स्टोर से खरीदे गए मसाले के पैक में उनके किट में कई प्राकृतिक उत्पाद शामिल हैं। और हरा प्याज। फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी में पढ़ें सूखे हरे प्याज का पाउडर घर पर कैसे बनाएं। वीडियो नुस्खा।
हरी प्याज अनोखी जड़ी-बूटियाँ हैं जो दुनिया भर के आम उत्पादों में एक योग्य स्थान रखती हैं। यह सब्जी फसल उपयोग करने के लिए बहुत बहुमुखी है और कई व्यंजनों में एक आवश्यक घटक है। इसके अलावा, यह अपने लाभकारी गुणों के लिए बेशकीमती है। मसाला सफलतापूर्वक रोगाणुओं से लड़ता है, बैक्टीरिया से बचाता है, लार के उत्पादन को उत्तेजित करता है, और आम तौर पर शरीर के लिए बहुत उपयोगी होता है। इसलिए, परिचारिकाएं भविष्य के उपयोग के लिए हरी प्याज की कटाई करती हैं: वे जम जाती हैं और सूख जाती हैं। आज हम बात करेंगे कि पिसे हुए सूखे हरे प्याज़ कैसे बनाते हैं। और महत्वपूर्ण बात यह है कि इस सूखे उत्पाद के गुणों को उनके मूल रूप में अधिकतम मात्रा में संरक्षित किया जाता है। सूखे प्याज किसी भी तरह से अपने गैस्ट्रोनॉमिक गुणों में ताजे उत्पादों से कमतर नहीं होते हैं।
यह निर्जलित पूरक ठंड के मौसम में अच्छी तरह से मदद करेगा, खासकर जब ताजा पंख समस्याग्रस्त होते हैं। आप घर के बने सूखे हरे प्याज को किसी भी व्यंजन में मिला सकते हैं जहाँ ताजे पंखों का उपयोग करने का नुस्खा दिया गया हो: मांस, मछली या सब्जी के व्यंजन। नियम का अपवाद ताजा सब्जी सलाद है, जिसमें सूखा मसाला अनुपयुक्त होगा। घर पर सूखे हरे प्याज की कटाई की प्रक्रिया मुश्किल नहीं है। अच्छी गुणवत्ता वाला हरा प्याज प्राप्त करना महत्वपूर्ण है: पंख दृढ़, ताजा और चमकीले रंग के होने चाहिए। यह अधिक कास्टिक है। सूखे वर्कपीस को एक सीलबंद प्लास्टिक कंटेनर में नमी के बिना सूखे हवादार कमरे में संग्रहित किया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 219 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - कोई भी राशि
- खाना पकाने का समय - 10 मिनट का सक्रिय कार्य, साथ ही सुखाने का समय
अवयव:
हरा प्याज - कोई भी मात्रा
पिसे हुए सूखे हरे प्याज़ की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. हरे प्याज़ को बहते पानी में धो लें और कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखा लें। आप इसे प्राकृतिक रूप से सूखने के लिए काउंटर पर छोड़ सकते हैं। फिर इसे बारीक काट लें। हालांकि इसे काटना जरूरी नहीं है, क्योंकि भविष्य में, इसे कुचल दिया जाएगा। बस काट लें यह तेजी से सूख जाएगा।
2. एक बेकिंग शीट पर हरे प्याज़ को समान रूप से फैलाएं।
3. इसे 70 डिग्री तक गर्म ओवन में भेजें और पूरी तरह सूखने तक सूखें। निम्नानुसार तत्परता की जाँच करें। सूखे प्याज को हाथ में लेकर उंगलियों से मलें। अगर यह उखड़ जाती है, तो यह तैयार है।
4. सूखे हरे प्याज़ को चॉपर, कॉफ़ी ग्राइंडर या फ़ूड प्रोसेसर में स्थानांतरित करें। आप एक ब्लेंडर का भी उपयोग कर सकते हैं।
5. वर्कपीस को पीसकर पाउडर बना लें। तैयार पिसे हुए सूखे हरे प्याज को एक एयरटाइट, साफ और सूखे कंटेनर में डालें और अगली गर्मियों तक स्टोर करें।
सूखे हरे प्याज को पकाने की विधि की वीडियो रेसिपी भी देखें।
