मैं एक सरल, लेकिन एक सुखद ताजा स्वाद के साथ, गोभी, केकड़े की छड़ें और एक पके हुए अंडे के साथ एक मूल सलाद नुस्खा का प्रस्ताव करता हूं। स्वादिष्ट, हल्का और उत्सवपूर्ण! इसे कैसे पकाएं, फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी पढ़ें। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- गोभी, केकड़े की छड़ें और पके हुए अंडे के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग सलाद
- वीडियो नुस्खा
केवल एक घटक किसी परिचित व्यंजन का स्वाद बदल सकता है। इसका एक उदाहरण गोभी, केकड़े की छड़ें और एक पके हुए अंडे के साथ एक ताजा और स्वादिष्ट सलाद है। यह किसी भी साइड डिश के लिए एक क्षुधावर्धक के रूप में एकदम सही है: उबले हुए चावल, मसले हुए आलू, उबले हुए स्पेगेटी … गोभी के साथ केकड़े की छड़ें अच्छी तरह से चलती हैं। डिब्बाबंद मकई और कुछ अंडे हमेशा सलाद में जोड़े जाते हैं। लेकिन आज मैंने मकई को ताजे खीरे से बदल दिया, और अंडों को उबाला नहीं, बल्कि पका हुआ बनाया। नुस्खा में इस बदलाव के लिए धन्यवाद, सलाद विशेष रूप से ताजा और एक दिलचस्प स्वाद के साथ निकला। सलाद में लहसुन वैकल्पिक है, वैकल्पिक जोड़ें। वसंत में, युवा शुरुआती गोभी के साथ सलाद बनाया जा सकता है, और सर्दियों में इसे पेकिंग गोभी के साथ बदलना बेहतर होता है।
केकड़े की छड़ियों के लिए धन्यवाद, सलाद अधिक संतोषजनक और एक दिलचस्प स्वाद के साथ निकला। पका हुआ अंडा अतिरिक्त कोमलता और तीखापन जोड़ता है। भोजन के दौरान, जर्दी फैलती है, भोजन के साथ मिलती है और एक प्रकार की ड्रेसिंग की भूमिका निभाती है। और ड्रेसिंग के रूप में, मैंने जैतून का तेल इस्तेमाल किया, जिसे नियमित वनस्पति तेल या तेल और नींबू के रस पर आधारित मिश्रण से बदला जा सकता है। ऐसा सलाद एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में और मांस या मछली के व्यंजनों के लिए एक पूर्ण अतिरिक्त के रूप में अच्छा है। इसे बनाना बहुत आसान है, इसलिए यदि आप रात का खाना नहीं बनाना चाहते हैं, तो यह हल्के और हार्दिक नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है। जब आप सभी उत्पादों को काट रहे हैं, तो पोच्ड पहले से ही पक चुका है और सलाद तैयार है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 104 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - 250 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- केकड़े की छड़ें - 5 पीसी।
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
- लहसुन - 1 लौंग
- खीरे - 2 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
गोभी, केकड़े की छड़ें और पके हुए अंडे के साथ स्टेप बाय स्टेप खाना पकाने का सलाद, फोटो के साथ नुस्खा:
1. अंडे तोड़ें और सामग्री को छोटे सिलिकॉन मफिन टिन्स में रखें और नमक के साथ सीजन करें।
2. अंडे को एक छलनी या कोलंडर में रखें।
3. उन्हें स्टीम बाथ में भेजें। यानी छलनी को उबलते पानी के बर्तन में रख दें। साथ ही इस बात का भी ध्यान रखें कि छलनी उबलते पानी के संपर्क में न आए।
4. अंडे को ढक्कन से ढक दें और मध्यम आँच पर 3 मिनट तक पकाएँ। अगर आप जर्दी को ठंडा करना चाहते हैं, तो 5 मिनट तक पकाएं।
5. इसी बीच पत्ता गोभी को धोकर सुखा लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
6. खीरे को धोकर, सिरों को काटकर पतले आधे छल्ले में काट लें।
7. लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।
8. केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काटें और सभी उत्पादों के साथ कंटेनर में भेजें। यदि वे जमे हुए हैं, तो उन्हें माइक्रोवेव ओवन या गर्म पानी का उपयोग किए बिना प्राकृतिक रूप से डीफ़्रॉस्ट करें।
9. नमक के साथ सीजन सलाद, जैतून का तेल के साथ छिड़कें और हलचल करें।
10. भोजन को दो व्यक्तियों के लिए अलग-अलग प्लेटों में विभाजित करें, और प्रत्येक स्थान पर एक उबला हुआ पका हुआ अंडा। गोभी का सलाद, केकड़े की छड़ें और पका हुआ अंडा पकाने के तुरंत बाद परोसें।
गोभी और केकड़े की छड़ियों से सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
