मैं एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली डिश - तली हुई शतावरी बीन्स के लिए एक पाक विधि साझा कर रही हूँ। एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा से आप सीखेंगे कि कैसे एक सुगंधित और स्वादिष्ट सब्जी पकवान पकाना है। वीडियो नुस्खा।
शतावरी बीन्स, या जैसा कि इसे भी कहा जाता है - हरी बीन्स, एक उत्कृष्ट सब्जी है जो दुनिया के कई देशों में खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। एक युवा पौधा जल्दी पक जाता है, लेकिन यह हमेशा स्वादिष्ट निकलता है। इसके अलावा, इसे ताजा जमे हुए बेचा जाता है, जिससे यह पूरे वर्ष उपलब्ध होता है। कई अलग-अलग व्यंजनों में, तली हुई शतावरी बीन्स को सबसे सरल माना जाता है। यह एक झटपट और स्वादिष्ट भोजन है जिसे बनाना बहुत आसान है। सिर्फ 20 मिनट में आपके पास न केवल स्वादिष्ट, बल्कि पूरे परिवार के लिए स्वस्थ भोजन होगा। तैयार इलाज स्वादिष्ट और सुखद रूप से कुरकुरे निकलेगा। यह खाने की मेज और नाश्ते या रात के खाने दोनों के लिए उपयुक्त है।
तले हुए शतावरी बीन्स अपने आप में स्वादिष्ट होते हैं। लेकिन आप चाहें तो इसे अंडे के साथ पका सकते हैं। बेशक, इस मामले में, पकवान की कैलोरी सामग्री थोड़ी बढ़ जाएगी। लेकिन यह व्याख्या अभी भी स्वादिष्ट होगी। और स्वाद पैलेट को और बढ़ाने के लिए, आप टमाटर, डिल, सीताफल और अन्य उत्पादों को जोड़ सकते हैं। साग स्वाद देगा, और टमाटर - रस और थोड़े खट्टेपन के साथ। बेकन, हैम, उबला हुआ मांस, मशरूम, पनीर के साथ अभी भी स्वादिष्ट फलियाँ प्राप्त की जाती हैं। शतावरी सेम की विविधता कोई फर्क नहीं पड़ता। यह आम हरी फलियाँ और पीली, बैंगनी, लंबी चीनी फलियाँ दोनों हो सकती हैं। मुख्य बात यह है कि भोजन को स्वादिष्ट बनाना, रसदार गूदे के साथ युवा फली का उपयोग करना।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 89 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- शतावरी बीन्स - 400 ग्राम
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी (वैकल्पिक)
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
तली हुई शतावरी बीन्स की स्टेप बाय स्टेप कुकिंग, फोटो के साथ रेसिपी:
1. शतावरी बीन्स को एक चलनी में रखें और बहते पानी के नीचे धो लें।
2. इसे एक सॉस पैन में भेजें, पीने का पानी, नमक भरें और उबाल लें। तापमान को न्यूनतम सेटिंग तक कम करें, बर्तन को ढक दें और फली को 5 मिनट तक पकाएं।
3. बीन्स को छलनी पर रखें और जलने से बचाने के लिए थोड़ा ठंडा करें।
4. फली के सिरों को काट लें और आकार के आधार पर 2-3 टुकड़ों में काट लें।
5. जब बीन्स पक रही हों, प्याज को छीलकर धो लें और पतले आधे छल्ले में काट लें।
6. वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में, प्याज को नरम और पारदर्शी होने तक भूनें।
7. उबले और कटे हुए शतावरी बीन्स को प्याज पैन में भेजें।
८. भोजन को हिलाएँ और ५-७ मिनट तक भूनते रहें। खाना पकाने के अंत में, कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ सब्जियां छिड़कें। यदि वांछित है, तो आप अपने भोजन को काली मिर्च या किसी अन्य मसाले और जड़ी-बूटियों के साथ सीजन कर सकते हैं। पकी हुई फ्राई एस्पेरेगस बीन्स को किसी भी साइड डिश के साथ या अपने आप गरमागरम परोसें।
दम किया हुआ शतावरी बीन्स कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
