एक सार्वभौमिक स्नैक की तैयारी की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा - घर पर मैकेरल सूजी। एक स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन। वीडियो नुस्खा।
सूजी मीटबॉल न केवल एक स्वस्थ व्यंजन हैं, बल्कि सूजी दलिया को छिपाने का भी एक अच्छा अवसर है, जो कई लोगों को पसंद नहीं है, खासकर बच्चों को। वे फ्लैट गोल कटलेट हैं जो चीज़केक की तरह दिखते हैं। सूजी मीटबॉल के स्वाद में विविधता लाने के लिए, आप किसी भी उत्पाद को रचना में जोड़ सकते हैं। एक मीठे पकवान के लिए, सूखे मेवे, फल, जामुन, नट्स, चॉकलेट उपयुक्त हैं … लेकिन आज मैं मैकेरल से सूजी स्नैक्स बनाने का प्रस्ताव करता हूं।
इस तरह के स्वादिष्ट सूजी और कीमा बनाया हुआ मछली मीटबॉल नाश्ते के लिए आदर्श हैं। आखिरकार, सुबह की शुरुआत हार्दिक और स्वस्थ नाश्ते से करनी चाहिए। क्योंकि स्वादिष्ट नाश्ता पूरे दिन के लिए ऊर्जा की गारंटी है। साथ ही, यह व्यंजन रात के खाने, दोपहर की चाय और दिन भर के हार्दिक नाश्ते के लिए उपयुक्त है। उन्हें अपने साथ काम पर ले जाना और बच्चों को स्कूल देना सुविधाजनक है। इन्हें पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, इन्हें बस एक पैन में फ्राई किया जाता है। गर्म होने पर वे विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। उन्हें विभिन्न मीठे और खट्टे सॉस के साथ खाया जा सकता है, मैश किए हुए आलू, उबले चावल के साथ परोसा जाता है … यह व्यंजन पूरे परिवार के लिए पसंदीदा बन जाएगा! न तो बच्चे और न ही वयस्क इसे मना करेंगे। इसके अलावा, पकवान की तैयारी बहुत सरल है।
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- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 205 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- ताजा जमे हुए मैकेरल - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग
- प्याज - 1 पीसी।
- अंडे - 1 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- मेयोनेज़ - 1, 5 बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- सूजी - 2, 5-3 टेबल स्पून।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
मैकेरल सूजी केक की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. मैकेरल को पहले डीफ्रॉस्ट करें, क्योंकि हमारे देश में इसे आमतौर पर फ्रोजन बेचा जाता है। फिर सभी अंतड़ियों को हटा दें, सिर और पूंछ को काट लें और फ़िललेट्स को रिज से अलग करें। पट्टिका से सभी हड्डियों को हटा दें, बहते पानी के नीचे धो लें, एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं, मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें और खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में डाल दें।
2. प्याज को छीलकर धो लें, स्लाइस में काट लें और मैकेरल में फूड प्रोसेसर में डालें। उपकरण चालू करें और भोजन को चिकना होने तक पीसें। यदि आपके पास फ़ूड प्रोसेसर नहीं है, तो मीट ग्राइंडर से भोजन को घुमाएँ।
3. कीमा बनाया हुआ मांस में मेयोनेज़ डालें और नमक और काली मिर्च डालें। इच्छानुसार कोई भी मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें।
4. खाने में सूजी मिलाएं।
5. अगला, एक कच्चा अंडा डालें।
6. डिवाइस चालू करें और कीमा बनाया हुआ मांस चिकना होने तक हिलाएं। इसे फूड प्रोसेसर के कटोरे से निकालें और सूजी को फूलने और फैलने के लिए 20 मिनट तक बैठने दें। अन्यथा, यह तैयार उत्पादों में आपके दांतों पर पीस जाएगा।
7. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें। अपने हाथों को पानी से गीला करें ताकि कीमा बनाया हुआ मांस उन पर न गिरे। आटे का एक भाग लें और गोल मीटबॉल बना लें। वैकल्पिक रूप से, मीटबॉल को सूजी, ब्रेड क्रम्ब्स, गेहूं और जई के आटे में तोड़ा जा सकता है।
पैटी के बीच थोड़ी दूरी छोड़ते हुए, उन्हें गर्म कड़ाही में डालें। तलने की प्रक्रिया में सूजी थोड़ी बढ़ सकती है, जिससे मीटबॉल आपस में चिपक जाते हैं।
8. मैकेरल सूजी को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
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