नाश्ते में दलिया खाकर थक गए हैं? साथ ही, क्या आप चाहते हैं कि शरीर को इस अनाज के पोषक तत्व प्राप्त हों? फिर मैं एक दिलचस्प नुस्खा प्रस्तावित करता हूं - ग्रेनोला। यह वही दलिया है, लेकिन ज्यादा स्वादिष्ट है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
ग्रेनोला एक संयुक्त सूखा बल्क मिश्रण है। यह किसी भी उत्पाद से तैयार किया जाता है, लेकिन भोजन का आधार दलिया होता है। अतिरिक्त घटक हो सकते हैं: सूखे मेवे, मेवे, ताजे जामुन और फल, सूरजमुखी के बीज, कैंडीड फल, चोकर, शहद, चॉकलेट, आदि। एकत्रित द्रव्यमान को एक सुर्ख रंग और एक हंसमुख क्रंच तक ओवन में बेक किया जाता है। सहमत हूं, स्वस्थ भोजन के साथ आना मुश्किल है: ग्रेनोला में बहुत सारे विटामिन और फाइबर होते हैं, जिनमें से गुण गर्मी उपचार के दौरान भी संरक्षित होते हैं। इसके अलावा, रसोई में कोई उपद्रव नहीं है, क्योंकि नुस्खा बिल्कुल भी जटिल नहीं है।
ये नाश्ते के अनाज, बेशक, स्टोर पर खरीदे जा सकते हैं, लेकिन इनमें चीनी, कृत्रिम योजक और ट्रांस वसा की अधिकता होती है, जो घर में पके हुए ग्रेनोला में पूरी तरह से अनुपस्थित होते हैं। वे सूखे मिश्रण का उपयोग करते हैं, जिसे चम्मच से या अपने हाथों से खाना चाहिए, जैसे कॉर्नफ्लेक्स। इसके अलावा, थोक द्रव्यमान को गर्म दूध या ठंडे दही के साथ डाला जाता है। इसे ताजे फल और जामुन के साथ छिड़कें: केला, सेब, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, आदि। इसके अलावा, आप इसके साथ सेब, कद्दू, आड़ू भर सकते हैं और ओवन में सेंकना कर सकते हैं, आपको एक स्वादिष्ट मिठाई मिलती है। भोजन के सकारात्मक गुणों में से एक यह है कि आप भविष्य में उपयोग के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं और 1-2 सप्ताह के लिए नाश्ता कर सकते हैं, या इसे नाश्ते के लिए काम पर ले जा सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात, इसे कसकर बंद ढक्कन के नीचे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
उत्पादों की संख्या को आपके स्वाद के अनुरूप समायोजित किया जा सकता है, क्योंकि मिठाई की बनावट खो नहीं जाएगी। इसके अलावा, घटकों की संरचना को अन्य उत्पादों के साथ पूरक या प्रतिस्थापित किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि मूल सामग्री को छोड़ना है - दलिया।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 276 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 किलो मिक्स
- खाना पकाने का समय - 20 मिनट बेकिंग अनाज, 30 मिनट ग्रोनोला
अवयव:
- दलिया - 1 गिलास
- सेब - 1 पीसी।
- सूरजमुखी के बीज - 150 ग्राम
- अखरोट - 100 ग्राम
- सूखे खुबानी - 150 ग्राम
- किशमिश - 150 ग्राम
- Prunes - 150 ग्राम
- शहद - 3 बड़े चम्मच (अधिक संभव)
कुकिंग ग्रेनोला
1. ओटमील को बेकिंग शीट पर रखें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए ओवन में ब्राउन करें।
2. फ्लेक्स को समय-समय पर चलाते रहें ताकि वे समान रूप से सुनहरे हो जाएं।
3. सूखे खुबानी, प्रून और किशमिश को उबलते पानी में डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
4. भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स को लिक्विड में से निकाल कर आधा कर लें. एक सर्विंग को फ़ूड प्रोसेसर या चॉपर में रखें, और दूसरे को 1-1.5 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें।
5. एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक फल का विस्तार करें।
6. सेब का छिलका उतार लें, उसका कोर निकाल दें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या 1 सेंटीमीटर के क्यूब्स में काट लें।
7. एक गहरे बाउल में सूखे मेवे (कटे और कटे हुए) और कद्दूकस किया हुआ सेब रखें। वहां सूरजमुखी के बीज और कुचले हुए अखरोट डालें, जिन्हें आप चाहें तो एक पैन में पहले से तल सकते हैं। शहद भी डालें (इसे कंडेंस्ड मिल्क या चॉकलेट से बदला जा सकता है)।
8. गुच्छे डालें।
9. भोजन को समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं।
10. बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और पूरा मिश्रण डालें। अगर आप चाहते हैं कि आपका नाश्ता कुरकुरे, लेकिन छोटे-छोटे टुकड़ों में हो, तो खाने को टैंप करके उन पर कट बना लें। यदि आप पूरी तरह से कुरकुरे ग्रेनोला पसंद करते हैं, तो सामग्री को ढीला छोड़ दें।
11. पके हुए नाश्ते को 20-30 मिनट के लिए 160 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में भेजें।15 मिनट के बाद, ग्रेनोला को टुकड़ों में तोड़ लें या बस बेकिंग शीट पर चलाएं और बेक करना जारी रखें।
ग्रेनोला बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
