घर पर एक अंडे में प्याज के साथ तली हुई शतावरी बीन्स पकाने की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। संघटक संयोजन, परोसने के विकल्प, कैलोरी और रेसिपी वीडियो।
एक अंडे में प्याज के साथ तली हुई शतावरी बीन्स इस सब्जी से बने प्रसिद्ध, त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है। दरअसल, कुछ ही मिनटों में आपको नाश्ते, रात के खाने और खाने की मेज के लिए एक स्वादिष्ट और सेहतमंद डिश मिल जाएगी। वास्तव में, यह नुस्खा सब्जियों के साथ तले हुए अंडे हैं, लेकिन केवल एक अलग व्याख्या में। हालांकि इस डिश को दो तरह से बनाया जा सकता है. सबसे पहले अंडे को फेंटना और सब्जियों में मिलाना है। दूसरा सब्जियों के साथ तले हुए अंडे के साथ अंडे भूनना है। दोनों विकल्प उल्लेखनीय हैं।
पकवान स्वादिष्ट होगा, भले ही आप एक फेंटे हुए अंडे में हरी बीन्स को भूनें। हालाँकि, यदि आप इसमें अन्य सामग्री मिलाते हैं, तो भोजन स्वादिष्ट हो जाएगा, जो स्वाद पैलेट को बढ़ाएगा। तली हुई हरी फलियाँ न केवल एक अंडे के साथ, बल्कि प्याज के साथ भी बहुत स्वादिष्ट लगती हैं। इसके अलावा, स्वाद को समृद्ध करने और पोषण मूल्य जोड़ने के लिए अन्य खाद्य पदार्थों को पकवान में जोड़ा जा सकता है। यह बेकन, हैम, सॉसेज, उबला हुआ मांस, मशरूम, पनीर, टमाटर और अन्य सब्जियां हो सकती हैं। शतावरी बीन्स की विविधता नुस्खा के लिए मायने नहीं रखती है। यह पीली, हरी, बैंगनी या लंबी चीनी फलियाँ हो सकती हैं। किसी भी मामले में, पकवान स्वादिष्ट निकलेगा। मुख्य बात रसदार गूदे के साथ युवा फली का उपयोग करना है। प्याज और अंडे के साथ हरी बीन्स नाश्ते, रात के खाने और हार्दिक नाश्ते के लिए एकदम सही हैं।
यह भी देखें कि जमे हुए बैंगन और शतावरी बीन्स के साथ मशरूम का सूप कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 145 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- हरी बीन्स - 300 ग्राम
- मसाले, जड़ी-बूटियाँ और जड़ी-बूटियाँ (कोई भी) - स्वाद के लिए
- अंडे - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - चुटकी या स्वादानुसार
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
एक अंडे में प्याज के साथ तली हुई शतावरी बीन्स को पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. शतावरी बीन्स को एक कोलंडर में रखें और बहते ठंडे पानी के नीचे धो लें। एक सॉस पैन में पीने का पानी डालें, नमक डालें और उबाल लें। शतावरी को उबलते पानी में डुबोएं ताकि वह पूरी तरह से पानी में डूब जाए और फिर से उबाल लें। आंच को मध्यम कर दें और बीन्स को 5 मिनट तक पकाएं।
2. फिर शतावरी को छलनी में डालकर सारा पानी निकाल दें और इसे थोड़ी देर के लिए ठंडा और सूखने दें। जब यह सूख जाए तो दोनों तरफ से सिरों को काट लें और मूल आकार के आधार पर 3-4 टुकड़ों में काट लें।
3. प्याज को छीलकर धो लें और पतले क्वार्टर रिंग में काट लें।
4. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, गरम करें और कटा हुआ प्याज भेजें।
5. प्याज को पारदर्शी और सुनहरा होने तक बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें।
6. फिर तैयार शतावरी को पैन में डालें, मिलाएँ और भोजन को लगभग 5 मिनट तक भूनें।
7. भोजन में एक चुटकी नमक, काली मिर्च और अपने पसंदीदा मसाले डालें।
८. बीन्स और प्याज को ३-५ मिनट के लिए भूनें और भूनें।
9. कड़ाही में कच्चे अंडे डालें और तवे को बंद कर दें।
10. अंडे के द्रव्यमान के साथ शतावरी और प्याज को कवर करने के लिए भोजन को जल्दी से हिलाएं। अंडे को जमाने और भोजन को ढकने के लिए भोजन को हिलाते रहें। फ्राइंग पैन की गर्मी और सारा खाना जल्दी पक जाएगा। एक अंडे में प्याज़ के साथ गरमा गरम फ्राई किए हुए एस्पेरेगस बीन्स परोसें। पकवान को किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है, हालांकि यह स्वयं एक पूर्ण साइड डिश हो सकता है।
अंडे के साथ तली हुई हरी बीन्स को कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
