पता लगाएं कि प्रत्येक एथलीट को बिना किसी असफलता के किन विटामिनों का उपयोग करना चाहिए, और भार के आधार पर छिटपुट रूप से क्या दिखना चाहिए। विटामिन हमारे शरीर में होने वाली सभी रासायनिक क्रियाओं में शामिल होते हैं। इन पदार्थों को संश्लेषित नहीं किया जा सकता है, और लोगों को अक्सर इन महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों के लिए शरीर की आवश्यकता को पूरा करने के लिए विशेष परिसरों को लेना पड़ता है। सभी पोषक तत्वों की तरह, शारीरिक गतिविधि के प्रभाव में विटामिन का अधिक सक्रिय रूप से सेवन किया जाता है। आज हम आपको खेलों में सबसे जरूरी विटामिन के बारे में बताएंगे। अक्सर, सही पोषण कार्यक्रम भी शरीर की विटामिन की जरूरतों को पूरा करने में सक्षम नहीं होता है।
एथलीटों के शरीर के लिए विटामिन का मूल्य
विटामिन के लिए धन्यवाद, एथलीट के उच्च प्रदर्शन को बनाए रखा जाता है, जो प्रशिक्षण की प्रभावशीलता को काफी बढ़ाता है। इसके अलावा, विटामिन का उपयोग पुनर्योजी प्रक्रियाओं में किया जाता है और जब उनकी कमी हो जाती है, तो शरीर की वसूली में देरी होती है। सबसे पहले, विभिन्न एंजाइमों के संश्लेषण में विटामिन का उपयोग किया जाता है और इस प्रकार चयापचय पर बहुत प्रभाव पड़ता है।
यदि विटामिन की कमी हो जाती है, तो एंजाइमों को संश्लेषित नहीं किया जा सकता है और वे अपने कार्य को पूरा नहीं करेंगे। यह मांसपेशियों के ऊतकों में प्रोटीन यौगिकों के उत्पादन सहित कई प्रक्रियाओं को रोक देगा। किसी भी खेल अनुशासन में शरीर की विटामिन की आवश्यकता सामान्य व्यक्ति की तुलना में कम से कम डेढ़ गुना बढ़ जाती है। इस प्रकार, एथलीट विशेष पूरक लेने से बचने में सक्षम नहीं होंगे।
सभी विटामिनों को आमतौर पर दो समूहों में वर्गीकृत किया जाता है: वसा में घुलनशील और पानी में घुलनशील। इन समूहों के नाम से ही यह स्पष्ट हो जाता है कि इनसे संबंधित विटामिन वसा और पानी में घुलने की क्षमता रखते हैं। पानी में घुलनशील पदार्थों को शरीर में नहीं रखा जा सकता है, और जब उनकी अत्यधिक सांद्रता बन जाती है, तो वे गुर्दे की मदद से शरीर से बाहर निकल जाते हैं। वसा में घुलनशील पदार्थ, बदले में, ऊतकों में जमा हो जाते हैं और उच्च सांद्रता में विषाक्त हो सकते हैं।
सबसे आवश्यक विटामिन
आइए खेलों में सबसे आवश्यक विटामिन देखें।
- विटामिन ए. यह पदार्थ ग्लाइकोजन उत्पादन और नई सेलुलर संरचनाओं के निर्माण की प्रक्रियाओं में सक्रिय भाग लेता है। पदार्थ की पर्याप्त एकाग्रता के कारण, कोलेजन संश्लेषण संभव है, जिससे ऊतक की मरम्मत में तेजी आती है। विटामिन ए एक एथलीट के समग्र धीरज को बढ़ाने में सक्षम है और मांसपेशियों के घनत्व को भी प्रभावित करता है। यदि शरीर में विटामिन ए की कमी है, तो प्रशिक्षण के बाद ठीक होने का समय काफी बढ़ जाता है।
- थायमिन (विटामिन बी1)। पदार्थ खाद्य प्रसंस्करण प्रक्रियाओं में सुधार में योगदान देता है, ग्लाइसेमिक इंडेक्स को बढ़ाता है और जल संतुलन के सामान्यीकरण के लिए आवश्यक है। थायमिन मानव बौद्धिक गतिविधि को बेहतर बनाने में भी मदद करता है। थायमिन की कम सांद्रता पर, कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण की दर काफी कम हो जाती है।
- राइबोफ्लेविन (बी 2)। यह प्रोटीन यौगिकों के चयापचय के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। शारीरिक परिश्रम के प्रभाव में, इस पदार्थ की खपत तेजी से बढ़ जाती है, जिससे इसकी कमी हो सकती है।
- नियासिन (बी 3)। यह पदार्थ सभी चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होता है, जो इसे बिल्डरों के लिए बहुत महत्वपूर्ण बनाता है। नियासिन की कमी के साथ, शरीर में वसा की कमी की दर तेजी से कम हो जाती है।
- पाइरिडोक्सिन (बी 6)। पाइरिडोक्सिन का उपयोग शरीर द्वारा नए ऊतक बनाने के लिए किया जाता है। इसकी कम सांद्रता के साथ, मांसपेशी ऊतक अतिवृद्धि की प्रक्रिया तेजी से धीमी हो जाती है। पदार्थ रक्त और न्यूरोट्रांसमीटर के संश्लेषण के लिए भी आवश्यक है।पाइरिडोक्सिन की प्रत्यक्ष भागीदारी के साथ, शरीर परिवहन प्रोटीन का उत्पादन करता है जिसका उपयोग लक्षित ऊतकों को पोषक तत्व पहुंचाने के लिए किया जाता है। बी 7 की कम सांद्रता मायोकार्डियम की दक्षता में कमी, चिड़चिड़ापन में वृद्धि, साथ ही शरीर में विषाक्त पदार्थों के संचय का कारण बन सकती है।
- विटामिन बी7. B7 अमाइन के उत्पादन के लिए आवश्यक है और ऊर्जा उत्पादन प्रक्रियाओं में सक्रिय भाग लेता है। किसी पदार्थ की कम सांद्रता पर, द्रव्यमान लाभ की दर काफी कम हो जाती है।
- कोबालिन (विटामिन बी12)। पदार्थों का सक्रिय रूप से अमाइन और प्रोटीन यौगिकों के उत्पादन में उपयोग किया जाता है। यह तथ्य अकेले कोबालिन को खेलों में सबसे आवश्यक विटामिनों में से एक बनाता है। वह रीढ़ की हड्डी में तंत्रिका तंतुओं के एक नेटवर्क के निर्माण में भी भाग लेता है। इसके अलावा, इसके मुख्य कार्यों में, डीएनए और आरएनए के उत्पादन, कार्बोहाइड्रेट चयापचय के नियमन और तंत्रिका तंतुओं की चालकता में वृद्धि को प्रतिष्ठित किया जा सकता है।
- विटामिन सी। प्रोटीन यौगिकों और लोहे के आत्मसात को बढ़ावा देता है, और इसका उपयोग पुरुष हार्मोन के संश्लेषण में भी किया जाता है। इसके अलावा, इसकी प्रत्यक्ष भागीदारी के साथ, मांसपेशियों के ऊतकों में कोलेजन स्राव और पुनर्योजी प्रतिक्रियाओं की प्रक्रिया होती है।
- विटामिन डी। कैल्शियम के अवशोषण को तेज करता है, जिससे कंकाल प्रणाली को मजबूत करने में योगदान होता है। पदार्थ की कम सांद्रता पर, भौतिक पैरामीटर कम हो जाते हैं।
आप डेनिस बोरिसोव के इस वीडियो से फार्मेसी और खेल विटामिन के बारे में और जानेंगे:
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