फर कोट सलाद एक लोक नुस्खा है जिसे कई लोगों ने लंबे समय से पसंद किया है। इसकी तैयारी के कई प्रकार हैं। और अगर आप कल्पना को लागू करते हैं, तो हर बार आपको नए मूल व्यंजन मिलेंगे, इसका एक उदाहरण यह नुस्खा है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
फर कोट के नीचे हेरिंग सलाद सोवियत काल का एक क्लासिक सलाद है। उनका जन्म अभाव के युग में हुआ था, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से पाक संस्कृति में जड़ें जमा लीं और आज भी प्रासंगिक हैं। कई लोगों के लिए, यह क्षुधावर्धक ओलिवियर की तरह नए साल का प्रतीक है। पकवान के लिए सभी व्यंजन विशेष जटिलता में भिन्न नहीं होते हैं, और सभी उत्पाद सस्ती और सस्ती हैं। हालांकि, एक ही सामग्री से, फर कोट के नीचे हेरिंग सलाद विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। साइट पर आप विभिन्न डिज़ाइनों में ऐसे सलाद के उदाहरण पा सकते हैं। आज मैं आपको एक और दिलचस्प नुस्खा बताऊंगा जहां हेरिंग को भरकर रोल किया जाएगा।
उसी समय, कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इस तरह के सलाद का कौन सा संस्करण पकाते हैं, सभी मामलों में आपको कुछ तरकीबें जानने की जरूरत है जो आपको एक दिलचस्प और स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त करने में मदद करेंगी। सबसे पहले प्याज का अचार बनाना है। यह एक मसालेदार मीठा और खट्टा स्वाद और एक सुखद क्रंच प्राप्त करता है, जो ऐपेटाइज़र को अधिक परिष्कृत और स्वादिष्ट बनाता है। इसके अलावा, प्याज का कठोर स्वाद नरम हो जाएगा। अचार बनाने के लिए, कटा हुआ प्याज एक चम्मच सिरके के साथ पानी की मात्रा में डालना और 15 मिनट के लिए छोड़ देना पर्याप्त होगा। दूसरा रहस्य सब्जियों को बारीक कद्दूकस पर पीसना है, क्यूब्स में नहीं काटना। तब सलाद नरम और बेहतर संतृप्त हो जाएगा। तीसरा नियम हमेशा ताजा, थोड़ा नमकीन हेरिंग का उपयोग करना है, अन्यथा मछली को भिगोना होगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 134 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 रोल
- पकाने का समय - पकाने के लिए 30 मिनट, साथ ही सब्जियों को उबालने का समय
अवयव:
- हेरिंग - 1 पीसी।
- गाजर - 0.5 पीसी।
- बीट्स - 0.5 पीसी।
- आलू - 0.5 पीसी।
- प्याज - 0.5 पीसी।
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
हेरिंग में शुबा सलाद बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:
1. फिल्म से हेरिंग छीलें, सिर, पूंछ और पंख काट लें। पेट खोलें और अंतड़ियों को हटा दें। रिज पर पीठ के साथ काटें और मछली को फ़िललेट्स में विभाजित करें। प्रत्येक लोई से काली परत हटा दें और बीज निकाल दें। फिर बहते पानी के नीचे कुल्ला करें और एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
2. पट्टिका को एक तख्ती पर रखें, इसे क्लिंग फिल्म से ढक दें और रसोई के हथौड़े से अंदर की तरफ फेंटें।
3. यह आवश्यक है कि पट्टियां पूरे क्षेत्र में समान मोटाई की हों।
4. एक दूसरे को ओवरलैप करते हुए दो पट्टियों को एक साथ मोड़ो। आंतरिक पक्ष ऊपर।
5. इस समय तक, सब्जियों को उबालें और पूरी तरह से ठंडा करें: आलू, बीट्स, गाजर। इसके बाद, प्रत्येक सब्जी को मध्यम कद्दूकस पर छीलकर कद्दूकस कर लें। उनमें से प्रत्येक को अलग-अलग कटोरे में रखें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। इस प्रक्रिया को चुकंदर के साथ दोहराएं।
6. अगला गाजर के साथ।
7. और आलू के साथ भी ऐसा ही।
8. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। इसी तरह इसमें मेयोनीज डालकर मिलाएं। इसे 15 मिनट के लिए बैठने के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, यह मैरीनेट हो जाएगा और अधिक निविदा बन जाएगा। इसके बजाय, आप इसे 15 मिनट के लिए सिरके में मैरिनेट कर सकते हैं।
9. इसके बाद, स्नैक को आकार देना शुरू करें। हेरिंग परत पर बीट्स को एक समान परत में बिछाएं।
10. ऊपर से गाजर रखें।
11. आलू की परत के बाद।
12. और बीच में प्याज डाल दें। परतों का क्रम आपके स्वाद और इच्छा के आधार पर भिन्न हो सकता है।
13. हेरिंग को रोल में रोल करें।
14. क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें और एक घंटे के लिए सर्द करें।फिर बैग को सावधानी से हटा दें, रोल को लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें और परोसें।
फर कोट रोल के तहत हेरिंग कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
