मांस व्यंजन के सभी प्रेमियों और पारखी द्वारा फ्राइड पोर्क पसलियों की सराहना की जाएगी। उनके पास एक विशेष सुगंध और स्वाद है। एक और अद्भुत पाक उपचार के साथ अपने परिवार को प्रसन्न करें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
पसलियों को सूअर के शव का सबसे स्वादिष्ट हिस्सा माना जाता है। इनसे कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए जाते हैं। मांस सुगंधित स्टॉज, स्टॉज और गौलाश, पौष्टिक सूप और बोर्स्ट, साथ ही सभी प्रकार के स्वतंत्र स्नैक्स के लिए एकदम सही है। और तैयारी में आसानी और सापेक्ष उपलब्धता को देखते हुए, सूअर का मांस न केवल उत्सव के मेनू का एक वांछनीय व्यंजन है, बल्कि दैनिक भोजन का पसंदीदा व्यंजन भी है।
लेकिन, इस उत्पाद की तैयारी की सभी सादगी के बावजूद, पसलियों को पूरी तरह से प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, मांस की ताजगी और उम्र का मूल्यांकन करने के बाद, उन्हें सही ढंग से, सही ढंग से चुनना है। दूसरा खाना पकाने की तैयारी करना है। तीसरा खाना पकाने के दौरान तापमान शासन का निरीक्षण करना है। और अंत में, आपको सबसे सामंजस्यपूर्ण साइड डिश का चयन करते हुए, तैयार पोर्क पसलियों को सही ढंग से परोसने की आवश्यकता है। सभी छोटी चीजों और बारीकियों को ध्यान में रखते हुए, कोई भी नौसिखिए रसोइया परिवार के खाने और उत्सव की घटना दोनों के लिए एक वास्तविक सनसनी बनाने में सक्षम होगा।
प्याज और सोया सॉस के साथ तला हुआ सूअर का मांस पसलियों के लिए यह नुस्खा दोहराना बहुत आसान है, और बहुत कम उत्पादों की आवश्यकता होती है। साथ ही, अंतिम परिणाम आत्मा और पेट का वास्तविक उत्सव है। इसलिए, रेसिपी को बैक बर्नर पर न रखें, बल्कि अपने और अपने परिवार को एक स्वादिष्ट डिनर के साथ खुश करें, और मेरी फोटो रेसिपी आपको सब कुछ सही करने और आपकी भूख बढ़ाने में मदद करेगी।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 321 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- पोर्क पसलियों - 800 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 2-3 लौंग
- सोया सॉस - 30 मिली
- रिफाइंड वनस्पति तेल - तलने के लिए
- पिसा जायफल - 1 छोटा चम्मच बिना स्लाइड
- नमक - 2/3 चम्मच स्वाद
- पिसी हुई काली मिर्च - दो चुटकी या स्वादानुसार
सोया सॉस में तली हुई पसलियों को पकाना
1. फिल्मों से सूअर का मांस पसलियों को छीलें। आप चाहें तो अधिक वसायुक्त भोजन नहीं करना चाहते हैं तो वसा को काट लें। मांस को बहते पानी के नीचे कुल्ला और तलने के दौरान छींटे को रोकने के लिए इसे कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
2. प्याज और लहसुन छीलें, धो लें और काट लें: प्याज - एक चौथाई अंगूठियां, लहसुन - छल्ले में।
3. पैन को स्टोव पर रखें, रिफाइंड वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें। जब तेल से धुंआ निकलने लगे तो मांस को तलने के लिए भेज दें। आंच को तेज कर दें ताकि पसलियां सुनहरे भूरे रंग की हो जाएं, जिससे उनमें सारा रस रह जाएगा।
4. प्याज और लहसुन डालने के बाद, तापमान को मध्यम कर दें और लगभग 20 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए डिश को भूनते रहें।
5. पसलियों को नमक, काली मिर्च, जायफल से सीज करें और सोया सॉस डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, गर्मी कम करें, पैन को ढक्कन से ढक दें और 5-7 मिनट के लिए उबाल लें।
6. तैयार पोर्क पसलियों को परोसा जा सकता है। वे आम तौर पर ताजा, सीधे पैन से गर्म होते हैं। एक साइड डिश के लिए, तले हुए आलू या मसले हुए आलू, स्पेगेटी या चावल उपयुक्त हैं।
महान पोर्क पसलियों को पकाने के तरीके पर वीडियो नुस्खा भी देखें (शेफ गॉर्डन रामसे से मास्टर क्लास)।
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