क्या आप भविष्य में उपयोग के लिए स्ट्रॉबेरी को सर्दियों के लिए फ्रीज करना चाहते हैं? मैं घर पर फ्रोजन स्ट्रॉबेरी प्यूरी के लिए उपयोगी टिप्स और चरण-दर-चरण नुस्खा साझा करता हूं। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- फ्रोजन स्ट्रॉबेरी प्यूरी स्टेप बाई स्टेप कैसे बनाएं
- वीडियो नुस्खा
इस तथ्य के बावजूद कि अब आप वर्ष के किसी भी समय स्ट्रॉबेरी खरीद सकते हैं, लेकिन सर्दियों में ग्रीनहाउस में उगाए जाने वाले सुंदर लाल जामुन हर किसी के स्वाद के लिए नहीं होते हैं। ग्रीनहाउस स्ट्रॉबेरी को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, लेकिन उनका स्वाद जमीन के जामुन से बहुत कम होता है। इसलिए बहुत से लोग गर्मी के मौसम में फ्रोजन स्ट्रॉबेरी का सेवन करना पसंद करते हैं। स्ट्रॉबेरी को अलग-अलग तरीकों से काटा जाता है: डिब्बाबंद, जैम, सूखे और जमे हुए। सूचीबद्ध सभी विकल्पों में से, सबसे आसान और सबसे स्वादिष्ट तरीका फ्रीज करना है। हम इस लेख में इसके बारे में बात करेंगे।
स्ट्रॉबेरी को कई तरह से फ्रीज किया जा सकता है: साबुत जामुन, चीनी के साथ और बिना मैश किए हुए। कोई भी तैयारी विधि स्ट्रॉबेरी जैम का एक बढ़िया विकल्प है। आप वर्ष के किसी भी समय बेरी को डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं और इसे किसी भी डेसर्ट में जोड़ सकते हैं: पेनकेक्स में, केक में, आइसक्रीम के साथ … और एक गर्म डेनियर पर, आप इसे पॉप्सिकल्स की तरह, अपने आप उपयोग कर सकते हैं। इसे फ्रिज से बाहर निकालने के लिए पर्याप्त है और इसे थोड़ा पिघलने दें.. इसलिए, यदि आपके पास बहुत सारी स्ट्रॉबेरी हैं जो बदसूरत हैं, तो आपके पास उन्हें रखने के लिए कहीं नहीं है, और आप डिब्बे के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं, फिर प्रस्तावित नुस्खा का उपयोग करें और सर्दियों के लिए बिना चीनी के स्ट्रॉबेरी प्यूरी तैयार करें। आखिरकार, जमी हुई स्ट्रॉबेरी पूरी तरह से विटामिन का भंडार है और ठंडी सर्दियों की शाम को सुखद गर्मी का एक टुकड़ा है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 73 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - कोई भी राशि
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
स्ट्रॉबेरी - कोई भी मात्रा
फ्रोजन स्ट्रॉबेरी प्यूरी को स्टेप बाय स्टेप कैसे तैयार करें:
1. स्ट्रॉबेरी को छाँटें, क्षतिग्रस्त और झुर्रियों वाले नमूनों को हटा दें। स्ट्रॉबेरी प्यूरी केवल चुनिंदा जामुन से बनाई जाती है। इसके अलावा, यह महत्वपूर्ण है अगर छोटे बच्चों के लिए मिठाई तैयार की जाती है। जामुन को एक छलनी में डालें और ठंडे पानी से धो लें ताकि धूल और रेत जामुन से पूरी तरह से अलग हो जाए। आपको जामुन को अपने हाथों या स्पंज से रगड़ने की ज़रूरत नहीं है। उन्हें धीरे से धो लें।
2. साफ फलों को छलनी से निकालिये, डंठल तोड़ कर छीलिये और चॉपर बाउल में डाल दीजिये.
3. एक हाथ या बेंच ब्लेंडर लें। एक खाद्य प्रोसेसर या मांस की चक्की भी उपयुक्त है।
4. स्ट्रॉबेरी को चिकना होने तक काट लें। रेसिपी में चीनी का उपयोग नहीं किया गया है, इसलिए यह डिश बेबी फ़ूड के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, इस प्यूरी की शेल्फ लाइफ लंबी होती है। यदि आप मीठी स्ट्रॉबेरी प्यूरी चाहते हैं, तो बेरीज के साथ कटोरे में चीनी डालें। इसकी मात्रा का उपयोग किसी की स्वाद वरीयताओं के अनुसार किया जाता है। लेकिन मैं ध्यान देता हूं कि चीनी जितनी कम होगी, तैयारी उतनी ही उपयोगी होगी।
5. प्यूरी को साफ, सुविधाजनक कंटेनरों में डालें और फ्रीजर में रखें।
6. स्ट्रॉबेरी प्यूरी को फ्रीज करने के लिए कंटेनर के रूप में, आप मिठाई, मफिन और मफिन, प्लास्टिक के कटोरे या कांच के कंटेनर के लिए सिलिकॉन भाग मोल्ड का उपयोग कर सकते हैं।
चीनी के साथ फ्रोजन स्ट्रॉबेरी प्यूरी बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें:
