गुलाबी चॉकलेट का विवरण, संरचना और लाभ - स्विट्जरलैंड में प्राप्त एक नई किस्म। यह विशेष उत्पाद वास्तव में किससे और कैसे बनाया जाता है। कंपनी के विशेषज्ञों का मानना है कि इस तरह की चॉकलेट मिलेनियम जेनरेशन के बीच भी लोकप्रिय होगी क्योंकि यह स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं पहुंचाती है। इसमें अन्य प्रकार की चॉकलेट की तुलना में कम चीनी होती है जबकि स्वादिष्ट रहती है।
यह दिलचस्प है! सामान्य चॉकलेट में कुछ बदलना काफी मुश्किल काम है। परिचित बनावट और स्वाद को संरक्षित करना आवश्यक है। बैरी कैलेबॉट ने पहले से ही एक ऐसी चॉकलेट का आविष्कार किया है जो हाथों में पिघलती नहीं है, क्योंकि यह उच्च तापमान का सामना कर सकती है। सामान्य तौर पर, इन विशेषज्ञों के पास हलवाई सिखाने के लिए बहुत कुछ होता है। इसलिए, कंपनी ने चीन, भारत, हॉलैंड और रूस में अपनी चॉकलेट अकादमी खोली।
गुलाबी चॉकलेट कैसे बनती है
१८४२ में चार्ल्स बैरी, जो उस समय के सबसे अच्छे चॉकलेट पारखी थे, उपयुक्त कोकोआ की फलियों की तलाश में पूरे अफ्रीकी महाद्वीप की यात्रा की। इसकी परंपराएं बैरी कैलेबॉट के आधुनिक मालिकों द्वारा जारी रखी गई हैं। अपनी नई चॉकलेट गुलाबी बनाने के लिए, उन्होंने 13 वर्षों तक विभिन्न प्रकार की कोकोआ की फलियों के साथ प्रयोग किया और सही चॉकलेट की खोज की। अंत में, हमें इक्वाडोर, आइवरी कोस्ट और ब्राजील के मूल निवासी विशेष गुलाबी कोको बीन्स मिले।
इन बीन्स से कोको पाउडर कैसे बनता है यह अज्ञात है, यह कंपनी का रहस्य है। लेकिन अंत में, एक गुलाबी उत्पाद प्राप्त होता है, और यह परिणाम रंगों या किसी भी फल को शामिल किए बिना प्राप्त किया जाता है। बैरी कैलेबाउट के विशेषज्ञों के अनुसार, प्राकृतिक लाल चॉकलेट के उत्पादन का यह दुनिया का पहला मामला है।
गुलाबी चॉकलेट निर्माण प्रक्रिया का केवल एक मोटा विवरण है: "इसके लिए आपको विशिष्ट रूबी बीन्स को जीवन में लाने के लिए सही बैरी कैलेबॉट घटक की आवश्यकता है, साथ ही साथ एक अद्वितीय प्रसंस्करण तकनीक भी।"
28 अनुसंधान केंद्रों के बैरी कैलेबॉट नेटवर्क में वर्षों का शोध हुआ और इस अभिनव प्रक्रिया का आविष्कार और लॉन्च करने के लिए चॉकलेट बनाने में 175 से अधिक वर्षों का अनुभव।
गुलाबी चॉकलेट के बारे में वीडियो देखें:
मूल रूप से, रूबी चॉकलेट प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों और विशिष्ट कोको किस्मों के संयोजन का उत्पाद है। यह किस्म अभी बिक्री पर नहीं है, लेकिन उम्मीद है कि यह अगले वेलेंटाइन डे पर स्टोर अलमारियों पर दिखाई देगी। कंपनी के प्रवक्ता के मुताबिक, मास-मार्केट प्रोडक्ट्स लॉन्च करने में 6 से 18 महीने का समय लग सकता है, ''यह हमारे ग्राहकों पर निर्भर करेगा और कौन पहले लॉन्च करेगा.'' की राह देखूंगा!
