उत्सव की मेज के लिए केकड़ा गेंदों के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: उत्पादों की एक सूची, खाना पकाने की तकनीक। वीडियो रेसिपी।
क्रैब बॉल्स ऐपेटाइज़र एक दिलचस्प उत्सव का व्यंजन है। बनाने में आसान और खाने में मज़ेदार। भोजन में हल्का मछली जैसा स्वाद और सुगंध होती है। यह शरीर के लिए काफी उपयोगी है, क्योंकि बहुत उपयोगी प्रोटीन होता है।
मुख्य घटक केकड़े की छड़ें हैं। यह असली केकड़े के मांस के सस्ते विकल्प के रूप में कार्य करता है। एक गुणवत्ता वाले उत्पाद में सुरीमी - ग्राउंड पोलक पट्टिका, हेक या ब्लू व्हाइटिंग शामिल होना चाहिए। यदि रचना में सोया और अंडे का सफेद भाग, साथ ही स्टार्च होता है, तो ऐसे उत्पाद को स्टोर शेल्फ पर छोड़ना बेहतर होता है, क्योंकि इसका मछली से कोई लेना-देना नहीं है और यह शरीर को वांछित लाभ नहीं पहुंचाएगा। साथ ही, तैयार पकवान उतना स्वादिष्ट नहीं होगा जितना हम चाहेंगे। यह उल्लेखनीय है कि जमे हुए केकड़े की छड़ें अपना रस खो देती हैं, इसलिए उन्हें केवल ठंडा ही खरीदना बेहतर होता है।
उत्सव की मेज पर केकड़े के गोले के लिए अतिरिक्त सामग्री - अंडे, प्रसंस्कृत पनीर और जैतून - तैयार पकवान के स्वाद में काफी सुधार करते हैं, केकड़े के मिश्रण की स्थिरता पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और आपको उत्सव के नाश्ते को आकार देने की अनुमति देते हैं।
केकड़े की छड़ियों को किसी अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है। और चूंकि केकड़े के गोले बनाना काफी सरल है, यहां तक कि बच्चे भी इस प्रक्रिया में शामिल हो सकते हैं।
हम आपको केकड़े के गोले की एक तस्वीर के साथ एक सरल नुस्खा का अध्ययन करने और नए साल की मेज के लिए इस सरल और दिलचस्प ऐपेटाइज़र को तैयार करने की पेशकश करते हैं, जिससे प्रियजनों के साथ संवाद करने के लिए नए साल की पूर्व संध्या पर समय की बचत होती है।
यह भी देखें कि अंडे को केकड़े की छड़ियों से कैसे भरा जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 245 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 6
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
- प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
- अंडा - 1 पीसी।
- जैतून - गेंदों की संख्या के अनुसार
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
उत्सव की मेज पर "क्रैब बॉल्स" ऐपेटाइज़र की चरण-दर-चरण तैयारी
1. केकड़े के गोले बनाने से पहले, आपको मुख्य सामग्री तैयार करनी होगी। ऐसा करने के लिए, ठंडे केकड़े की छड़ियों को सावधानी से खोलें, सफेद भाग को अलग करें और एक तरफ रख दें। पेंट की हुई स्ट्रिप्स को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें।
2. चिकन अंडे को सख्त उबाल आने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और पिघले पनीर के साथ बारीक कद्दूकस पर रगड़ें।
3. केकड़े की छड़ियों के सेट को चाकू से क्यूब्स के आकार में पीस लें या मोटे कद्दूकस पर पीस लें। अंडे और क्रीम पनीर में जोड़ें।
4. ऊपर से मेयोनीज डालें। इस घटक की मात्रा इसकी गुणवत्ता और घनत्व पर निर्भर करती है। उत्सव की मेज के लिए "क्रैब बॉल्स" ऐपेटाइज़र का द्रव्यमान आवश्यक गोल आकार को अच्छी तरह से रखने के लिए पर्याप्त मोटा होना चाहिए। हम स्वाद के साथ भी सीजन करते हैं और एक सजातीय द्रव्यमान के गठन को प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह मिलाते हैं। यह तैयार केकड़े के गोले को और अधिक कोमल बना देगा।
5. हथेलियों को पानी में हल्का गीला कर लें। हम एक चम्मच के साथ परिणामी द्रव्यमान की एक छोटी राशि एकत्र करते हैं और स्नैक को आकार देने के लिए आगे बढ़ते हैं। सबसे पहले, हम एक केक बनाते हैं, इसे केंद्र में कुचलते हैं, वहां एक जैतून डालते हैं और इसे किनारों से बंद कर देते हैं, एक गेंद बनाते हैं। जैसा कि आप फोटो से देख सकते हैं, तैयार पकवान को जैविक दिखने के लिए केकड़े के गोले समान आकार के होने चाहिए, इसलिए हम केकड़ा द्रव्यमान की समान मात्रा लेने की कोशिश करते हैं।
6. उसके बाद, केकड़े की छड़ियों से प्रत्येक गेंद को लाल छीलन में सावधानी से रोल करें और एक अलग डिश पर रख दें। यदि वांछित है, तो आप एक प्लेट पर लेट्यूस के पत्तों या कटा हुआ साग का एक सब्सट्रेट बना सकते हैं - इस तरह पकवान अधिक उत्सव और स्वादिष्ट लगेगा।परोसने तक, स्नैक को क्लिंग फिल्म या ढक्कन के नीचे रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाता है। यह ताजगी और सुगंध बनाए रखने में मदद करता है।
7. उत्सव की मेज के लिए स्नैक "क्रैब बॉल्स" तैयार है! यह डिश नए साल की मेज पर बहुत अच्छी लगेगी। यह शायद ही कभी भागों में परोसा जाता है।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. स्नैक सलाद "केकड़ा बॉल्स"
2. केकड़े पनीर और अंडे के साथ चिपक जाते हैं
