गर्मियों में ताजी सब्जियों का स्वाद चखें और सूअर का मांस, आलू, शिमला मिर्च और टमाटर के साथ भून लें। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
भुना किसी भी प्रकार के मांस से तैयार किया जाता है: सूअर का मांस, बीफ, वील, भेड़ का बच्चा, चिकन … यह मांस के स्वाद को बाधित नहीं करता है, लेकिन सामंजस्यपूर्ण रूप से इसका पूरक और जोर देता है। इसके अलावा, शिमला मिर्च, लहसुन, गाजर, प्याज, टमाटर और अन्य सब्जियां मांस और आलू के लिए आदर्श संगत हैं। रोस्ट पकाने के कई तरीके हैं। उदाहरण के लिए, बर्तन में, खुली आग पर, फ्राइंग पैन में, ओवन में। आज हम एक सरल नुस्खा तैयार कर रहे हैं जो न केवल सप्ताह के दिनों में, बल्कि छुट्टियों पर भी रिश्तेदारों को प्रसन्न करेगा! स्टोव पर एक बड़े सॉस पैन में सूअर का मांस, आलू, शिमला मिर्च और टमाटर के साथ स्वादिष्ट रंगीन, स्वादिष्ट, हार्दिक और स्वादिष्ट रोस्ट।
रोस्ट के लिए खाना पकाने की तकनीक आमतौर पर समान होती है। सबसे पहले मांस को गर्म तेल में तला जाता है। फिर इसमें सब्जियां डाली जाती हैं, जिन्हें फ्राई भी किया जाता है। उत्पादों को टमाटर सॉस और स्टू के साथ डाला जाता है। ऐसे में व्यंजनों में बदलाव संभव है। यदि आप आहार भोजन बनाना चाहते हैं, तो उत्पादों को भूनें नहीं, बल्कि उन्हें तुरंत एक पैन में स्टू करने के लिए भेजें। आप अपने रस में टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम या स्टू के बजाय पकवान भी भर सकते हैं।
यह भी देखें कि पोर्क और मशरूम के साथ पॉट रोस्ट कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 305 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4-5
- पकाने का समय - 2 घंटे
अवयव:
- मांस (किसी भी प्रकार का) - 400 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
- आलू - 1-2 पीसी।
- लहसुन - 2-3 लौंग
- टमाटर - 4 पीसी।
- गरम मिर्च - ०.५ फली
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- मीठी बेल मिर्च - 2 पीसी।
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- साग (कोई भी) - गुच्छा
पोर्क, आलू, बेल मिर्च और टमाटर के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रोस्ट, फोटो के साथ रेसिपी:
1. प्याज को छीलकर धो लें और क्यूब्स में काट लें। एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें प्याज डालें। इसे मध्यम आंच पर 5 मिनट तक भूनें।
2. मांस धो लें, फिल्म को नसों से काट लें, क्यूब्स में काट लें और प्याज के साथ पैन में भेजें। मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलना जारी रखें।
3. बीज बॉक्स से बेल मिर्च छीलें, विभाजन हटा दें, धो लें, क्यूब्स में काट लें और मांस को पैन में भेज दें। हिलाओ और 5-7 मिनट के लिए भूनना जारी रखें।
4. गाजर को छीलकर धो लें, क्यूब्स में काट लें और पैन में भेज दें।
5. आलू को छीलिये, धोइये, काटिये और सभी खाद्य पदार्थों में आलू डालिये।
6. खाने को 15 मिनट तक गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें.
7. सब्जियों को एक बड़े भारी दीवार वाले आरामदायक सॉस पैन में नीचे की ओर रखें। टमाटर को एक प्यूरी स्थिरता में घुमाएं और उत्पादों को भेजें।
8. एक सॉस पैन में बारीक कटा हुआ लहसुन, गर्म मिर्च और कटी हुई हर्ब्स डालें।
9. भोजन को हिलाएं, उबाल लें और 1 घंटे के लिए धीमी आंच पर एक ढक्कन के नीचे उबालें। खाना पकाने से 15 मिनट पहले नमक और काली मिर्च के साथ पकवान को सीज करें। सूअर का मांस, आलू, शिमला मिर्च और टमाटर के साथ गरमा गरम रोस्ट परोसें।
बेल मिर्च और टमाटर के साथ पोर्क रोस्ट कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
