सामान्य पिलाफ का एक विकल्प एक स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है - चावल, गाजर और लहसुन के साथ पके हुए सूअर का मांस। नुस्खा ओवन-बेक्ड मांस व्यंजन के प्रशंसकों से अपील करेगा। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पोर्क विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए एक अच्छा आधार है। मध्यम वसायुक्त, कोमल और स्वादिष्ट मांस को खराब तरीके से पकाना लगभग असंभव है, भले ही खाना पकाने का अनुभव न हो। साइड डिश के साथ ओवन में सेंकना सबसे आसान तरीका है। यह उन गृहिणियों के लिए एक आदर्श व्यंजन है जो रसोई में ज्यादा समय बिताना पसंद नहीं करती हैं! आज हम ओवन में चावल और सब्जियों के साथ मांस बेक करते हैं। पकवान रसदार, कोमल और सुगंधित हो जाता है। इसे उत्सव और रोजमर्रा की मेज के लिए एक ही समय में पकाया जा सकता है। किसी भी दावत में, इसे सकारात्मक रूप से माना जाएगा। एक और अच्छी रेसिपी यह है कि इसे पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। खाना काटने के लिए बस कुछ ही मिनट, और फिर ओवन सब कुछ कर देगा। आपको बस एक सुगन्धित और स्वादिष्ट डिनर का इंतज़ार करना होगा।
इस नुस्खा के अनुसार, आप न केवल सूअर का मांस, बल्कि अन्य प्रकार के मांस भी पका सकते हैं। यदि आप अधिक आहार भोजन पसंद करते हैं, तो वील, चिकन या टर्की लें। और अगर आप डिश को और बढ़िया बनाना चाहते हैं, तो इसमें थोड़ा सा प्रून या मशरूम मिलाएं। इसके अलावा, पानी के बजाय डालने के लिए क्रीम का उपयोग किया जा सकता है। तब चावल अधिक नाजुक स्वाद प्राप्त करेंगे, और मांस विशेष रूप से नरम हो जाएगा।
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- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 295 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2-3
- पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- सूअर का मांस (शव का कोई भी भाग) - 500 ग्राम
- लहसुन - 1 सिर
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- गाजर - 1-2 पीसी।
- कोई भी मसाले और मसाले स्वाद के लिए
- चावल - 150 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
चावल, गाजर और लहसुन के साथ पके हुए सूअर का मांस पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चावल को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें ताकि सारा ग्लूटेन निकल जाए। तो यह कुरकुरे हो जाएगा और तैयार पकवान में एक साथ नहीं चिपकेगा। इसे एक बेकिंग डिश में समान रूप से रखें, जैसे कि सिरेमिक या ग्लास डिश, और नमक के साथ सीजन। मेरे पास अभी भी मांस के टुकड़ों के साथ एक छोटी हड्डी है, जिसे मैंने सेंकने का फैसला किया है।
2. सूअर का मांस धोएं, इसे एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं, फिल्मों को नसों से काटें और अतिरिक्त वसा को हटा दें। यदि पकवान की कैलोरी सामग्री आपको डराती नहीं है, तो आप वसा छोड़ सकते हैं। मांस को स्लाइस में काटें और चावल के ऊपर एक समान परत में रखें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। इस प्रकार, पकाते समय, मांस चावल को भिगो देगा, और यह विशेष रूप से स्वादिष्ट हो जाएगा। इसलिए, इसके विपरीत, उत्पादों को फॉर्म में रखना अनावश्यक है।
3. गाजर को छीलकर धो लें और बार में काट लें। लहसुन को छील लें। सब्जियों को खाने से भरे बर्तन में रखें।
4. मांस के स्तर पर लाने के लिए पकवान में पीने का पानी डालें, और पकवान को अपने पसंदीदा मसालों और जड़ी बूटियों के साथ मौसम दें।
5. भोजन को ढक्कन से ढक दें या क्लिंग फॉयल से लपेट दें। चावल, गाजर और लहसुन के साथ सूअर का मांस पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 45 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें। भोजन को सीधे उसी रूप में परोसा जा सकता है जिसमें इसे तैयार किया गया था, ताकि प्रत्येक खाने वाला स्वतंत्र रूप से आवश्यक भाग लगा सके।
चावल और गाजर के साथ मैरीनेट किए हुए फ़िललेट को कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
