पता लगाएं कि बॉडीबिल्डर अपने आहार में आवश्यक अमीनो एसिड पर इतना जोर क्यों देते हैं। लोहे के खेल के पेशेवरों से सिफारिशें। वैज्ञानिक लंबे समय से अमीनो एसिड यौगिकों के मूल्य के बारे में जानते हैं। इन पदार्थों का अध्ययन जारी है, और हम इनके बारे में अधिक से अधिक विवरण सीख रहे हैं। यह अच्छी तरह से स्थापित है कि मांसपेशी प्रोटीन का उत्पादन काफी हद तक बीसीएए पर निर्भर है। इस मामले में, ल्यूसीन यहां केंद्रीय स्थान पर है। यह तथ्य यह दावा करना संभव बनाता है कि शरीर सौष्ठव में ल्यूसीन मुख्य अमीनो एसिड है।
शरीर सौष्ठव में ल्यूसीन का उपयोग
कई वैज्ञानिक प्रयोगों में एथलीटों के शरीर के लिए ल्यूसीन के महत्व की पुष्टि की गई है। सबसे लंबे में से एक डोंगी रोवर्स की भागीदारी के साथ आयोजित किया गया था। यह अध्ययन 36 सप्ताह तक चला, और इसके परिणामस्वरूप, ल्यूसीन को नाटकीय रूप से धीरज स्कोर में वृद्धि करने के लिए दिखाया गया, साथ ही एथलीटों की ताकत भी।
इसके अलावा, यह सुनिश्चित करने के लिए जाना जाता है कि यह अमाइन मांसपेशी प्रोटीन यौगिकों के उत्पादन में सक्रिय भाग लेता है, साथ ही साथ कैटोबोलिक प्रतिक्रियाओं को रोकता है। यदि आप कक्षा के बाद ल्यूसीन लेते हैं, तो एथलीटों के पास मांसपेशियों को विश्वसनीय सुरक्षा प्रदान करने का अवसर होगा।
इसके अलावा, ल्यूसीन नाइट्रोजन संतुलन को सकारात्मक दिशा में स्थानांतरित करता है, जो मांसपेशियों की कोशिकाओं के विकास के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है। ग्लाइकोजन भंडार की बहाली में तेजी लाने के लिए इस अमीनो एसिड यौगिक की क्षमता का उल्लेख नहीं करना असंभव है। पदार्थ शरीर को अधिक किफायती रूप से ग्लूकोज का उपयोग करता है और ग्लूकोनेोजेनेसिस प्रतिक्रिया के लिए सब्सट्रेट में से एक है। चूंकि वेलिन और आइसोल्यूसीन भी इस प्रक्रिया में सक्रिय रूप से शामिल हैं, इसलिए बीसीएए की आवश्यकता स्पष्ट हो जाती है।
हालांकि, एथलीटों के लिए ऑक्सीडेटिव प्रतिक्रियाएं हमेशा नकारात्मक नहीं होती हैं। मांसपेशियों के ऊतकों में एनाबॉलिक प्रतिक्रियाओं की दर पर अमाइन के ऑक्सीकरण का बहुत सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इससे यह कहना संभव हो जाता है कि ल्यूसीन उपचय पृष्ठभूमि को बढ़ाने और कोशिकाओं को विनाश से बचाने में सक्षम है।
ल्यूसीन की उपचय गतिविधि के और भी प्रमाण हैं। यह अमीन इंसुलिन के संश्लेषण को तेज करता है। वेलिन और आइसोल्यूसीन की तुलना में, ल्यूसीन में इंसुलिनोजेनिक गतिविधि की उच्च दर होती है। अधिकांश एथलीट इंसुलिन के उपचय गुणों से परिचित हैं और मांसपेशियों की कोशिकाओं के विकास में इस हार्मोन के महत्व को समझते हैं। यह इंसुलिन है जो ग्लूकोज और अन्य पोषक तत्वों के लिए वाहन है, उन्हें ऊतक कोशिकाओं तक पहुंचाता है। नतीजतन, प्रोटीन यौगिकों के उत्पादन में तेजी आती है और, परिणामस्वरूप, ऊतक वृद्धि होती है।
यह भी याद रखना चाहिए कि इंसुलिन कोर्टिसोल और कैटेकोलामाइन के उत्पादन की दर को कम करता है, जो अत्यधिक कैटोबोलिक हैं। शरीर में कोर्टिसोल का उपयोग शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के लिए किया जाता है और इस कारण इसका कार्य कोशिकाओं को नष्ट करना है, इंसुलिन के विपरीत, जो पोषक तत्वों को संग्रहीत करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यदि लंबे समय तक कोर्टिसोल की सांद्रता अधिक होती है, तो बड़ी मात्रा में मांसपेशियों के ऊतकों का विनाश संभव है। यह उन एथलीटों के लिए सबसे खतरनाक है जो लगातार उच्च-तीव्रता वाली गतिविधियाँ करते हैं और कम कार्ब आहार कार्यक्रम का उपयोग करते हैं। अगर वे क्लास से पहले ल्यूसीन का इस्तेमाल करते हैं, तो उन्हें इससे काफी फायदा हो सकता है। प्रशिक्षण के बाद ल्यूसीन भी लिया जा सकता है, जो फायदेमंद भी है।
यदि आप व्यायाम के बाद गेनर्स का उपयोग करते हैं, तो इंसुलिन स्राव को उत्तेजित करने के लिए ल्यूसीन की क्षमता इतनी उपयोगी नहीं होगी।हालाँकि, अमीन के कई कार्य हैं और वैसे भी इसका उपयोग करने से आपको लाभ होगा।
ल्यूसीन का उपयोग कैसे और कब करें?
सोलो ल्यूसीन प्रभावी नहीं होगा और इसके नकारात्मक परिणाम भी हो सकते हैं। वैज्ञानिकों ने पाया है कि अमीन की अधिकता से प्रोटीन यौगिकों के उत्पादन की दर धीमी हो जाती है। इस प्रकार, अन्य अमीनो एसिड यौगिकों, प्रोटीन मिश्रण, या नियमित भोजन के साथ संयोजन में ल्यूसीन का सेवन किया जाना चाहिए।
यह भी याद रखना चाहिए कि समूह बी के विटामिन बीसीएए के अवशोषण की दर और गुणवत्ता पर बहुत प्रभाव डालते हैं। अधिक हद तक, यह विटामिन बी 5 और बी 6 पर लागू होता है। इन पदार्थों में प्रोटीन यौगिकों के चयापचय को तेज करने की क्षमता होती है। लेकिन यह मत भूलो कि अन्य सभी गुणों के अलावा, ल्यूसीन वृद्धि हार्मोन के उत्पादन में भी शामिल है। हम पूरी जिम्मेदारी के साथ कह सकते हैं कि वृद्धि हार्मोन बड़े पैमाने पर लाभ की दर को बढ़ा सकता है और वसा के संचय को रोक सकता है। ल्यूसीन और शक्ति प्रशिक्षण के संयोजन के साथ, वृद्धि हार्मोन की वृद्धि दर नाटकीय रूप से बढ़ जाती है।
साधारण लोग यह निर्धारित नहीं कर सकते कि ल्यूसीन कितना प्रभावी रहा है। आप लंबे समय के बाद ही बीसीएए के उपयोग के परिणाम देख सकते हैं।
अमेरिकी वैज्ञानिक यह स्थापित करने में सक्षम थे कि ल्यूसीन का चयापचय पर एक मजबूत प्रभाव पड़ता है। औसतन, चयापचय प्रक्रियाओं की दर में वृद्धि की दर प्रति दिन लगभग 90 कैलोरी होती है। इससे हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि बीसीएए का उपयोग करने के एक महीने के भीतर आप लगभग 300 ग्राम शरीर की चर्बी से छुटकारा पा सकते हैं। यह एक बार फिर वजन घटाने के लिए ल्यूसीन के उपयोग की प्रभावशीलता को साबित करता है।
बीसीएए रक्त में एल्ब्यूमिन की सांद्रता को प्रभावित करते हैं, जिससे यह बढ़ जाता है। इसके परिणामस्वरूप आसमाटिक दबाव में वृद्धि होती है और, परिणामस्वरूप, अतिरिक्त द्रव का निष्कासन होता है। हम यह भी कह सकते हैं कि ल्यूसीन में शरीर में जल संतुलन बनाए रखने की क्षमता होती है।
कैटोबोलिक प्रतिक्रियाओं की दर को कम करने के लिए, ल्यूसीन को 5 से 10 ग्राम की मात्रा में प्रशिक्षण के बाद लिया जाना चाहिए। अगर आप इस दौरान गेनर्स का इस्तेमाल करते हैं तो ल्यूसीन की जगह प्रोटीन सप्लीमेंट्स का इस्तेमाल करना बेहतर होता है। उनमें रक्त में उच्च सांद्रता सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त मात्रा में बीसीएए होते हैं।
यदि आप कम कार्ब पोषण कार्यक्रम का उपयोग कर रहे हैं, तो बीसीएए का उपयोग अनिवार्य हो जाता है। यह भी याद रखना चाहिए कि मट्ठा प्रोटीन या अन्य प्रोटीन यौगिकों के साथ उपयोग किए जाने पर ल्यूसीन अधिक प्रभावी हो सकता है।
इस वीडियो में ल्यूसीन और अन्य अमीनो एसिड के बारे में और जानें:
