14 फरवरी को रोमांटिक डिनर के लिए अपने प्रियजन के लिए क्या पकाना है? "दिल" के आकार में वेलेंटाइन डे के लिए खाना पकाने के व्यंजनों की तस्वीर के साथ शीर्ष -5 व्यंजनों। वीडियो रेसिपी।
14 फरवरी को सबसे रोमांटिक विंटर हॉलिडे वैलेंटाइन डे होता है। इस दिन, सभी प्रेमी एक-दूसरे को उपहार, फूल, मिठाई, दिल से कार्ड देते हैं … इसके अलावा, यह देखभाल और कोमलता पर जोर देगा - स्वादिष्ट घर के बने व्यंजनों के साथ एक उत्सव की मेज। दूसरी छमाही के लिए इस तरह की देखभाल वेलेंटाइन डे पर सबसे महत्वपूर्ण और वांछित उपहार होगी। ताकि आप यह न सोचें कि 14 फरवरी को अपने प्रिय के लिए क्या पकाना है, हम TOP-5 हल्के और स्वादिष्ट व्यंजनों का चयन पेश करते हैं जो छुट्टी को रोमांटिक और यादगार बना देंगे।
चॉकलेट की परत चढ़ी हुई स्ट्रॉबेरियां
स्ट्रॉबेरी एकमात्र बेरी है जो दिखने, आकार और रंग में "दिल" जैसा दिखता है। फल में एक अद्भुत स्वाद और रस होता है। और चॉकलेट को पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए सबसे अच्छे कामोत्तेजक में से एक माना जाता है। इसलिए, वेलेंटाइन डे के लिए स्वादिष्ट मिठाई के लिए स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट का युगल सबसे अच्छा नुस्खा है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 189 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- ताजा स्ट्रॉबेरी - 1 किलो
- मक्खन - 50 ग्राम
- मिल्क चॉकलेट - 100 ग्राम
- शैंपेन मीठा (खट्टा नहीं) - 1 बोतल
- नारियल के गुच्छे - ५० ग्राम
- ब्लैक चॉकलेट - 100 ग्राम
- व्हाइट चॉकलेट - 100 ग्राम
चॉकलेट कवर स्ट्रॉबेरी खाना बनाना:
- स्ट्रॉबेरी को बहते पानी से धो लें और एक पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखा लें। पोनीटेल को न तोड़ें।
- शैंपेन को एक कटोरे में डालें। यदि आप फलों के स्वाद और सुगंध के साथ शैंपेन का उपयोग करते हैं तो मिठाई अधिक परिष्कृत होगी।
- स्ट्रॉबेरी को शैंपेन में डुबोएं, ढककर एक दिन के लिए ठंडा करें।
- शैंपेन से स्ट्रॉबेरी निकालें और सतह पर टपकने से बचने के लिए सुखाएं।
- ब्लैक, व्हाइट और मिल्क चॉकलेट को अलग-अलग बाउल में पानी के स्नान में पिघलाएं।
- प्रत्येक चॉकलेट में 1/3 मक्खन डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
- ब्लैक, व्हाइट और मिल्क चॉकलेट के लिए स्ट्रॉबेरी को 3 भागों में बांट लें।
- जामुन को पूंछ से लें और उन्हें बारी-बारी से पिघले हुए काले, दूध और सफेद चॉकलेट में डुबोएं।
- स्ट्रॉबेरी, टेल्स को क्लिंग फिल्म या चर्मपत्र पेपर से ढके बोर्ड पर रखें। जामुन को 1-2 घंटे के लिए सख्त होने के लिए छोड़ दें।
- यदि चॉकलेट बची है, तो उसे पेस्ट्री सिरिंज में खीचें और स्ट्रॉबेरी पर विपरीत धारियों या डॉट्स को "ड्रा" करें। फिर जामुन को सख्त करने के लिए कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में वापस भेज दें।
तले हुए अंडे "लव हार्ट"
तले हुए सॉसेज और तले हुए अंडे कई लोगों की पसंदीदा सुबह की डिश हैं। इस तरह के केले के उत्पादों से, आप वेलेंटाइन डे पर एक थीम वाले संस्करण में नाश्ते के लिए एक मूल उपचार बना सकते हैं। फोटो के साथ इस रेसिपी के अनुसार आपके पसंदीदा सॉसेज और अंडे का तैयार व्यंजन निश्चित रूप से आपकी आत्मा को प्रसन्न करेगा।
अवयव:
- लंबे पतले सॉसेज - 2 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- साग - सजावट के लिए
- नमक स्वादअनुसार
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
तले हुए अंडे खाना बनाना "दिल में प्यार":
- सॉसेज को लंबाई में दो हिस्सों में काटें, बिना अंत तक काटे।
- कटे हुए सॉसेज के हिस्सों को बाहर की ओर मोड़ें और किनारों को "दिल" बनाने के लिए कटार से जकड़ें।
- एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और सॉसेज के "दिल" को दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- प्रत्येक दिल, नमक और काली मिर्च में एक अंडा तोड़ें। यदि अंडे की सीमा समाप्त हो जाती है, तो खाना पकाने के अंत में चाकू से आकार को समायोजित करें।
- डिश को ढक दें, गर्मी कम करें और अंडे को तब तक पकाएं जब तक कि अंडे जम न जाएं।
- तैयार सॉसेज हार्ट्स को एक प्लेट में रखें, जड़ी बूटियों से सजाएं और नाश्ते के लिए परोसें।
पैशनेट हार्ट सलाद
एक स्वादिष्ट, हार्दिक और मूल रूप से सजाए गए पैशनेट हार्ट सलाद के साथ अपनी आत्मा को आश्चर्यचकित करें। यह आसानी से, जल्दी और उपलब्ध सामग्री से तैयार किया जाता है। इसलिए हर गृहिणी इसे कर सकती है।
अवयव:
- चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम
- आलू - 3 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- अनार - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए
- नमक स्वादअनुसार
पैशनेट हार्ट सलाद पकाना:
- आलू, गाजर और चिकन ब्रेस्ट को नरम और सख्त उबले अंडे तक उबालें।
- आलू, गाजर और अंडे छीलें। गोरों को जर्दी से अलग करें। पनीर के साथ सभी उत्पादों को अलग-अलग कद्दूकस पर पीस लें।
- चिकन ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- अनार को छीलकर जामुन के आधार पर छाँट लें।
- सलाद लीजिए। दिल के आकार की आलू की परत को एक सपाट प्लेट पर रखें और मेयोनेज़ से ब्रश करें। अगर दिल के आकार का स्प्लिट-साइड शेप है, तो इसका इस्तेमाल करें।
- ऊपर चिकन ब्रेस्ट की एक परत रखें और इसे मेयोनेज़ की जाली से ढक दें।
- अगली परत में गाजर डालें और फिर से थोड़ी सी मेयोनेज़ से ढक दें।
- फिर कद्दूकस की हुई सफेदी डालें, और उन पर यॉल्क्स को क्रम्बल करें।
- अनार के बीज को "दिल" के साथ शीर्ष पर रखें, और सलाद के किनारे पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। आप लेट्यूस के किनारों को पनीर की छीलन से मैश भी कर सकते हैं।
दिल के आकार का पिज्जा
14 फरवरी के स्वादिष्ट और मूल "हार्दिक" नाश्ते या रात के खाने का विचार एक दिल के आकार का पिज्जा नुस्खा है। पकवान निश्चित रूप से अपने प्रिय को अपने डिजाइन के साथ आश्चर्यचकित करेगा और अपने अद्भुत स्वाद के कारण इसे पसंद करेगा।
अवयव:
- घर का बना सूखा पनीर - 60 ग्राम
- अंडे - 0.5 पीसी।
- जैतून का तेल - 1, 5 बड़े चम्मच
- नमक - चुटकी भर
- आटा - 750 ग्राम।
- सलामी सॉसेज - 25 ग्राम
- टमाटर - 0, 5 पीसी।
- हार्ड पनीर - 25 ग्राम
- घर का बना टमाटर सॉस - 1 बड़ा चम्मच
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 0.25
दिल के आकार का पिज्जा बनाना:
- आटा जल्दी गूंदने के लिए, पनीर, अंडे, नमक और छना हुआ आटा रखने के लिए फूड प्रोसेसर के कटोरे का उपयोग करें।
- फ़ूड प्रोसेसर चालू करें और भोजन को गाढ़ा और चिकना पेस्ट बना लें।
- फिर जैतून का तेल डालें और आटे को लोचदार बनाने के लिए फिर से हिलाएँ और अपने हाथों से चिपचिपा न करें।
- आटे के साथ छिड़की हुई मेज पर, आटे को टॉर्टिला में रोल करें और उसमें से दिल के आकार का पिज्जा काट लें।
- एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर आटा स्थानांतरित करें और टमाटर सॉस के साथ ब्रश करें।
- बारीक कटा हुआ सॉसेज के साथ शीर्ष।
- फिर समान रूप से बेल मिर्च के क्यूब्स वितरित करें, टमाटर के स्लाइस डालें और वर्कपीस को 190 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए गर्म ओवन में भेजें।
- पिज़्ज़ा निकालें, उस पर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में फिर से 5 मिनट के लिए रख दें।
जाम के साथ कचौड़ी कुकीज़
14 फरवरी के लिए खाद्य वेलेंटाइन - दिल के आकार में जाम के साथ कचौड़ी कुकीज़। आप अपने हाथों से तैयार इस प्यारे छोटे खाद्य पेस्ट्री के साथ प्यार की छुट्टी पर प्रियजनों को बधाई दे सकते हैं। कोई भी फिलिंग यहां हो सकती है, और कोई भी शेफ बेकिंग को संभाल सकता है।
अवयव:
- मक्खन - 100 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- आटा - 250 ग्राम
- चीनी - 100 ग्राम
- गाढ़ा स्ट्रॉबेरी जैम - 60 ग्राम
- लेमन जेस्ट - 1 नींबू के साथ
जैम से कचौड़ी कुकीज बनाना:
- नरम मक्खन को एक कटोरे में निकाल लें, चीनी डालें और एक कांटा के साथ चिकना और मलाईदार होने तक मैश करें।
- उत्पादों में अंडे तोड़ें और चिकना होने तक मिलाएँ।
- बारीक कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट और मैदा डालें।
- अपने हाथों से एक चिकना और लोचदार आटा गूंध लें।
- आटे की लोई बनाकर उसे प्लास्टिक में लपेट कर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- ठंडा किया हुआ आटा निकाल कर दो भागों में बाँट लें।
- बेकिंग चर्मपत्र की दो चादरों और एक दिल के आकार के कुकी कटर के बीच आटे के एक टुकड़े को रोल करें और टुकड़ों को काट लें। उन्हें कागज़ से हटाए बिना, एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और उन्हें 12 मिनट के लिए 180 ° तक पहले से गरम ओवन में भेज दें।
- आटे के दूसरे भाग को चर्मपत्र पर बेल लें और उसी कुकी कटर का उपयोग करके कुकीज़ को दिल के आकार में काट लें।फिर, प्रत्येक टुकड़े के बीच में, एक छोटे साँचे का उपयोग करके गोल छेद या दिल के आकार के पायदान को हटा दें। टुकड़ों की संख्या बेक की गई मात्रा के अनुरूप होनी चाहिए। कुकीज़ को बेकिंग शीट पर भेजें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए बेक करें।
- जैम से पूरी ठंडी कुकीज को ब्रश करें। यदि यह तरल है, तो इसे स्टार्च से गाढ़ा करें ताकि यह वर्कपीस से न टपके।
- शीर्ष पर, दिलों को बिना केंद्रों के रखें, दो हिस्सों को जोड़कर पूर्ण विकसित टू-पीस कुकीज बनाएं। और छेद में कुछ और जाम लगा दें।
