अपनी प्रशिक्षण आवश्यकताओं के अनुरूप विभिन्न प्रकार के कार्बोहाइड्रेट मिश्रणों से सही वजन बढ़ाने का तरीका जानें। आप शायद जानते हैं कि गेनर प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट मिश्रण होता है। आज हम इस सवाल से निपटेंगे कि किस गेनर को चुनना है? कार्बोहाइड्रेट सबसे सस्ता कच्चा माल है और अभी भी पूरक का बड़ा हिस्सा है। यह निर्माताओं के लिए बहुत सुविधाजनक है। ध्यान दें कि सभी अमेरिकी खेल पोषण निर्माता अपने वजन बढ़ाने वालों को यूरोप में निर्यात करते हैं।
यह इस तथ्य के कारण है कि घर पर इस प्रकार का खेल पोषण व्यावहारिक रूप से मांग में नहीं है। बदले में, घरेलू बाजार में, लाभ प्राप्त करने वाले सभी उत्पादों का लगभग एक तिहाई हिस्सा लेते हैं। सबसे लोकप्रिय प्रोटीन से कार्बोहाइड्रेट अनुपात 20 से 80 है। निश्चित रूप से अपवाद हैं, लेकिन इस तरह की खुराक की तलाश की जानी चाहिए।
इसके अलावा, कई निर्माता गेनर्स की संरचना में क्रिएटिन, ट्रेस तत्व, एमाइन आदि मिलाते हैं। इसके अलावा, योजक की कुल मात्रा में इन तत्वों की सामग्री नगण्य है। कंपनियां केवल ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए ऐसा करती हैं, उन्हें इन सहायक तत्वों की सामग्री के साथ लुभाने की उम्मीद करती हैं जो वास्तविक मूल्य नहीं ला सकते हैं।
आपको किस प्रकार का गेनर चुनना चाहिए?
यदि आप हमारे खेल खाद्य भंडार में प्रस्तुत उत्पादों की संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करते हैं, तो आप देखेंगे कि लाभ प्राप्त करने वालों के बीच का अंतर बहुत बड़ा हो सकता है। नेटवर्क पर बहुत बार पतले एथलीटों के लिए बड़े पैमाने पर लाभ में तेजी लाने के लिए गेनर्स का उपयोग करने की सिफारिशें होती हैं। लेकिन साथ ही, इन उत्पादों की गुणवत्ता को बहुत कम ही याद किया जाता है।
कुल मिलाकर, आप बिक्री पर दो प्रकार के गेनर पा सकते हैं:
- माल्टोडेक्सट्रिन या डेक्सट्रोज जैसे सरल और सस्ते कार्बोहाइड्रेट युक्त।
- गुणवत्ता जटिल कार्बोहाइड्रेट के साथ।
पहले मामले में, गेनर के ग्लाइसेमिक इंडेक्स का संकेतक लगभग साधारण चीनी के बराबर होगा, या, अधिक सरलता से, बहुत अधिक होगा। दूसरी स्थिति में, ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम होगा। यदि आप एक गेनर का उपयोग शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इसका उपयोग केवल निम्नलिखित स्थितियों में करने की आवश्यकता है:
- ग्लाइकोजन डिपो की त्वरित पुनःपूर्ति के लिए, उदाहरण के लिए, ऐसे मामलों में जहां, व्यायाम करने के अलावा, आप दिन भर में बहुत अधिक शारीरिक गतिविधि करते हैं।
- पोषण कार्यक्रम के ऊर्जा मूल्य में वृद्धि करना।
साथ ही, आपको यह समझना चाहिए कि इनमें से प्रत्येक मामले के लिए एक निश्चित प्रकार के प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट मिश्रण की आवश्यकता होती है। यहां आपको यह जानना होगा कि किस गेनर को चुनना है और कब लेना है। कक्षा में, ग्लाइकोजन का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, जो मांसपेशियों और यकृत के ऊतकों में निहित होता है। शरीर हमेशा ऊर्जा के लिए ग्लाइकोजन का उपयोग करने वाला पहला व्यक्ति होता है। हालांकि, ग्लाइकोजन को ग्लूकोज में परिवर्तित करने के बाद ही ऊर्जा प्राप्त की जा सकती है, जिसके परिणामस्वरूप रक्त शर्करा की एकाग्रता में वृद्धि होती है। धीरे-धीरे, प्रशिक्षण के दौरान, आप थकने लगते हैं, और यह शरीर से संकेत है कि ग्लाइकोजन डिपो धीरे-धीरे खाली होने लगा है। नतीजतन, आप सुस्त हो जाते हैं, और आराम करने की इच्छा होती है।
पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया को गति देने के लिए, आपको ऊर्जा संतुलन को बहाल करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आपको तेजी से कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने की आवश्यकता है। सबसे अधिक बार, निम्न प्रकार के सरल कार्बोहाइड्रेट का उपयोग गेनर्स में किया जाता है: स्टार्च, ग्लूकोज पॉलिमर, डेक्सट्रोज, माल्टोडेक्सट्रिन। यदि आप कक्षा में अपनी दक्षता बढ़ाना चाहते हैं, तो आपको बीस या तीस मिनट में गेनर लेने की जरूरत है। यह शरीर को ग्लूकोज प्रदान करेगा, जो तुरंत ऊर्जा के लिए उपयोग करना शुरू कर देगा। नतीजतन, ग्लाइकोजन स्टोर बहुत बाद में खपत होने लगेंगे, और आप कम थकेंगे।
हम पहले ही कह चुके हैं कि अक्सर वजन बढ़ाने वालों में लगभग 80 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट होते हैं और यदि वे तेज हैं, तो आपको प्रशिक्षण के बाहर ऐसे पूरक का उपयोग नहीं करना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि शरीर द्वारा ऊर्जा के लिए उपयोग नहीं किए जाने वाले सभी ग्लूकोज शरीर में वसा में परिवर्तित हो जाएंगे। इसके अलावा, इंसुलिन की लगातार वृद्धि अग्न्याशय को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, जो इस हार्मोन को स्रावित करती है।
आइए हम दूसरे प्रकार के प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट मिश्रणों पर विचार करें जिनमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। जब सेवन किया जाता है, तो ग्लूकोज का स्तर धीरे-धीरे बढ़ता है, जो यह सुनिश्चित करता है कि इंसुलिन उत्पादन में कोई वृद्धि न हो। आज वजन बढ़ाने वालों के बीच धीमी कार्ब्स के सबसे लोकप्रिय स्रोत फलियां, एक प्रकार का अनाज, जई, चोकर आदि हैं।
यदि इनमें से एक कार्बोहाइड्रेट बड़ी मात्रा में पाया जाता है, तो आप द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए इस गेनर का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, प्रोटीन यौगिकों की सामग्री कम से कम 30 प्रतिशत होनी चाहिए। आप इन गेनर्स को सप्ताहांत पर भोजन के विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
हमेशा सलाह पर भरोसा करने लायक नहीं है, आपको अपने लिए सोचने की जरूरत है। खेल खाद्य भंडार में बेचे जाने वाले किसी भी पूरक का उपयोग केवल तभी किया जाना चाहिए जब वे आपके लक्ष्यों को प्राप्त करने में आपकी सहायता करें।
मास गेन करने के लिए सही गेनर का चुनाव कैसे करें, आप इस वीडियो से सीखेंगे:
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