इज़राइली आहार के सिद्धांत, निषिद्ध और अनुमत खाद्य पदार्थ। आहार विकल्प, दैनिक मेनू, समीक्षाएं और परिणाम।
इज़राइली आहार एक वजन घटाने की विधि है जिसे अलग पोषण के सिद्धांतों के आधार पर विकसित किया गया है। आहार 10 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसके दौरान आप 2-3 किलो वजन कम कर सकते हैं। डाइट को सख्त नहीं कहा जा सकता, लेकिन हर कोई अपने हिसाब से अपना वजन कम कर सकता है।
इज़राइली आहार के सिद्धांत
इज़राइली व्यंजन सरल और हार्दिक है। उसने आसपास की संस्कृतियों की परंपराओं को आत्मसात किया:
- भूमध्यसागरीय लोग;
- पूर्वी यूरोप की जनसंख्या;
- बेडौंस;
- शेल्टन के विचार (अलग पोषण के क्षेत्र में पोषण विशेषज्ञ-प्रर्वतक)।
यद्यपि यहूदी व्यंजन कैलोरी में उच्च हैं, यह सरल और स्वस्थ है। इजरायल के वैज्ञानिक आश्वस्त हैं कि लोग अधिक वजन इसलिए नहीं बढ़ा रहे हैं क्योंकि वे हार्दिक भोजन करते हैं, बल्कि इसके अनुचित उपयोग के कारण।
आहार अधिवक्ताओं का दावा है कि अलग से खाने पर खाद्य पदार्थ बेहतर अवशोषित होते हैं। वैज्ञानिक कुछ प्रकार के भोजन को नहीं छोड़ने का आग्रह करते हैं, क्योंकि यह शरीर के लिए अच्छा है (फास्ट फूड और अन्य हानिकारक उत्पादों के अपवाद के साथ)। सही मेनू बनाएं और उसमें उत्पादों को तर्कसंगत रूप से सहसंबंधित करें।
जरूरी! किसी भी प्रकार का खाना खाने से इंकार करने से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं होती हैं।
पोषण विशेषज्ञ स्पष्ट सिफारिशें देते हैं कि आप किन खाद्य पदार्थों को मिला सकते हैं या अलग से खाने की कोशिश कर सकते हैं:
- मांस, मछली, अंडे, पनीर, समुद्री भोजन, यानी। कम से कम स्टार्च वाली सब्जियों के साथ पशु मूल के प्रोटीन। सब्जियां पकाएं या सब्जियां पकाने से बचें। पशु प्रोटीन के साथ खपत के लिए, गोभी, जड़ी बूटी, प्याज, टमाटर, शतावरी उपयुक्त हैं। चुकंदर, आलू, गाजर का सेवन न करें, क्योंकि इनमें स्टार्च की मात्रा अधिक होती है। किण्वित दूध उत्पादों, खट्टे फल, दूध, सब्जी और मक्खन को मांस और मछली के साथ न मिलाएं।
- जूस, कॉम्पोट, किण्वित दूध उत्पाद, दूध को भोजन माना जाता है, पेय नहीं। तदनुसार, यह एक अलग भोजन या नाश्ता है।
- फलों और जामुनों को डेयरी उत्पादों के साथ नहीं जोड़ा जा सकता है। नाश्ते के रूप में इनका अलग से सेवन करना सबसे अच्छा है। अपवाद खट्टे फल और जामुन हैं: हरे सेब, चेरी, कीवी, करंट, आदि।
- आप विभिन्न प्रकार के डेयरी उत्पादों को नहीं मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, पनीर और खट्टा क्रीम या पनीर और दही। इन्हें अलग से खाना बेहतर है।
- उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के रूप में केले और अंगूर का सेवन सुबह के समय करना चाहिए।
- आप दिन में केवल गैर-कार्बोनेटेड पानी पी सकते हैं।
- आप केवल जैतून के तेल में तल सकते हैं।
- भोजन को कोमल प्रसंस्करण के अधीन करने की सलाह दी जाती है: भाप, उबाल या सेंकना।
- आपको दिन में 5 बार आंशिक रूप से खाने की जरूरत है: 3 मुख्य भोजन और 2 स्नैक्स। एक अन्य विकल्प जैविक घड़ी है। सुबह में, शरीर भोजन को बेहतर तरीके से अवशोषित करता है और अधिक ऊर्जा खर्च करता है, इसलिए नाश्ता हार्दिक होना चाहिए, और दोपहर का भोजन और रात का खाना हल्का होना चाहिए।
- आपको सुबह 10 से शाम 5 बजे के बीच खाना चाहिए। रात का खाना सोने से 4 घंटे पहले कर लें।
- सुबह खाली पेट चयापचय प्रक्रियाओं को बहाल करने के लिए 1-2 चम्मच पिएं। जतुन तेल। भोजन से एक घंटे पहले एक गिलास बिना चीनी का दही या दही पिएं।
- सोरायसिस के साथ, इज़राइली आहार आहार में अधिक अनाज सहित कम वसा वाले प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ मुख्य रूप से सब्जियां और फल खाने की सलाह देता है।
- यह वसा और कार्बोहाइड्रेट में उच्च भोजन छोड़ने के लायक है, क्योंकि यह लाभ नहीं लाता है, लेकिन शरीर में वसा के जमाव में योगदान देता है।
जरूरी! यद्यपि वजन घटाने के लिए इज़राइली आहार 10 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन इसका अधिक समय तक पालन किया जा सकता है। यह शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता है। पोषण विशेषज्ञ कहते हैं: यदि आप इन सिद्धांतों का पालन करते हैं, तो अतिरिक्त वजन वापस नहीं आएगा।
अनुमत और निषिद्ध उत्पाद
क्लासिक इज़राइली आहार मेनू लगभग सभी खाद्य पदार्थों की अनुमति देता है।कोई सख्त प्रतिबंध नहीं हैं, लेकिन वे कम संख्या में मौजूद हैं।
इज़राइली आहार में निषिद्ध खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- चीनी;
- वसायुक्त भोजन, अचार, स्मोक्ड मीट;
- फास्ट फूड;
- कार्बोनेटेड ड्रिंक्स;
- मिठाइयाँ, विशेष रूप से औद्योगिक उत्पादन की।
शेष उत्पादों का सेवन आहार द्वारा निर्धारित संयोजनों में छोटे भागों में किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि अधिक भोजन न करें और याद रखें कि वजन कम करने के लिए आप एक अलग आहार पर हैं।
वजन घटाने के मेनू के लिए इज़राइली आहार
विभिन्न पोषण संबंधी आवश्यकताओं और स्थितियों के अनुरूप विभिन्न प्रकार के आहार होते हैं। बताए गए नियमों का पालन करते हुए, आहार के दिनों और भोजन को किसी भी क्रम में वैकल्पिक किया जा सकता है।
तीन भोजन एक दिन मेनू
विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो काम पर बहुत समय बिताते हैं। आप पहले से आवश्यक व्यंजनों का स्टॉक कर सकते हैं और उन्हें अपने साथ ले जा सकते हैं।
सुबह उठकर आपको एक चम्मच जैतून का तेल पीना चाहिए। पोषण विशेषज्ञ नाश्ते से 15 मिनट पहले एक गिलास केफिर पीने की सलाह देते हैं।
एक दिन में तीन भोजन के साथ इज़राइली आहार मेनू:
| दिन | नाश्ता | नाश्ता | रात का खाना | रात का खाना |
| प्रथम | जैतून के तेल में आमलेट, प्याज और जड़ी बूटियों के साथ, बिना चीनी वाली ग्रीन टी | खीरा और टमाटर का सलाद | उबला हुआ दुबला बीफ़, 2 ताज़े खीरा | पकी हुई मछली, पत्ता गोभी का सलाद, काली चाय |
| दूसरा | हरे सेब के साथ कम वसा वाला पनीर | बिना स्टार्च वाली सब्जी का सलाद, कॉफी | बेक्ड चिकन पट्टिका, कॉफी | ब्रोकोली, चाय के साथ सब्जी का सूप |
| तीसरा | 2 उबले अंडे, पनीर, ग्रीन टी | झींगा या व्यंग्य सलाद | आलू, चाय के साथ स्टीम कटलेट | बेक्ड टर्की, ब्रोकली |
व्यंजन वैकल्पिक या नए जोड़े जा सकते हैं। पोषण के सिद्धांतों का पालन करना महत्वपूर्ण है।
एक दिन में पांच भोजन के साथ मेनू
भोजन विकल्प शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त है। इसे ले जाना आसान है, भूख नहीं लगती है।
एक दिन में पांच भोजन के साथ इज़राइली आहार मेनू:
| दिन | प्रथम | दूसरा | तीसरा |
| नाश्ता | अंडा, साबुत अनाज की रोटी, दलिया दलिया | २ टोस्ट के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया | शहद, सेब के साथ चावल का दलिया |
| दोपहर का भोजन | दही | केफिर का एक गिलास | मीठे और खट्टे जामुन |
| रात का खाना | सब्जी का सूप, उबला हुआ चिकन, ब्रोकली | सब्जियों के साथ बेक्ड टर्की | मांस, बीफ, फूलगोभी के बिना बोर्स्ट |
| दोपहर का नाश्ता | बिना स्टार्च वाले फल | पागल | फल |
| रात का खाना | उबली हुई मछली, नींबू के रस के साथ हरा सलाद | टमाटर और बैंगन के साथ उबली हुई मछली | हरी सलाद के साथ मछली |
जैविक घड़ी द्वारा इज़राइली आहार मेनू
आहार का मुख्य नियम यह है कि रात के खाने और नाश्ते के बीच कम से कम 12 घंटे गुजरने चाहिए। इस संबंध में, आप 10 से 17 घंटे तक खा सकते हैं। इस अवधि के दौरान, भोजन पूरी तरह से पच जाता है और वसा के रूप में जमा नहीं होता है।
संकेतित घंटों के बीच के अंतराल में, आप किण्वित दूध उत्पाद, चाय पी सकते हैं, फल और जामुन खा सकते हैं। कोई विशिष्ट मेनू नहीं है। आप इज़राइली आहार के सभी अनुमत खाद्य पदार्थ उसके सिद्धांतों के अनुसार खा सकते हैं।
जरूरी! आहार उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो देर से या रात की पाली में काम करते हैं, क्योंकि उन्हें गंभीर भूख का अनुभव करना होगा।
कम कार्ब इज़राइली आहार
जो लोग जल्दी से अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए कम कार्ब आहार की सलाह दी जाती है। यह आपको 3 दिनों में 5 किलो वजन कम करने की अनुमति देता है, जबकि आपको असुविधा और भूख का अनुभव नहीं होता है।
कम कार्ब इज़राइली आहार मेनू:
| दिन | प्रथम | दूसरा | तीसरा |
| नाश्ता | जड़ी बूटियों और प्याज के साथ 3 अंडों का आमलेट, चाय | पनीर, हरा सेब, चाय | 2 उबले अंडे, पनीर, चाय |
| नाश्ता | जैतून का तेल, पनीर के साथ सब्जी का सलाद | जैतून के तेल के साथ सब्जी का सलाद | अजवाइन और समुद्री भोजन सलाद |
| रात का खाना | उबला हुआ मांस, सब्जी का सलाद | नींबू के रस और सलाद के साथ उबला हुआ चिकन | उबले हुए कटलेट, वेजिटेबल सूप |
| रात का खाना | टमाटर और खीरे के सलाद के साथ पकी हुई मछली | ब्रोकोली, पनीर के साथ सब्जी का सूप | ब्रोकोली के साथ उबला हुआ टर्की |
यदि शरीर इसे सामान्य रूप से सहन करता है तो आहार को एक सप्ताह या उससे अधिक समय तक बढ़ाया जा सकता है।
रोटी इजरायली आहार
आहार रूस के पोषण विशेषज्ञ ओल्गा रज़ द्वारा विकसित किया गया था जो इज़राइल चले गए थे। उसने सेरोटोनिन और कुछ खाद्य पदार्थों के बीच संबंध बनाया।यह पता चला कि जब प्रोटीन का सेवन किया जाता है, तो यह हार्मोन नहीं निकलता है, और व्यक्ति को संतुष्टि का अनुभव नहीं होता है।
रोटी खाते समय सबसे ज्यादा सेरोटोनिन रिलीज होता है। ओल्गा राज़ ने एक ब्रेड डाइट विकसित की है। अन्य वजन घटाने वाले आहारों के विपरीत, जहां ब्रेड निषिद्ध भोजन है, यहां इसकी अनुमति है। लेकिन आपको इसे कम वसा वाले खाद्य पदार्थों के साथ मुख्य भोजन से अलग खाने की जरूरत है। कम कैलोरी वाली रोटी खाना और वसायुक्त खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर करना बेहतर है।
दिन के दौरान किण्वित दूध उत्पादों का सेवन अवश्य करें, कम से कम 1.5 लीटर साफ पानी पिएं। आप बिना चीनी की कॉफी या चाय पी सकते हैं, सब्जियां और फल खा सकते हैं।
दिन के लिए ब्रेड इज़राइली आहार मेनू:
| समय | खासियत दिन | मांस या मछली दिवस (सप्ताह में 3 बार) |
| 7-9 घंटे | 1 छोटा चम्मच। शुद्ध पानी | 1 छोटा चम्मच। केफिर या दही |
| 9-11 घंटे | ब्रेड के 4 स्लाइस, कद्दूकस की हुई गाजर, चाय या कॉफी | सायरक्राट, प्याज, चाय के साथ ब्रेड के 3 स्लाइस |
| 12-14 घंटे | सेब या 1 बड़ा चम्मच। दही | संतरा या 1 बड़ा चम्मच। कम चिकनाई वाला दही |
| 15-17 घंटे | मक्खन के साथ दम किया हुआ गोभी, ब्रेड के 4 स्लाइस, नरम-उबला हुआ अंडा, 1 बड़ा चम्मच। टमाटर का रस | सब्जियों या फलों के साथ मांस या मछली, 1 बड़ा चम्मच। गाजर का रस |
| 16-18 घंटे | 1 छोटा चम्मच। शुद्ध पानी | 1 छोटा चम्मच। शुद्ध पानी |
| 17-19 घंटे | ब्रेड के 4 स्लाइस, टमाटर और खीरे का सलाद, सब्जियों का सूप, चाय या कॉफी | ब्रेड के 3 स्लाइस, सब्जी का सूप, फूलगोभी, चाय या कॉफी |
| 18-20 घंटे | 1 छोटा चम्मच। गाजर का रस | 1 छोटा चम्मच। टमाटर का रस |
| 19-22 घंटे | वनस्पति तेल के साथ सब्जी स्टू, 1 बड़ा चम्मच। पानी | सब्जियों के साथ स्टू, ककड़ी, टमाटर, 3 मूली, 1 बड़ा चम्मच। पानी |
| २१-२४ घंटे | 1 छोटा चम्मच। दही | 1 छोटा चम्मच। चाय या पानी |
2 सप्ताह के लिए आहार का पालन किया जाता है। यदि आप अपने आहार का विस्तार करना चाहते हैं, तो मेनू में अनाज के छोटे हिस्से, ड्यूरम गेहूं पास्ता और फलियां शामिल करें।
इज़राइली आहार के परिणाम
इज़राइली आहार के कई आलोचक हैं। लेकिन प्राप्त परिणामों के लिए धन्यवाद, यह प्रभावी साबित हुआ है। इजरायल के पोषण विशेषज्ञों के विकास के लाभों में शामिल हैं:
- स्थिर वजन घटाने … बहुत से लोग मुश्किल से 10 दिनों में 2-3 किलो की प्लंब लाइन हासिल कर पाते हैं। लेकिन इज़राइली आहार इस परिणाम की गारंटी देता है, और लंबी अवधि में। हल्के वजन घटाने के लिए धन्यवाद, शरीर तनाव का अनुभव नहीं करता है। एक अलग आहार के बाद छह महीने तक, आप 12-18 किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं।
- कोई कठोर सीमा नहीं … लगभग सभी खाद्य पदार्थों को खाने की अनुमति है, सिवाय उन खाद्य पदार्थों के जो वास्तव में शरीर के लिए हानिकारक हैं। वजन कम करने के लिए आहार के नियमों का पालन करना ही काफी है।
- भलाई में सुधार, चयापचय का सामान्यीकरण … पोषण के लिए धन्यवाद, पाचन और चयापचय से जुड़े कुछ रोगों से छुटकारा पाना संभव है। एक व्यक्ति को ताकत का उछाल महसूस होता है, दक्षता बढ़ती है।
इसके अलावा, इजरायल के आहार पर भूख, चिड़चिड़ापन और थकान की भावना नहीं होती है।
लेकिन आहार की प्रभावशीलता के बारे में पोषण विशेषज्ञों की राय भिन्न होती है। कुछ वैज्ञानिकों का तर्क है कि कुछ किलोग्राम वजन कम करना असंभव है, क्योंकि इसमें तेज कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
यदि कोई व्यक्ति जैविक घड़ी का अनुसरण करता है, तो उसे शाम के समय गंभीर भूख का अनुभव हो सकता है। यदि आपको देर से रात का खाना खाने की आदत है तो यह विशेष रूप से कठिन है। यह आहार उन लोगों के लिए भी उपयुक्त नहीं है जो सुबह जल्दी उठते हैं और उन्हें सुबह 10 बजे से पहले काम पर जाना होता है। नाश्ते के बिना सहना मुश्किल होगा, और काम पर यह अच्छी तरह से खाने के लिए बाहर नहीं आएगा।
यह पता लगाने के लिए कि क्या आहार प्रभावी है, आपको इसे स्वयं आजमाने की आवश्यकता है। आहार की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, आप इसमें से तेज कार्बोहाइड्रेट को बाहर कर सकते हैं और कम कार्ब आहार को वरीयता दे सकते हैं।
जरूरी! आप आहार के सिद्धांतों को आधार के रूप में ले सकते हैं, लेकिन उत्पादों का चयन स्वयं करें। इस दृष्टिकोण के लिए धन्यवाद, आप वजन कम करने की प्रक्रिया को विनियमित कर सकते हैं। अधिक प्रभावी होने के लिए अपनी शारीरिक गतिविधि बढ़ाएँ।
आलोचना के बावजूद इस्राइली डाइट के अच्छे नतीजे दिख रहे हैं। अधिकांश लोग जिन्होंने इसके नियमों का पालन करने की कोशिश की है, पुष्टि करते हैं: 10-14 दिनों में आप आसानी से 2-4 किलो वजन कम कर सकते हैं।
इज़राइली आहार की वास्तविक समीक्षा
इज़राइली आहार की समीक्षाओं में, जो लोग अपना वजन कम करते हैं, वे इसके फायदे बताते हैं: यह आसानी से सहन किया जाता है, भूख की कोई भावना नहीं होती है, वजन आसानी से कम होता है, चयापचय सामान्य होता है, और भलाई में सुधार होता है। Minuses में से, वे जल्दी से वजन कम करने की असंभवता पर ध्यान देते हैं, जब, उदाहरण के लिए, आपको किसी पार्टी या छुट्टी की तैयारी करने की आवश्यकता होती है, लेकिन परिणाम लंबे समय तक रहता है।
इन्ना, 45 वर्ष
मैंने इजराइल के आहार के बारे में इंटरनेट से संयोग से सीखा। मैं गर्मियों तक अपना वजन कम करना चाहता था, लेकिन भूख से मरना और कम कैलोरी वाले आहार का पालन करना मुश्किल है। 2 सप्ताह निर्धारित नियमों का पालन किया। यह आसान निकला। उसने कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम कर दी, सब्जियों और फलों के साथ ज्यादातर प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाए, पानी पिया। परिणाम प्रभावशाली थे। 2 सप्ताह के बाद, मैं पतला हो गया, मेरे दोस्तों और सहकर्मियों ने इस पर ध्यान दिया। समेकित करने के लिए, मैं एक आहार का पालन करना जारी रखता हूं।
अन्ना, २५ वर्ष
जन्म देने के बाद, वह बहुत ठीक हो गई। लेकिन आप स्तनपान करते समय भूखा नहीं रह सकतीं, लेकिन आप अपना वजन कम करना चाहती थीं। प्रस्तावित आहारों में से मैंने इज़राइली को चुना। वह तर्कसंगत लग रही थी और भूखी नहीं थी। मैंने इसे एक हफ्ते तक आजमाया: मैंने 2 किलो वजन कम किया। मैं उत्साहित हो गया और जारी रखा। मैंने छह महीने में 10 किलो वजन कम किया। मुझे परिणाम पसंद है, मैं अच्छा दिखता हूं और अच्छा महसूस करता हूं। मैं अपने आहार पर कायम रहूंगा। भूख महसूस नहीं होती है, अच्छी तरह से सहन किया जाता है।
मरीना, 18 वर्ष
मेरा सारा जीवन मैं एक पूर्ण बच्चा रहा हूँ। जब मैं बड़ा होने लगा तो यह मेरे लिए एक वास्तविक समस्या बन गई। मैं डॉक्टरों के पास गया, परीक्षण किया, लेकिन कोई असामान्यता नहीं मिली। फिर मैंने डाइट की मदद से अभिनय करने का फैसला किया। लेकिन डॉक्टरों ने चेतावनी दी: आप भूखे नहीं रह सकते, क्योंकि चयापचय और प्रजनन प्रणाली विकसित हो रही है, स्वास्थ्य समस्याएं शुरू हो सकती हैं। मुझे इज़राइली आहार पसंद आया। मुझे भूख नहीं लगी, आप वह सब कुछ खा सकते हैं जो शरीर को चाहिए। आहार पर 3 महीने के लिए मैंने 5 किलो वजन कम किया।
इज़राइली आहार क्या है - वीडियो देखें:
इजरायली आहार, अपने मामूली प्रतिबंधों के बावजूद, काम करता है। इसका रहस्य यह है कि यह चयापचय को गति देता है। शरीर वसा जलता है, पोषक तत्व अवशोषित होते हैं। इजरायल के पोषण विशेषज्ञों की खोज के लिए धन्यवाद, लोगों ने जीवन की गुणवत्ता में सुधार किया है।
