तुर्की के तले हुए अंडे शानदार दिखते हैं, अद्भुत स्वाद लेते हैं, जल्दी से पकाते हैं, किफायती उत्पाद। यह पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया नाश्ता है, खासकर कुरकुरी ताज़ी रोटी के एक टुकड़े के साथ।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
तुर्की में तले हुए अंडे या जैसा कि इसे तुर्की में कहा जाता है मेनमेन एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है जो आमतौर पर तुर्की परिवारों और कैफे में नाश्ते के लिए तैयार किया जाता है। आप सुरक्षित रूप से यह भी कह सकते हैं कि यह नाश्ते का राजा है, जो साधारण सामग्री से तैयार किया जाता है, और यह एक वास्तविक स्वादिष्ट उपचार बन जाता है! सुबह तले हुए अंडे हमेशा अच्छे होते हैं, और कुछ लोगों द्वारा इसे नजरअंदाज करना समय की बर्बादी है। यह एक पौष्टिक और लगभग संपूर्ण नाश्ता है। इसके अलावा, यह व्यंजन हमेशा विविध हो सकता है। उदाहरण के लिए, हैम जोड़ें, लहसुन के साथ मौसम, घंटी मिर्च या प्याज डालें, पनीर या जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
ज्यादातर मामलों में चिकन अंडे से एक आमलेट तैयार किया जाता है। लेकिन, आप बटेर के अंडे से एक आमलेट बना सकते हैं। यह अभी भी स्वादिष्ट होगा, और सबसे महत्वपूर्ण बात, एक आदर्श सुबह का भोजन। खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में आपको 10 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा। इसलिए, जब आप बहुत जल्दी में हों और काम करने की जल्दी में हों तब भी पकवान तैयार किया जा सकता है। मैं आपको ऑमलेट तलने के लिए पैनकेक पैन का उपयोग करने की सलाह देता हूं, क्योंकि यह किनारों के बिना है, इसलिए इस पर तले हुए अंडे पकाना और प्लेट पर निकालना सुविधाजनक है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 241 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- अंडे - 2 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- पनीर - 50 ग्राम
- रिफाइंड वनस्पति तेल - तलने के लिए
- हरा प्याज - कुछ पंख
- नमक - चुटकी भर
टमाटर और पनीर के साथ तुर्की फ्राइड अंडे पकाना:
1. सभी खाद्य पदार्थ तैयार करें। टमाटर को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और लगभग 3-5 मिमी मोटे पतले आधे छल्ले में काट लें। हरे प्याज़ को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये, पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये.
2. एक बाउल में अंडे को फेंट लें और उसमें चुटकी भर नमक डालें।
3. अंडे को एक छोटी व्हिस्क से तब तक फेंटें जब तक वह चिकना न हो जाए। आपको उन्हें मिक्सर से पीटने की जरूरत नहीं है। यह आवश्यक है कि वे केवल मिश्रण करें।
4. पैन को स्टोव पर रखें, थोड़ा तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें। अंडे का द्रव्यमान डालें, इसे पैनकेक की तरह पैन के पूरे तल पर फैलाएं, और अंडों को मध्यम आँच पर रखें।
5. जब अंडे थोड़े चिपचिपे हो जाएं तो कटे हुए टमाटर को अंडे के आधे हिस्से पर रख दें।
6. उन्हें कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।
7. और बॉन्डिंग के लिए पनीर के साथ छिड़के।
8. अंडे के ढीले किनारे को उठाएं और फिलिंग को ढक दें। कड़ाही को ढक्कन से ढक दें, कम से कम गरम करें और अंडों को 5 मिनट के लिए स्टोव पर रख दें। पनीर को थोड़ा पिघलाना आवश्यक है, टमाटर को गर्म किया जाता है और अंडे एक पूरी डिश में एक साथ रखे जाते हैं। पकवान को पकाने के तुरंत बाद मेज पर परोसें। कुरकुरा बैगूएट या रोटी के ताजा टुकड़े के साथ केवल गर्म तले हुए अंडे का उपयोग किया जाता है।
पनीर और टमाटर के साथ फूला हुआ आमलेट बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
