क्या आप पूरक आहार के सकारात्मक और नकारात्मक गुणों को जानना चाहते हैं? क्या आपको भी ऐसे सप्लीमेंट्स को अपने आहार में शामिल करना चाहिए? हमारे लेख से आपको इन और कई अन्य विवादास्पद सवालों के जवाब मिलेंगे। जैविक रूप से सक्रिय खाद्य योजक (संक्षिप्त रूप में आहार अनुपूरक) प्राकृतिक मूल के जैविक रूप से सक्रिय खाद्य पदार्थों की रचनाएँ हैं जो खनिज, पशु और समुद्री कच्चे माल, औषधीय पौधों के अर्क और खाद्य पौधों के पूरे भागों से पृथक होते हैं या रसायनों को संश्लेषित करके उत्पादित किए जाते हैं (सांद्रित होते हैं आउटपुट पर प्राप्त किया गया, प्राकृतिक एनालॉग्स की तुलना में)। "हम जैसा खाते हैं वैसा ही बनते हैं।"
आधुनिक रोजमर्रा का भोजन आवश्यक मात्रा में विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट प्रदान करने में सक्षम नहीं है, खासकर अगर यह फास्ट कार्बोहाइड्रेट (बेक्ड सामान, मिठाई, पिज्जा और हॉट डॉग, सॉसेज और सॉसेज) से युक्त भोजन है। इसलिए, हर किसी के लिए दैनिक जीवन में पूरक आहार के उपयोग की सिफारिश की जाती है: एक बच्चे से लेकर एक बुजुर्ग व्यक्ति तक।
पारंपरिक खाद्य उत्पादों में शामिल सभी चीजें केवल केंद्रित रूप में अधिकांश जैविक रूप से सक्रिय योजक में शामिल हैं।
पूरक आहार का वर्गीकरण
उनकी संरचना और उद्देश्य से पूरक आहार को निम्नलिखित समूहों में विभाजित किया गया है:
- पौष्टिक-औषधीय पदार्थों - आहार अनुपूरक, जिनका उपयोग भोजन की प्राथमिक संरचना को बदलने के लिए किया जाता है। मानव की जरूरतों को पूरा करने वाले आहार की संरचना को लाने के लिए न्यूट्रास्यूटिकल्स की जिम्मेदारी है। न्यूट्रास्युटिकल विटामिन, प्रोटीन और अमीनो एसिड, एंजाइम, खनिज, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, आहार फाइबर और अन्य उपयोगी पदार्थों के अतिरिक्त भागों का भंडार हैं।
- पैराफार्मास्युटिकल्स (बायोरेगुलेटर्स) मानव स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए उपयोग किया जाता है। उनका लक्ष्य विभिन्न अंगों और प्रणालियों की गतिविधि को विनियमित करना, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को बहाल करना और विभिन्न रोगों के लिए सहायक चिकित्सा करना है।
- यूबायोटिक्स - जीवाणु योजक जिसमें जीवित बैक्टीरिया और उनके चयापचय उत्पाद होते हैं, जिनका आंतों के माइक्रोफ्लोरा और मौखिक गुहा पर पुनर्योजी प्रभाव पड़ता है।
आहार अनुपूरक का रूप बिल्कुल कोई भी हो सकता है:
- खुराक के रूप में आहार की खुराक (अर्क और पाउडर, कैप्सूल, ग्रेन्युल और टैबलेट, जलसेक और टिंचर, तेल और विभिन्न शुल्क)।
- भोजन के रूप में पोषक तत्वों की खुराक (कारमेल, कैंडीज, चाय, सिरप, जेली, बाम और ग्रिट्स)।
ध्यान दें! खाद्य योजक (नमक, चीनी, संरक्षक, खाद्य रंग, पायसीकारी) और जैविक रूप से सक्रिय योजक रचना और उद्देश्य दोनों में पूरी तरह से अलग उत्पाद हैं। उत्पाद को "आकर्षक" रंग, गंध, स्वाद देने और इसके शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए खाद्य योजक का उपयोग किया जाता है। आहार की खुराक में, लक्ष्य मानव आहार को लापता विटामिन, सूक्ष्म तत्वों और आवश्यक अमीनो एसिड के साथ समृद्ध करना है।
पूरक आहार लेने के निर्विवाद कारण
आहार की खुराक कोई दवा नहीं है और वे एक गंभीर बीमारी का इलाज करने में सक्षम नहीं हैं, लेकिन वे एक स्वस्थ व्यक्ति में एक बीमारी को रोक सकते हैं। पूरक इलाज नहीं करते हैं, लेकिन बिना साइड इफेक्ट के शरीर को ठीक करते हैं।
आहार की खुराक का दैनिक उपयोग शरीर को विटामिन और खनिजों के साथ पोषण देता है, इसे मजबूत और ठीक करता है। इसके अलावा, आहार की खुराक का उपयोग करने वाले लोग:
- सेलुलर स्तर पर विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करें;
- जठरांत्र संबंधी मार्ग की दक्षता में वृद्धि;
- सभी प्रकार के आक्रमणकारियों से कोशिकाओं की रक्षा करना और उन्हें फिर से जीवंत करना;
- शरीर के वजन को नियंत्रित करना और भूख को नियंत्रित करना सीखें;
- खुद को पर्याप्त पोषण प्रदान करें;
- रोगों और चयापचय संबंधी विकारों के जोखिम को कम करना;
- स्वस्थ रहो।
आज, उचित उच्च गुणवत्ता वाले पोषण के साथ पूरक आहार के उपयोग के बिना, न तो एक बीमार और न ही एक स्वस्थ व्यक्ति उत्कृष्ट कल्याण और अडिग स्वास्थ्य का दावा कर सकता है।
आहार पूरक क्या हैं और उन्हें क्यों खाया जाता है, इसके बारे में वीडियो:
