कद्दू के साथ सूअर का मांस भूनें … मुझे लगता है कि कई लोग इस स्वाद संयोजन को पसंद करेंगे, विशेष रूप से वे जो हार्दिक भोजन खाना पसंद करते हैं, जबकि इसे गोरमैंड, सौंदर्यशास्त्र और स्वास्थ्य देखभाल के हिस्से के साथ करने की इच्छा से रहित नहीं है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
हम सभी आलू के साथ मीट रोस्ट पकाने के आदी हैं। लेकिन अगर आप सामान्य आलू को कद्दू से बदल दें, तो पकवान परिवार और सभी खाने वालों को आश्चर्यचकित कर सकता है। मांस वाली कंपनी में कद्दू पूरी तरह से असामान्य, नया और विशेष स्वाद प्राप्त करता है। यह एक उज्ज्वल और असामान्य व्यंजन है, आकर्षक और बहुत स्वस्थ है। आखिरकार, कई लोगों ने कद्दू के गुणों के लाभों के बारे में सुना है, जबकि कुछ को इस बात का अंदाजा है कि वे इसे अपनी मेज पर किस रूप में देखना चाहते हैं। एक सब्जी को मांस के साथ एक डिश में मिलाना एक बढ़िया विकल्प है, खासकर उन लोगों के लिए जिनके पास इस सब्जी के लिए एक फलदायी वर्ष रहा है। यदि आपके पास कुछ कद्दू बचे हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप इसके साथ स्ट्यूड पोर्क पकाएं।
हालाँकि, यदि आप चाहें, तो आप नुस्खा में विविधता ला सकते हैं। खासकर यदि आप अतिरिक्त मैश किए हुए आलू नहीं बनाना चाहते हैं। फिर आप सामग्री में कुछ कंद मिला सकते हैं। पकवान समान रूप से उत्कृष्ट स्वाद के साथ निकलेगा। इसके अलावा, पकवान बर्तन में खाना पकाने के लिए एकदम सही है, दोनों भाग और एक बड़े कड़ाही में। तब आप पूरी तरह से समय बचाएंगे, आपको स्टोव पर खड़े होकर खाना पकाने की प्रगति की निगरानी नहीं करनी पड़ेगी। हालांकि, आइए तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा पर चलते हैं और अभ्यास में इसे महारत हासिल करते हैं। आखिरकार, भोजन के उत्कृष्ट गुणों के बारे में सौ बार पढ़ने की तुलना में एक बार भोजन की कोशिश करना बेहतर है!
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 225 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- सूअर का मांस - 500 ग्राम
- कद्दू - 400 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 पीसी।
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- लहसुन - 2 लौंग
- कोई भी मसाले और जड़ी-बूटियाँ - स्वाद और पसंद के लिए
कद्दू के साथ सूअर का मांस भूनने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:
1. फिल्म और वसा से मांस छीलें। बहते पानी के नीचे कुल्ला और एक कागज तौलिये से थपथपाकर सुखाएं। फिर लगभग 3 सेमी आकार के टुकड़ों में काट लें।कद्दू के लिए, इस प्रकार आगे बढ़ें: इसे सख्त त्वचा से छीलें, फाइबर को अंदर से काट लें और बीज को साफ कर लें। फिर मांस के आकार के क्यूब्स में काट लें। लहसुन के साथ प्याज छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें ध्यान दें कि सूअर का मांस के बजाय, किसी अन्य प्रकार का मांस उपयुक्त है: बीफ, चिकन, वील, आदि। फिर यह नरम हो जाएगा और इसे काटना आसान होगा।
2. एक कड़ाही में वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें। मांस के टुकड़े जोड़ें और उच्च गर्मी चालू करें। इसे बीच-बीच में चलाते हुए गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। साथ ही इस बात का भी ध्यान रखें कि यह जले नहीं।
3. साथ ही दूसरे पैन में या मीट को भून कर कद्दू तैयार कर लें. गरम तवे पर रखें और हर तरफ से ब्राउन होने के लिए ब्राउन करें।
4. फिर प्याज और लहसुन को पारदर्शी होने तक भूनें।
5. एक बड़े भारी तले की कड़ाही में सभी भोजन मिलाएं।
6. उन्हें नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीजन करें। अपने पसंदीदा मसाले और जड़ी-बूटियाँ भी डालें। मैंने सूखे तुलसी और अजमोद का उपयोग करना पसंद किया।
7. एक कढ़ाई में 100 ग्राम पीने का पानी डालकर उबाल लें। हिलाओ, एक ढक्कन के साथ कड़ाही को कवर करें, गर्मी को कम से कम करें और लगभग 45 मिनट तक उबाल लें। तैयार डिश को अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ गर्मागर्म परोसें।
कद्दू के साथ सूअर का मांस कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
