हर कोई स्वादिष्ट तली हुई मछली नहीं बना सकता, लेकिन हम आपको सिखाएंगे। इसलिए, आइए बैलों पर प्रशिक्षण शुरू करें। फोटो के साथ रेसिपी और स्टेप बाय स्टेप फोटो।
लंबे समय से मुझे बड़े गोबी नहीं मिले हैं और मछली "चिप्स" खाने की ऐसी कोई इच्छा नहीं थी। लेकिन यह ठीक ऐसा ही है! इतनी छोटी मछली को अच्छे से भूनकर एक कोमल मछली प्राप्त होती है जिसमें हड्डियां महसूस नहीं होती हैं।
इस तरह के गोबी न केवल ब्रेडिंग, मैदा या क्राउटन में तले हुए स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि टमाटर में भी स्टू होते हैं। यह डिब्बाबंद भोजन से भी बदतर नहीं है, इसलिए, जब आप काउंटर पर ऐसी मछली देखते हैं, तो पास न करें, हमारे नुस्खा के अनुसार खरीदने और पकाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 135 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2 लोगों के लिए
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- गोबी - 400 ग्राम
- आटा - 2-3 बड़े चम्मच। एल
- नमक - 1 छोटा चम्मच
- वनस्पति तेल - 30-50 मिली
एक कड़ाही में गोबी को स्वादिष्ट रूप से कैसे तलें - स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
गोबी को तराजू से तलने से पहले साफ करने के लिए मौवाइस टन है। इनके छिलके इतने छोटे होते हैं कि तलने के बाद आप इन्हें महसूस भी नहीं करेंगे. इस कारण मछलियां ही खाक होती हैं। इच्छानुसार सिर काट लें।
गोबी को फिर से धो लें और नमक को एक बाउल में अच्छी तरह मिला लें।
बैलों को आटे में रोल करें। एक बार में बड़ी मात्रा में मछली रोल करने के लिए, बैग में आटा डालें, गोबी डाल दें, बैग को बांध दें ताकि थोड़ी हवा रह जाए और बैग को हिलाएं।
एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और तेज़ आँच पर हर तरफ ३ मिनट तक भूनें, फिर आँच को कम करें और ४-५ मिनट के लिए भूनें। हम हर पार्टी के साथ ऐसा करते हैं।
तले हुए गोबी को अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रखा जा सकता है। हम एक गिलास बीयर और ताजी सब्जियों के साथ गोबी खाने की सलाह देते हैं। बॉन एपेतीत!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
गोबी को ठीक से कैसे साफ और फ्राई करें
