दालचीनी के वेजेज के साथ असाधारण रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित नाशपाती जैम का प्रयास करें। दालचीनी नाशपाती के साथ पूर्ण सामंजस्य में है, साधारण जाम को एक उत्कृष्ट विनम्रता में बदल देती है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
नाशपाती शरद ऋतु का सबसे सुगंधित फल है। इससे महान मिठाइयाँ तैयार की जाती हैं - जैम, संरक्षित, जैम, सिरप, कॉम्पोट, मूस, जेली, केक, पाई, आइसक्रीम, सॉस … विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से, आज हम नाशपाती जाम, असामान्य रूप से कोमल और सुगंधित बनाएंगे दालचीनी के नोटों के साथ। यह सर्दियों के लिए एक बेहतरीन मिठाई होगी और मूस और टार्ट्स के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगी।
जैम बनाना सरल, आसान और त्वरित है। इसे कई बार उबालना होगा, लेकिन इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन आपको सर्दियों के लिए ऐसी सुंदरता और स्वादिष्टता मिलेगी! आप न सिर्फ दालचीनी डालकर जैम में विविधता ला सकते हैं। उदाहरण के लिए, वेनिला चीनी एक आश्चर्यजनक सुगंध, साइट्रस गंध - नारंगी या नींबू, चॉकलेट स्वाद - चॉकलेट बार या कोको पाउडर देगी। आप कोई भी मसाला और सुगंधित योजक भी डाल सकते हैं: पिसी हुई जायफल, पाउडर या अदरक की जड़, पिसी हुई लौंग या सौंफ, आदि। इस तरह की एक उत्कृष्ट विनम्रता किसी भी मिठाई को अलग कर देगी और एक ठंडी शाम को चाय के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगी। -मौसम और ठंडे सर्दियों के दिन। यह पेनकेक्स और पेनकेक्स के साथ विशेष रूप से उपयोगी होगा।
सेब दालचीनी जैम रेसिपी भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 315 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 0.5 मिली
- पकाने का समय - 6-8 घंटे
अवयव:
- नाशपाती - 1 किलो
- चीनी - 1 किलो
- पिसी हुई दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
दालचीनी के स्लाइस के साथ नाशपाती जाम की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. पके नाशपाती को बहते पानी में धो लें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें। बीज की फली को एक विशेष चाकू से काट लें, डंठल हटा दें और फलों को स्लाइस में काट लें। यदि सड़े और क्षतिग्रस्त स्थान हैं, तो उन्हें हटा दें। आप चाहें तो फलों को छील सकते हैं। लेकिन तब जाम एक सजातीय द्रव्यमान में बदल जाएगा। अगर आप चाहते हैं कि यह स्लाइस हो, तो छिलका छोड़ दें, यह अपना आकार बनाए रखेगा।
2. तैयार नाशपाती को एक सॉस पैन में रखें, चीनी और पिसी हुई दालचीनी डालें। एक मोटी तली का सॉस पैन लें ताकि जैम जले नहीं।
3. नाशपाती को चीनी के साथ हिलाएं और एक घंटे के लिए छोड़ दें ताकि फलों का रस निकल जाए।
4. जब बर्तन में तरल बन जाए, तो इसे स्टोव पर भेज दें।
5. गरम प्लेट की मध्यम आंच चालू करें और बर्तन की सामग्री को उबाल लें। जैम को 5 मिनट तक उबालें और आंच से हटा दें। कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें और प्रक्रिया को दोहराएं: उबाल लें, 5 मिनट तक उबालें और ठंडा करें। ऐसा 3 बार करें।
6. तीसरे उबाल के बाद, जैम को निष्फल जार में डालें और साफ ढक्कन से सील कर दें। इसे एक गर्म कंबल में लपेटें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर नाशपाती दालचीनी के वेजेज को पेंट्री में कमरे के तापमान पर स्टोर करें।
स्लाइस में एम्बर नाशपाती जैम बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
