घर पर एक अंडे में शिमला मिर्च के साथ शतावरी बीन्स बनाने की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। संघटक संयोजन, परोसने के विकल्प, कैलोरी और रेसिपी वीडियो।
शतावरी बीन्स से सलाद काटे जाते हैं, सूप को उबाला जाता है, सब्जी के स्टॉज बनाए जाते हैं और एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में उपयोग किया जाता है। आज मैं एक अंडे में शिमला मिर्च के साथ शतावरी बीन्स पकाने का प्रस्ताव करता हूं - एक त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजन जो किसी भी भोजन के साथ जाएगा। यह नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने और सिर्फ एक हार्दिक नाश्ते के रूप में उपयुक्त होगा। भोजन बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, इसलिए कम से कम समय में आपको एक स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण, पूरे परिवार के लिए स्वस्थ व्यंजन मिलेगा। यह व्यंजन सब्जियों की उच्च सामग्री के साथ तले हुए अंडे से ज्यादा कुछ नहीं है। इसलिए, भोजन विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। या तो फेंटे हुए अंडे डालें और सब्जियों के ऊपर डालें, या सब्जियों के साथ तले हुए अंडे बनाएं। कोई भी विकल्प ध्यान देने योग्य है।
स्वादिष्ट भोजन के लिए, दूध की फली का उपयोग तब करें जब फली में दाने का आकार गेहूं के दाने से अधिक न हो। इस व्यंजन को मांस, मुर्गी पालन, मछली के साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। आप पकवान में मांस या सॉसेज, मशरूम और अन्य सब्जियां भी जोड़ सकते हैं। तैयार पकवान को अतिरिक्त रूप से सूखी अदजिका के मिश्रण से सीज किया जा सकता है। फिर आपको लोबियो पकाने के विकल्पों में से एक मिलता है। पकवान को और अधिक शानदार और अधिक रोचक बनाने के लिए, मीठी लाल मिर्च डालें। तब भोजन उज्जवल और अधिक आकर्षक हो जाएगा। लाल मिर्च को चमकीले पीले रंग की किस्म के साथ प्रतिस्थापित या पूरक किया जा सकता है।
एक अंडे में प्याज के साथ तली हुई शतावरी को पकाने का तरीका भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 152 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- शतावरी बीन्स - 300 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- प्याज - 1 पीसी।
- मीठी मिर्च - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- अंडे - 1 पीसी।
एक अंडे में शिमला मिर्च के साथ शतावरी बीन्स को चरणबद्ध तरीके से पकाना, फोटो के साथ नुस्खा:
1. शतावरी बीन्स को बहते पानी के नीचे धो लें। एक सॉस पैन में पानी उबालें और फली को नीचे कर दें। पानी को फिर से उबाल लें और आँच को चालू कर दें। शतावरी को बिना ढके 5 मिनट तक पकाएं। फिर इसे छलनी में डालकर पानी निकाल दें। इसे कॉटन के तौलिये पर रखें और सूखने दें। इसके बाद दोनों तरफ से सिरों को काट लें और फली को 2 सेंटीमीटर के 3-4 टुकड़ों में काट लें।
2. अंडे को एक गहरे बाउल में निकाल लें, उसमें नमक और काली मिर्च डालें। अंडे के द्रव्यमान को चिकना होने तक हिलाएं।
3. प्याज को छीलकर धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और पतले क्वार्टर रिंग्स में काट लें। पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें। प्याज़ को कड़ाही में डालें और मध्यम आँच पर पारदर्शी होने तक भूनें।
4. बेल मिर्च को बीज बॉक्स से छीलिये, विभाजन को काट कर डंठल हटा दीजिये. फलों को बहते पानी के नीचे धोएं और कागज़ के तौलिये से सुखाएं। उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें और प्याज के साथ पैन में भेज दें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें और भूनें।
5. फिर सब्जियों में शतावरी की फलियां डालें, सभी सब्जियों को एक साथ मिला कर 3 मिनट तक भूनें. भोजन के ऊपर अंडे का द्रव्यमान डालें।
7. पैन को बंद कर दें और सब्जियों को जल्दी से हिलाएं ताकि अंडे का द्रव्यमान सभी सब्जियों में जमा हो जाए और उसमें समा जाए। गरमागरम शतावरी बीन्स को एक अंडे में शिमला मिर्च के साथ परोसें, हालांकि ठंडा होने पर वे उतने ही स्वादिष्ट बने रहेंगे।
अंडे के साथ हरी बीन्स कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
