पता लगाएँ कि भूख किस प्रकार की होती है और उनमें से किसके कारण अत्यधिक भोजन करना और अतिरिक्त वसा का संचय होता है। वजन कम करने का फैसला करने वाला हर व्यक्ति समझता है। सबसे पहले आपको अपनी खुद की भूख पर अंकुश लगाने की जरूरत है। हालांकि, व्यवहार में ऐसा करना अक्सर इतना आसान नहीं होता है। इसके अलावा, वैज्ञानिकों का कहना है कि भूख तीन प्रकार की होती है। आइए इस प्रश्न को देखें और जानें कि तीन प्रकार की भूख को कैसे नियंत्रित किया जाए?
भूख कितने प्रकार की होती है?
हम एकवचन में भूख के बारे में बात करने के आदी हैं। हालांकि, वैज्ञानिकों के अनुसार, तीन प्रकारों को प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए, और अब आप पाएंगे कि वे क्या हैं।
भावुक
सभी प्रकार की तनावपूर्ण स्थितियाँ, पारिवारिक जीवन में या काम पर समस्याएँ अक्सर नाश्ते की इच्छा को जन्म देती हैं। इसके अलावा, ऐसे क्षणों में, शरीर को लगातार या तो वसायुक्त भोजन या साधारण कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। यह बिल्कुल स्पष्ट है कि यह आंकड़े को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
मनोवैज्ञानिकों के अनुसार सुख तीन प्रकार के होते हैं:
- आत्मा के लिए - सिनेमा, संगीत, रंगमंच, आत्म-विकास, आदि।
- हाथों के लिए - निर्माण।
- शरीर के लिए - मालिश, खेल, आदि।
भोजन की सहायता से कोई व्यक्ति ऊपर चर्चा किए गए किसी भी समूह में रिक्त स्थान को भर सकता है। यदि आप अपने जीवन को विभिन्न सुखों से भर देते हैं, तो आप निश्चित रूप से अपनी भावनात्मक भूख को हरा सकते हैं। विभिन्न गतिविधियों के लिए साप्ताहिक योजना बनाने का प्रयास करें।
सामाजिक
यदि आप लंबे समय तक लोगों को खाना खाते हुए देखते हैं, तो आपको सामाजिक भूख लग सकती है। मान लीजिए कि आपके लिए किसी प्रियजन द्वारा तैयार किए गए भोजन को मना करना मुश्किल है। जितना अधिक समय आप सामूहीकरण करेंगे, उतना ही कम समय आपको खाना पड़ेगा। उदाहरण के लिए, यदि आप यात्रा कर रहे हैं, तो जितना हो सके भोजन से खुद को विचलित करने का प्रयास करें।
पलटा हुआ
विज्ञापन देखते समय भोजन की दृष्टि या गंध से प्रकट होता है। आप इस प्रकार की भूख को नहीं हरा सकते, लेकिन आप अपनी भावनाओं को सुधार सकते हैं। खाने की मोहक गंध से छुटकारा पाने के लिए आप सुगंधित तेल या कॉफी बीन्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। हम भोजन के बाद अपना मुँह पानी से धोने की भी सलाह देते हैं।
लोग ज्यादा क्यों खाते हैं?
ज्यादा खाना वजन बढ़ने का मुख्य कारण है। बेशक, अन्य कारक भी हैं, लेकिन फिर भी, अधिक बार नहीं, हम बड़ी मात्रा में भोजन की खपत के कारण पूर्ण होते हैं। पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि ग्रह पर हर दूसरा व्यक्ति अपना वजन कम करना चाहता है। शरीर के काम में गंभीर गड़बड़ी की स्थिति में द्रव्यमान में तेज वृद्धि संभव है।
अगर किसी व्यक्ति को कोई समस्या नहीं है, तो इस प्रक्रिया में औसतन पांच से बीस साल लगते हैं। कम समय में अतिरिक्त वजन कम करना भी बेहद मुश्किल होता है। इसके अलावा, तेजी से वजन घटाने से स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। जब आपने कई वर्षों तक बड़ी मात्रा में भोजन किया है, तो शरीर इन मात्राओं के लिए इंसुलिन को ठीक से संश्लेषित करता है।
वजन बढ़ने के दौरान, एडिपोसाइट्स (वसा कोशिकाएं) आकार में बढ़ने लगती हैं और उन्हें लगातार भरने की आवश्यकता होती है। आप जितना अधिक भोजन करेंगे, उतनी ही बार आपको भूख भी लगेगी। वैज्ञानिकों का कहना है कि औसत संकेतकों पर ध्यान देना आवश्यक है, जिन्हें नियंत्रित करना बेहद आसान है:
- महिलाओं के लिए कमर की परिधि 80 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।
- पुरुषों के लिए यह आंकड़ा अधिकतम 90 सेंटीमीटर है।
संकेतित मूल्यों से अधिक मोटापे की एक निश्चित डिग्री को इंगित करता है। उदाहरण के लिए, यदि मानवता के सुंदर आधे के प्रतिनिधियों की कमर की परिधि 80 से 88 सेंटीमीटर है, तो हम मोटापे की एक हल्की डिग्री के बारे में बात कर सकते हैं। पुरुषों के लिए यह रेंज 94-102 सेंटीमीटर है।
आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, 95 प्रतिशत मामलों में, अधिक वजन की समस्या अधिक खाने से जुड़ी होती है। शेष पांच प्रतिशत ही विभिन्न बीमारियों और चयापचय संबंधी विकारों से संबंधित हैं। ज्यादातर लोगों का मानना है कि ज्यादा खाना खाने से ज्यादा खाना होता है। व्यवहार में, हालांकि, यह पूरी तरह सच नहीं है।
आप "हर किसी की तरह" खा सकते हैं, लेकिन साथ ही साथ कम गतिविधि दिखा सकते हैं। ऐसी स्थिति में शरीर का वजन बढ़ जाएगा, क्योंकि ऊर्जा की खपत नहीं होती है और शरीर इसे जमा करना शुरू कर देता है। जैसा कि हमने ऊपर चर्चा की, तनाव अधिक खाने के सामान्य कारणों में से एक है। यह भूख के प्रकार हैं जिन्हें हमने माना है जो बड़ी मात्रा में भोजन का उपयोग करते हैं।
आहार भोजन कार्यक्रम अक्सर विफल क्यों होते हैं?
आज, बड़ी संख्या में आहार बनाए गए हैं और बहुत से लोगों को यकीन है कि उनकी मदद से ही वजन कम किया जा सकता है। हालांकि, अंत में, इस पद्धति का उपयोग करके वजन कम करने वालों में से केवल एक छोटा प्रतिशत सकारात्मक परिणाम प्राप्त करता है। अधिकांश आहार पोषण कार्यक्रमों में गंभीर खाद्य प्रतिबंध शामिल हैं। हर कोई इन मांगों को पूरा नहीं कर सकता।
यदि आप अपना वजन कम करने का निर्णय लेते हैं, तो सच्चाई का सामना करें - अपने खाने की आदतों को बदले बिना, अपने लक्ष्य को प्राप्त करने के आपके सभी प्रयास विफल हो जाते हैं। इसके अलावा, यह प्रक्रिया क्रमिक होनी चाहिए। शरीर को कठोर आहार पोषण कार्यक्रमों या अन्य तरीकों से मजबूर न करने के लिए, आपको बस सही खाना शुरू करने की आवश्यकता है:
- झूठी भूख का मुकाबला करना सीखें।
- खान-पान की बुरी आदतों से छुटकारा पाएं।
- अपने सामान्य चयापचय को बहाल करें।
इसके अलावा, आपको महान शारीरिक गतिविधि दिखानी चाहिए। इसके लिए आपको तुरंत फिटनेस सेंटर जाने की जरूरत नहीं है। आरंभ करने के लिए, काम पर और घर पर चलें, लिफ्ट का उपयोग करना बंद करें, आदि।
झूठी भूख क्या है?
हम अक्सर खाना खाते हैं, हालांकि हम खाना नहीं चाहते हैं। यहां फिर से, यह तीन प्रकार की भूखों को याद रखने योग्य है, जिनकी चर्चा हमने लेख की शुरुआत में की थी। इस स्थिति में प्रश्न काफी स्वाभाविक हो जाता है - यह कैसे निर्धारित किया जाए कि हम खाना चाहते हैं या नहीं? पेट में गड़गड़ाहट दिखाई देने से बहुत पहले, शरीर हमें संकेत भेजना शुरू कर देता है। मान लीजिए कि हर 120 मिनट में, रक्त शर्करा की मात्रा तेजी से गिरती है, और हमें खाने की इच्छा होने लगती है।
आपको इस आवेग के आगे नहीं झुकना चाहिए, क्योंकि कुछ दस मिनटों के बाद, शर्करा का स्तर सामान्य स्तर पर वापस आ जाएगा। शरीर सिर्फ आपको याद दिलाना चाहता था कि जीवित रहने के लिए भोजन आवश्यक है। जब आप लगातार इन रिमाइंडर्स को इग्नोर करते हैं तो आपकी भूख तेजी से बढ़ने लगती है और आप कमजोर हो जाते हैं। इस समय भोजन करना चाहिए।
इसी तरह की स्थिति उस समय उत्पन्न हो सकती है जब आप भोजन के साथ एक डिस्प्ले केस देखते हैं या एक कैफे के पीछे चलते हैं जो सुखद भोजन सुगंध का अनुभव करता है। इस समय, आपको बस एक पलटा भूख है और आपको इसे दबाने की जरूरत है। हालांकि, अगर भोजन के कोई बाहरी अनुस्मारक नहीं हैं, और आप पेट में ऐंठन महसूस करना शुरू करते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।
किसी भी प्रकार की भूख को कैसे नियंत्रित करें?
तो हम लेख के दूसरे भाग पर आते हैं - तीन प्रकार की भूख को कैसे वश में करें?
- नाश्ता न छोड़ें। बहुत से लोग मानते हैं कि वे नाश्ते के बिना कर सकते हैं और इस तरह एक गंभीर गलती करते हैं। पहले भोजन की भूमिका को लंबे समय से समझा गया है और इसे याद नहीं किया जाना चाहिए। पोषण विशेषज्ञ आश्वस्त करते हैं कि नाश्ते के लिए दलिया सबसे अच्छा विकल्प होगा। उदाहरण के लिए दलिया के बाद आपको कई घंटों तक भूख नहीं लगेगी।
- तृप्ति का रंग। लाल संतृप्ति प्रक्रिया को तेज करने के लिए सिद्ध हुआ है। हम इस रंग में एक मेज़पोश और क्रॉकरी का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
- धीरे - धीरे खाओ। प्रत्येक भोजन कम से कम बीस मिनट तक चलना चाहिए। आप जितना धीमा खाना खाएंगे, उतनी ही तेजी से आपका पेट भरा होगा, लेकिन आप खाना कम खाएंगे।
- प्रक्रिया से विचलित न हों। भोजन के दौरान आपको टीवी नहीं देखना चाहिए या अखबार नहीं पढ़ना चाहिए।यदि आपका मस्तिष्क बाहरी मामलों से विचलित है, तो यह गंभीर देरी के साथ संतृप्ति का संकेत दे सकता है। नतीजतन, आप अपने शरीर की जरूरत से ज्यादा खाना खाते हैं।
- सही स्नैक्स लें। भोजन के बीच में चॉकलेट, फास्ट फूड और अन्य अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ खाने से बचें। सब्जियां और फल सबसे अच्छे विकल्प हैं। वे न केवल आपको अपना फिगर बनाए रखने में मदद करेंगे, बल्कि वे बहुत अच्छे स्वास्थ्य लाभ भी लाएंगे।
- झोर लड़ो। यदि आप एक सेब की मदद से मजबूत भूख को संतुष्ट नहीं कर सकते हैं, तो परेशान न हों। ऐसे बहुत से उत्पाद हैं जो भोजन के सेवन से प्रभावी रूप से लड़ सकते हैं: अंजीर, आलूबुखारा, मछली, किशमिश, आदि।
- काली मिर्च और नमक। नमकीन और मसालेदार खाने के शौकीनों को अपनी पसंद के बारे में सोचना चाहिए। वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि काली मिर्च और नमक भूख बढ़ाते हैं। यदि आप आगे नहीं बढ़ना चाहते हैं, तो अपने आहार में इन खाद्य पदार्थों की मात्रा को सीमित करें।
- पानी प। आज आप अक्सर सुन सकते हैं कि पानी भूख मिटा सकता है। भोजन शुरू करने से तीस मिनट पहले एक गिलास पानी, ग्रीन टी, प्राकृतिक जूस पिएं।
- अरोमाथेरेपी। वैज्ञानिकों और प्रमुख पोषण विशेषज्ञ भूख के अगले हमले के दौरान सुगंधित मोमबत्तियां जलाने की सलाह देते हैं। सबसे अच्छा भूख दमन करने वाले पुदीना, अंगूर, सेब, वेनिला, लैवेंडर और गुलाब की सुगंध हैं।
प्रलोभन का विरोध क्या हो सकता है?
बहुत से लोगों को भोजन की दृष्टि या गंध के प्रलोभन का विरोध करना मुश्किल लगता है। इससे निपटने के लिए, इन सरल दिशानिर्देशों का पालन करें:
- कंपनी के लिए खाना मत खाओ।
- अपने भोजन के बाद सुपरमार्केट में जाएँ ताकि भोजन चुनते समय आपको भूख न लगे।
- उत्पादों का स्टॉक न बनाएं, बल्कि उन्हें सूची से खरीदें।
- खरीदे गए उत्पादों के ऊर्जा मूल्य के संकेतक की जांच करें।
- खाली पेट खाना बनाने की सलाह दी जाती है। अच्छी महक केवल आपकी भूख को बढ़ाएगी।
- कैंडी, कुकीज या केक के फूलदानों को नजर से दूर रखें। सबसे अधिक बार, भूख के क्षण में, व्यक्ति वह सब कुछ खा लेता है जो हाथ में आता है।
- अपने भोजन की शुरुआत से लगभग 20 मिनट पहले एक गिलास टमाटर का रस (प्राकृतिक) या सादा पानी पिएं।
- अधिक खाने की तुलना में कुपोषित होना बेहतर है।
- भिन्नात्मक खिला प्रणाली का प्रयोग करें।
- तेज रोशनी में खाएं, क्योंकि मंद रोशनी आराम कर रही है और आप ज्यादा खा सकते हैं।
- खाना पकाने के बारे में कम किताबें या पत्रिकाएँ पढ़ने की कोशिश करें और इस विषय पर टीवी शो देखें।
- अगर आपको देर शाम को भूख लगती है तो कुछ हल्के व्यायाम करें। व्यायाम आपको भोजन के बारे में अपने विचारों से विचलित करेगा और अतिरिक्त कैलोरी भी जलाएगा।
अगर आपको अक्सर शाम के समय भूख लगती है और आप इससे छुटकारा नहीं पा सकते हैं तो आप एक सेब खा सकते हैं, कम वसा वाला दही, एक गिलास केफिर पी सकते हैं। एक चम्मच शहद के साथ कैमोमाइल चाय भी एक अच्छा विकल्प है। अगर उसके बाद भी आपको भूख का अहसास नहीं होता है तो केले के साथ ब्राउन ब्रेड का एक टुकड़ा खाएं। पहला उत्पाद प्लांट फाइबर का स्रोत है, और दूसरा शरीर को कार्बोहाइड्रेट की आपूर्ति करेगा। नतीजतन, शरीर को संकेत मिलेगा कि भोजन आ गया है और भूख की भावना गायब हो जाएगी। अंत में, यह याद किया जाना चाहिए कि महिलाओं को दिन भर में कम से कम 1200 कैलोरी का उपभोग करने की आवश्यकता होती है, और पुरुषों के लिए यह आंकड़ा 1800 होगा।
अपनी क्रूर भूख को कैसे नियंत्रित करें, इस बारे में अधिक जानकारी के लिए नीचे देखें:
