वजन घटाने के लिए उपयोगी गुण और खजूर के नुकसान। स्वादिष्ट सूखे मेवे के व्यंजन बनाने की विधि। वजन घटाने के परिणाम और वास्तविक समीक्षा।
वजन घटाने के लिए तिथियां सबसे विवादास्पद हैं, लेकिन साथ ही अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के लिए प्रभावी उत्पाद हैं। सूखे मेवे न केवल शरीर के वजन को सामान्य करने के मामले में, बल्कि पूरे जीव के लिए भी बहुत उपयोगी होते हैं।
क्या वजन कम करते हुए खजूर खा सकते हैं?
वजन कम करने वाले अधिकांश लोगों का मानना है कि किसी भी आहार पर खजूर एक वर्जित उत्पाद है। एक ओर, वे वास्तव में कैलोरी में काफी अधिक होते हैं और इसमें बहुत अधिक चीनी होती है। हालांकि, इसके कुछ सकारात्मक पहलू भी हैं।
वजन कम करते समय खजूर की कैलोरी सामग्री पर विचार करना महत्वपूर्ण है। उत्पाद के 100 ग्राम में 280 किलो कैलोरी होता है, जिसमें से
- प्रोटीन - 2 ग्राम;
- वसा - 0 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 72 ग्राम।
कार्बोहाइड्रेट से, इन सूखे मेवों में ग्लूकोज और फ्रुक्टोज होते हैं। फ्रुक्टोज हमारे शरीर में ग्लूकोज और सुक्रोज की तुलना में बहुत आसानी से अवशोषित और टूट जाता है। इस कारण खजूर को एक बहुत ही संतोषजनक उत्पाद माना जाता है जो भूख की भावना को जल्दी से संतुष्ट करता है। भोजन से पहले भूख कम करने के लिए या तो दिन में इसका सेवन किया जा सकता है, या मुख्य भोजन के बजाय सुबह 2 बार से अधिक नहीं।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि वजन कम करते समय खजूर खाना संभव है या नहीं, आपको अपने चयापचय के प्रकार को निर्धारित करने की आवश्यकता है। एक तेज और धीमी चयापचय है। धीमे प्रकार के साथ, लोग आमतौर पर समृद्ध मांस व्यंजन खाना पसंद करते हैं और मिठाई के लिए कुछ मीठा खाना पसंद करते हैं। वे ताजी सब्जियों और फलों के प्रशंसक नहीं हैं। इसके अलावा, अगर वे रात के लिए खुद को केक का एक अतिरिक्त टुकड़ा देते हैं, तो इससे उनके वजन पर कोई असर नहीं पड़ेगा। यदि धीमी चयापचय वाले लोग सप्ताह में एक बार मीठे उच्च-कैलोरी डेसर्ट की अनुमति देते हैं, तो अतिरिक्त पाउंड जोड़े जाएंगे, लेकिन बहुत धीरे-धीरे।
एक तेज चयापचय वजन बढ़ने की कई अन्य विशेषताओं की विशेषता है। ऐसे लोगों के शरीर का वजन आहार में थोड़े से बदलाव पर निर्भर करता है। वे आसानी से विभिन्न आहारों पर बैठ सकते हैं, सब्जी सलाद, ताजे फल खा सकते हैं, विशेष रूप से मांस उत्पादों को पसंद नहीं करते हैं। लेकिन वे लगभग लगातार भूखे रहते हैं और दिन भर में छोटे-छोटे भोजन करते हैं। उनके लिए वजन कम करना काफी आसान होता है। हालांकि, फास्ट मेटाबॉलिज्म वाले लोगों के लिए वजन कम करते समय खजूर खाना अवांछनीय है। धीमी कार्बोहाइड्रेट के साथ सूखे मेवे एकमात्र सफल संयोजन है, उदाहरण के लिए, दलिया या ब्रेड के साथ।
वजन कम करने वाले सभी इस बात में रुचि रखते हैं कि वजन घटाने के लिए कितने खजूर का इस्तेमाल किया जा सकता है। प्रति दिन 15 से अधिक सूखे मेवे नहीं खाने की सलाह दी जाती है। इस मामले में, उन्हें कई भागों में विभाजित किया जाना चाहिए।
वजन घटाने के लिए प्रतिदिन 3-4 भाग खजूर का सेवन करना सबसे अच्छा है। भूख कम करने और मुख्य पाठ्यक्रम का एक छोटा हिस्सा खाने के लिए उन्हें नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने से पहले खाने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, अगर भूख की असहनीय भावना दिन के दौरान पीड़ा देती है, तो आप इसे कुछ तिथियों से संतुष्ट कर सकते हैं।
खजूर के उपयोगी गुण
वजन घटाने के लिए खजूर के फायदे बहुत ही बेहतरीन हैं। वे न केवल भूख को दबाते हैं, बल्कि शरीर पर भी सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। सूखे मेवों में कई विटामिन और खनिज होते हैं।
खजूर के उपयोगी गुण इस प्रकार हैं:
- कार्बोहाइड्रेट के टूटने को तेज करें … जब खजूर का सेवन किया जाता है, तो अन्य खाद्य पदार्थों के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले सभी कार्बोहाइड्रेट तेजी से किण्वित होने लगते हैं। चयापचय में तेजी आती है, जिससे अतिरिक्त वसा जमा तेजी से दूर होने लगेगा।
- ऊर्जा का शक्तिशाली स्रोत … उनकी कैलोरी सामग्री और काफी उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (150) के कारण, खजूर में मौजूद कार्बोहाइड्रेट को पचाने और तोड़ने पर बड़ी मात्रा में ऊर्जा निकलती है।इसके लिए धन्यवाद, वजन कम करने वाले व्यक्ति को थकान महसूस नहीं होगी, भले ही वह सामान्य से कम खाए।
- दिल और रक्त वाहिकाओं के काम में सुधार करता है … खजूर में कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम की उच्च मात्रा के कारण यह प्रभाव प्राप्त होता है। इन तत्वों के लिए धन्यवाद, हृदय अधिक लयबद्ध रूप से काम करता है, और रक्त वाहिकाओं में स्थिर नहीं होता है। इसके अलावा, शरीर ऑक्सीजन से बेहतर संतृप्त होता है, क्योंकि आयरन खजूर का हिस्सा है।
- शरीर की प्रतिरक्षा शक्तियों को मजबूत करें … खजूर के सेवन से रोगजनकों से सुरक्षा कुछ हद तक बढ़ जाती है, क्योंकि उनमें एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है।
- तनाव दूर करने में मदद करता है … खजूर मूड को सुधारता है, चिड़चिड़ापन और घबराहट को दूर करता है। यह मैग्नीशियम और विटामिन बी6 के कारण होता है।, जो इन सूखे मेवों में निहित हैं और शरीर पर शांत प्रभाव डालते हैं।
- कैंसर के खतरे को कम करें … यह प्रभाव कैल्शियम, पेक्टिन, सेलेनियम और एस्कॉर्बिक एसिड जैसे तिथियों की संरचना में ऐसे तत्वों के लिए धन्यवाद प्राप्त किया जाता है।
- कंकाल प्रणाली और दांतों को मजबूत करता है … इसके लिए फ्लोरीन और कैल्शियम जिम्मेदार हैं। वे वजन कम करने वाले लोगों में दांतों की सड़न को रोकते हैं और हड्डियों को भी मजबूत बनाते हैं। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि वजन घटाने के दौरान अक्सर इन पोषक तत्वों की कमी हो जाती है।
- त्वचा की स्थिति में सुधार करता है … विटामिन ए (रेटिनॉल) और ई (टोकोफेरॉल), जो फलों में काफी मात्रा में पाए जाते हैं, इसमें मदद करते हैं।
महिलाओं के लिए वजन घटाने के लिए खजूर का मुख्य लाभ यह है कि वे किसी भी मिठाई का एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। अगर आप इन्हें रोजाना कम मात्रा में खाते हैं, तो केक या पेस्ट्री को चखने की इच्छा काफी कम हो जाती है। वहीं खजूर के सेवन से शरीर की रोजाना की कार्बोहाइड्रेट की जरूरत पूरी हो जाती है।
मतभेद और खजूर के नुकसान
वजन कम करने पर खजूर के फायदे और नुकसान का संतुलन लाभ की ओर होता है। हालांकि, यह उत्पाद शरीर पर नकारात्मक प्रभाव भी डाल सकता है।
वजन कम करते समय खजूर का नुकसान यह है कि यह उत्पाद एक संभावित एलर्जेन है। यदि आपने उन्हें पहले कभी नहीं आजमाया है, तो पहली बार उनका उपयोग करने से पहले बहुत सावधान रहें और संभावित एलर्जी प्रतिक्रिया से बचने के लिए थोड़ी मात्रा से शुरुआत करें।
इसके अलावा खजूर में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है। वे रक्त शर्करा के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करते हैं। यह उन लोगों के लिए अवांछनीय है जिन्हें मधुमेह मेलेटस या बिगड़ा हुआ ग्लूकोज सहिष्णुता है।
अगर कोई व्यक्ति कोई दवा ले रहा है तो खजूर खाना भी अवांछनीय है। यह ज्ञात नहीं है कि जब वे संयुक्त होते हैं तो क्या प्रतिक्रिया हो सकती है। ऐसे में डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है।
वजन कम करने पर खजूर खाना निम्नलिखित मामलों में contraindicated है:
- गर्भावस्था और स्तनपान की अवधि;
- मधुमेह;
- जठरांत्र संबंधी मार्ग की विकृति;
- तिथियों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता;
- डिसैकराइडेस की कमी (कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने वाले एंजाइम की कमी)।
मालिशेवा आहार पर निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची भी देखें।
खजूर के साथ वजन घटाने की रेसिपी
भूख को संतुष्ट करने के लिए खजूर को साफ-सुथरा खाया जा सकता है, या आप उनके साथ विभिन्न आहार व्यंजन बना सकते हैं जो वजन कम करने को और अधिक स्वादिष्ट और दिलचस्प बना देंगे।
सूखे मेवे के साथ कुछ व्यंजनों की रेसिपी:
- अखरोट-खजूर का सलाद … 15 खजूर में से गड्ढों को चुनकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। उसके बाद, खोल से किसी भी मेवा (बादाम, पाइन नट्स या हेज़लनट्स) को छीलकर क्रश कर लें। फिर 1 टीस्पून डालें। बारीक कटी अदरक की जड़ और 1 बड़ा चम्मच। एल शहद। सभी घटकों को अच्छी तरह से हिलाएं, और फिर मांस की चक्की या ब्लेंडर के साथ पीस लें। आपको पास्ता जैसी डिश मिल जाएगी। इसे अपने शुद्ध रूप में खाया जा सकता है, या इसे रोटी पर फैलाया जा सकता है।
- खजूर गाजर का सलाद … 2 गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें। फिर कुछ खजूर लें, उनमें से बीज निकालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।सामग्री को मिलाएं और उनमें 1 टीस्पून डालें। जैतून का तेल या शहद। तैयार सलाद पूरी तरह से पाचन तंत्र को साफ करता है और शरीर के लिए विटामिन का भंडार है।
- खजूर के साथ दलिया … एक गिलास ओटमील फ्लेक्स में अलसी का आटा या अलसी के बीज मिलाएं। यह सब 500 मिलीलीटर दूध में डालें और एक सॉस पैन में स्टोव पर रखें। फ्लेक्स को नियमित रूप से हिलाते हुए 10 मिनट तक पकाएं। इस समय के बाद, खजूर को बीज से मुक्त करें, काट लें और दलिया में डालें। एक बार जब यह हो जाए, तो आप इसमें बारीक कटी हुई मूंगफली या थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं। यह दलिया एक बहुत ही संतोषजनक नाश्ता है।
- तिथि खाद … 15 खजूर को छीलकर काट लें, किशमिश, क्रैनबेरी, प्रून और खुबानी बराबर मात्रा में मिला लें। इस मामले में, आप क्रैनबेरी के बजाय नींबू का उपयोग कर सकते हैं, और खुबानी के बजाय - सूखे खुबानी। सभी सूखे मेवों को 3 लीटर पानी में डालकर उबाल लें। उसके बाद, इसे आधे घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ दें। पका हुआ कॉम्पोट भोजन के बीच पिया जा सकता है, जिससे भूख कम हो जाती है, साथ ही भोजन से पहले और रात में।
- मीठा खजूर का सलाद … 5 खजूर को छील कर काट लें। फिर 1 चुकंदर उबालें और इसे क्यूब्स में काट लें। फिर 1 गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें। उसके बाद, एक अखरोट (अपनी पसंद का कोई भी) को क्रम्बल करें और 1 सेब को छोटे टुकड़ों में काट लें। 1/2 टेबलस्पून के साथ सभी सामग्री और सीजन मिलाएं। एल खट्टी मलाई। अधिक मीठे और अधिक स्वाद के लिए, 1/2 छोटा चम्मच डालें। शहद और एक चुटकी दालचीनी स्वाद के लिए।
- खजूर के गोले … 100 ग्राम मूंगफली या बादाम को पीसकर हल्का सा भून लें। फिर धो लें, बिना बीज के और खजूर, प्रून और सूखे खुबानी (100 ग्राम प्रत्येक सूखे मेवे) काट लें। इसके बाद 1 चिकन अंडे के प्रोटीन को अच्छी तरह फेंट लें। 2 चम्मच के साथ सभी घटकों को एक साथ मिलाएं। आटा के लिए बेकिंग पाउडर। परिणामी द्रव्यमान से गेंदें बनाएं और उन्हें 20 मिनट के लिए ओवन में रखें।
शीर्ष 5 चरम आहार भी देखें।
वजन घटाने के लिए खजूर के सेवन के परिणाम
वजन कम करने वाले कई लोगों से, आप कैलोरी सामग्री और वजन घटाने के लिए खजूर के उपयोग के बारे में पूरी तरह से विरोधाभासी समीक्षा सुन सकते हैं। वे उत्पाद के उच्च ऊर्जा मूल्य से चिंतित हैं। हालांकि, वजन घटाने के परिणाम वास्तव में प्रभावशाली हैं।
यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि सूखे मेवों का उपयोग कैसे किया जाए:
- यदि आप खजूर-दूध आहार का पालन करते हैं, तो सप्ताह के दौरान आप केवल सूखे मेवे, दूध या केफिर से धोकर खा सकते हैं। इसके अलावा, इसे प्रति दिन 25 से अधिक टुकड़े नहीं खाने की अनुमति है। यह एक ऐसी डाइट है जिसमें आप एक हफ्ते में कम से कम 5 किलो वजन कम कर सकते हैं। हालांकि, इसके साथ, एक महत्वपूर्ण खनिज और विटामिन की कमी विकसित होती है।
- 10 दिनों के लिए आपको खजूर, सेब, ग्रीन टी और पीने का पानी खाने की जरूरत है। लेकिन अतिरिक्त खाद्य पदार्थों को आहार के 5वें दिन से ही खाना शुरू करने की अनुमति है। आहार भारी और सख्त है, लेकिन यह आपको 7 किलो या उससे अधिक वजन कम करने की अनुमति देता है।
अगर आप रोजाना खजूर को शुद्ध रूप में या आहार के हिस्से के रूप में खाते हैं, तो औसतन आप प्रति सप्ताह 3-4 किलो वजन कम कर सकते हैं।
वजन घटाने के लिए खजूर की वास्तविक समीक्षा
भले ही खजूर को फास्ट कार्ब्स का प्रत्यक्ष स्रोत माना जाता है, लेकिन वे वजन कम करने में आपकी मदद करते हैं। ये सूखे मेवे आपको शुगर क्रेविंग से निपटने में मदद कर सकते हैं। वजन घटाने के लिए तिथियों की समीक्षा अक्सर सकारात्मक होती है।
ओल्गा, 28 वर्ष
लंबे समय तक मैंने अपने फिगर को क्रम में रखने की कोशिश की। मैंने विभिन्न थकाऊ आहारों की कोशिश की, जिम में कसरत की। हां, वजन, हालांकि, चला गया, लेकिन फिर बहुत जल्दी अधिशेष के साथ वापस आ गया। मैंने खाने से पहले दिन में कम से कम 3 बार खजूर खाने की कोशिश करने का फैसला किया, क्योंकि मैं उन्हें बहुत प्यार करता हूं। मैंने एक बार में 5 टुकड़े से ज्यादा नहीं खाने की कोशिश की। मैं 2 सप्ताह से इस तरह से खा रहा हूं। मेरी सामान्य भूख की तुलना में मेरी भूख लगभग आधी कम हो गई, और 6 किलो वजन कम हो गया। मैं खुश हूँ!
अनास्तासिया, 33 वर्ष
मुझे अधिक वजन होने के साथ कभी कोई विशेष समस्या नहीं हुई, लेकिन पिछले 2 वर्षों में लगातार कार्यालय के काम के परिणामस्वरूप, मैं काफी बढ़ गया हूं। मैं अपने आप को भोजन में बहुत अधिक सीमित नहीं करना चाहता था, इसलिए मैंने और अधिक स्थानांतरित करने और नाश्ते के लिए और रात के खाने से पहले खजूर खाने का फैसला किया।मैंने देखा कि कुछ मीठा खाने की इच्छा व्यावहारिक रूप से गायब हो गई। इस तथ्य की पृष्ठभूमि के खिलाफ कि मैं सप्ताह में 3 बार खेलों के लिए जाता था, एक महीने में मैंने 12 किलो वजन कम किया, जिससे मैं बहुत खुश हूं।
केन्सिया, 23 वर्ष
विभिन्न आहारों की कोशिश करने और वांछित परिणाम प्राप्त नहीं करने के बाद, मैंने केफिर के साथ खजूर खाने की कोशिश करने का फैसला किया। इस मोड में, मैं 10 दिनों के लिए बाहर रहा, क्योंकि यह वास्तव में बहुत कठिन है। इन दिनों लगातार हल्की कमजोरी और थकान महसूस हो रही थी, लेकिन साथ ही इसमें 9 किलो लग गया। ऐसा आहार बहुत चरम है, लेकिन प्रभावी है।
क्या वजन कम करते हुए खजूर खाना संभव है - वीडियो देखें:
वजन घटाने के लिए खजूर बहुत उपयोगी है। वे आहार में सामान्य डेसर्ट की जगह लेते हैं, शरीर की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और चयापचय में तेजी लाते हैं। इसके अलावा, ये सूखे मेवे स्वादिष्ट होते हैं। मुख्य बात यह है कि उन्हें कम मात्रा में खाएं और बाकी आहार की निगरानी करें।
