मशरूम के साथ आलू बहुत स्वादिष्ट होते हैं, और वन मशरूम के साथ वे और भी स्वादिष्ट होते हैं। आज हम इस अद्भुत व्यंजन को पहले वसंत मशरूम - मोरल्स के साथ पकाएंगे। हम चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ एक नुस्खा संलग्न करते हैं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो रेसिपी
बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के कुछ ही मिनटों में एक सरल, स्वादिष्ट और हार्दिक दोपहर का भोजन तैयार करें? हाँ, आसान नहीं है, लेकिन संभव है। हमारा सुझाव है कि आप आलू को मोरल्स के साथ पकाएं। आप इस डिश को बेक कर सकते हैं, स्टू कर सकते हैं, लेकिन हम इसे फ्राई करेंगे। परोसने से पहले, आलू को हरे प्याज के साथ छिड़कें, न केवल सिफारिश करें, बल्कि जोर दें।
चलो खाना बनाये!
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 140 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2 लोगों के लिए
- पकाने का समय - 35 मिनट
अवयव:
- आलू - 4 पीसी।
- मोरेल्स - 300 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
- स्वादानुसार मसाले
तले हुए आलू को मोरल के साथ स्टेप बाय स्टेप पकाना
पहला कदम मशरूम तैयार करना है। सभी वन मशरूम उबले हुए हैं। मोरल को अच्छी तरह से धोने के बाद उबाल लें। नमक के पानी में उबालने के 15 मिनट बाद इन्हें पकाएं। फिर हम फिर से धोते हैं।
अब हम सारी सामग्री काट लेंगे। आधा छल्ले में प्याज मोड, क्यूब्स या स्ट्रिप्स में आलू। हम नैतिकता को वैसे ही छोड़ देते हैं जैसे वे हैं।
एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें प्याज और मोरल डालें। मध्यम आँच पर 7 मिनट तक भूनें। पैन को जलने से बचाने के लिए उसकी सामग्री को हिलाना न भूलें।
अब हम आलू डालेंगे। अगर आप चाहते हैं कि आलू स्वादिष्ट और तले हुए हों, तो पहले उन्हें आधे घंटे के लिए पानी में भिगो दें, और फिर एक तौलिये पर सुखा लें। लेकिन अगर ज्यादा समय न हो तो आलू को छीलकर कागज़ के तौलिये से पोंछ लें और बाद में काट लें।
मशरूम के साथ आलू को मध्यम आँच पर नरम होने तक भूनें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। आवश्यकतानुसार वनस्पति तेल डालें। खाना पकाने के अंत में, कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें और ढक दें। कुछ मिनट खड़े रहने दें। मेज पर परोसें। बॉन एपेतीत।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
१) आलू के साथ फ्राइड मोरेल
२) मोरल और प्याज के साथ युवा आलू
