएँ और आटे को थोड़ी देर के लिए, लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने दें, ताकि अनाज फूल जाए।
6. एक शराबी हवादार झाग बनने तक अंडे को मिक्सर से तीन बार फेंटें।
7. अंडे के द्रव्यमान को आटे में डालें।
8. भोजन को हिलाएं, नमक और शहद डालें, जो भी मिलाए। भोजन का स्वाद चखें और आवश्यकतानुसार अधिक शहद डालें।
9. एक चम्मच में बेकिंग सोडा डालकर सिरके से बुझाएं। यह तुरंत झाग देगा, और इस द्रव्यमान को आटे के कटोरे में डाल देगा।
10. सेबों को छीलकर, बीज से कोर कर और क्यूब्स में काट लें या कद्दूकस कर लें। उन्हें आटे की एक कटोरी में भेजें।
11. एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें और सूजी छिड़कें ताकि उत्पाद जले नहीं। आटे को एक समान परत में फैलाएं।
12. ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें और केक को ओवन के निचले स्तर पर 35-40 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। टूथपिक से तैयारी की जांच करें, अगर यह सूखा निकलता है - केक तैयार है, गीला - इसे स्थिर रखें।
13. तैयार पके हुए माल को पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर ओवन से निकालें, पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और चाय के लिए परोसें। आप चाहें तो केक को फेस्टिव बनाने के लिए ऊपर से चॉकलेट आइसिंग या स्मीयर विद प्रोटीन क्रीम से कवर कर सकते हैं। स्वादिष्ट और साधारण मिठाइयाँ तैयार करें, अलग-अलग फिलिंग के साथ प्रयोग करें और अपने आप को और अपने परिवार को इस तरह के अद्भुत व्यंजन से प्रसन्न करें!
सेब के साथ केफिर पर मन्ना कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
