यदि आप नहीं जानते कि ओवन में सब्जियों के साथ बर्तन में स्वादिष्ट मांस कैसे पकाना है, तो फोटो के साथ यह सरल चरण-दर-चरण नुस्खा देखें। नुस्खा तैयार करने में ज्यादा श्रम और समय नहीं लेता है। वीडियो नुस्खा।
भाग के बर्तन सुविधाजनक रसोई के बर्तन हैं। कोई भी डिश उनमें फेस्टिव लगती है, इसलिए उन्हें पकाने में मजा आता है, क्योंकि यहां तक कि सबसे सरल पकवान भी शानदार और स्वादिष्ट होगा! बर्तनों में व्यंजनों का एक विशाल चयन है। यह आलू, बीफ, चिकन, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, स्मोक्ड सॉसेज, बैंगन, कद्दू, मशरूम, सेम हो सकता है … व्यंजन ओवन और माइक्रोवेव दोनों में पकाया जा सकता है, या पारंपरिक रूसी संस्करण में, ओवन। आमतौर पर बर्तनों में व्यंजन पकाने में औसतन 1, 5-2 घंटे लगते हैं। लेकिन परिणाम बेहतरीन है। भोजन हमेशा स्वादिष्ट, सुगंधित और संतोषजनक होता है। उत्पादों को अलग से तला जा सकता है या बस सब कुछ बर्तन में डालकर एक ही बार में बेक किया जा सकता है। हालांकि, तब पकवान अधिक पानीदार हो जाएगा। हर दिन और डिनर पार्टी के लिए बर्तन परोसे जाते हैं।
आज हम मांस और आलू के बर्तन तैयार करेंगे। ताजा मांस का उपयोग करना बेहतर है, डीफ़्रॉस्ट नहीं। यह कोई भी किस्म हो सकती है: गोमांस, भेड़ का बच्चा, चिकन, सूअर का मांस। मांस को पहले प्याज के साथ थोड़ा तला जाना चाहिए, और फिर कच्चे आलू के साथ बर्तन में डालें और 40 मिनट के बाद पकवान तैयार हो जाएगा। यदि आप युवा आलू चुनते हैं, तो इसे पकाने में कम समय लगेगा। घटकों को अपने रस में तैयार किया जाता है, इसलिए वे रसदार और सुगंधित होते हैं।
मशरूम के साथ पॉटेड मीट पकाना भी देखें।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 425 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - ३ बर्तन
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- मांस - 500-600 ग्राम (कोई भी किस्म)
- आलू - 5-6 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- बे पत्ती - 3 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- कार्नेशन - ३ कलियाँ
- सूखा पिसा हुआ लहसुन - 1 छोटा चम्मच
- लहसुन - 3 लौंग
- ऑलस्पाइस मटर - 6 पीसी।
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
मांस और आलू के साथ कदम से कदम खाना पकाने के बर्तन, फोटो के साथ नुस्खा:
1. यह नुस्खा सूअर का मांस का उपयोग करता है, लेकिन आप किसी अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकते हैं। तो, फिल्म से चयनित टुकड़े को छीलें, यदि वांछित हो तो अतिरिक्त वसा काट लें और तंतुओं को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
2. एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें मीट डालें। टुकड़ों को ब्राउन करने के लिए इसे एक परत में व्यवस्थित करें। अन्यथा, यदि उन्हें पहाड़ से फेंक दिया जाता है, तो वे स्टू करना शुरू कर देंगे, रस छोड़ देंगे और पकवान कम रसदार हो जाएगा।
3. मांस को मध्यम-उच्च गर्मी पर तब तक भूनें जब तक कि स्लाइस एक सुनहरा रंग प्राप्त न कर लें। इस बीच, प्याज छीलें, धो लें, आधा छल्ले में काट लें और मांस के साथ पैन में जोड़ें।
4. आंच को मध्यम कर दें और 10-15 मिनट तक भूनें जब तक कि प्याज पारदर्शी न हो जाए और मांस सुनहरा भूरा न हो जाए।
5. आलू को छीलकर धो लें और क्यूब्स में काट लें।
6. तले हुए मांस और प्याज को बर्तन में रखें।
7. इसके बाद आलू डालें।
8. खाने में नमक और काली मिर्च डालें। सूखा पिसा हुआ लहसुन, तेज पत्ता और काली मिर्च डालें।
9. बर्तनों को ढक्कन से ढककर ओवन में रख दें। उन्हें 180 डिग्री पर 45-50 मिनट तक बेक करें। मांस और आलू के तैयार बर्तनों को जिस डिश में पकाया गया था, उसमें गर्मागर्म पकाने के तुरंत बाद मेज पर परोसें।
ओवन में आलू और बर्तन में मांस कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
