गोभी और शतावरी बीन्स के साथ चिकन सूप रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ। खाना पकाने की तकनीक। उपयोगी गुण और पोषण मूल्य। कैलोरी सामग्री और वीडियो नुस्खा।
गोभी और शतावरी बीन्स के साथ आहार, स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला हल्का चिकन सूप स्वस्थ भोजन के लिए बहुत अच्छा है। पकवान विशेष रूप से उन लोगों द्वारा पसंद किया जाएगा जो अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं, अपने फिगर पर नजर रखें, आहार और स्वस्थ आहार का पालन करें। चूंकि आहार पोषण में हरी बीन्स विशेष रूप से अपरिहार्य हैं। विटामिन बी, सी, ई, फोलिक एसिड होता है। बीन पॉड सूप शरीर को आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, जिंक, क्रोमियम से संतृप्त करेगा। इसके अलावा, युवा बीन्स में बहुत अधिक वनस्पति प्रोटीन होता है। इसके अलावा, फली शरीर में कार्बोहाइड्रेट के चयापचय को सामान्य करने में मदद करती है, जो अधिक वजन वाले लोगों के लिए सूप को उपयोगी बनाती है।
पकाने की विधि भी सफल है, क्योंकि यहां, तलना बिल्कुल भी नहीं किया जाता है, जो गृहिणियों को खाना पकाने की सादगी से प्रसन्न करेगा। इसलिए, चिकन शोरबा के साथ ऐसा हल्का सूप उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें पेट की समस्या है। यह लंबे "छुट्टियों" के बाद शरीर को संतुलन में लाएगा। हालांकि नुस्खा वरीयता से भिन्न होता है - यह एक आहार हल्का सब्जी सूप हो सकता है, चिकन शोरबा में पकाया जाता है, या आलू और सब्जी तलने के साथ अधिक हार्दिक और उच्च कैलोरी हो सकता है। शतावरी बीन्स को सूप के लिए ताजा या जमे हुए इस्तेमाल किया जा सकता है।
यह भी देखें कि चिकन, आलू और जमे हुए शतावरी के साथ सूप कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 89 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- चिकन या उसका कोई भी भाग - 300 ग्राम
- ऑलस्पाइस मटर - 1 छोटा चम्मच
- सफेद गोभी - 200 ग्राम
- मसाले और जड़ी-बूटियाँ (कोई भी) - स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- शतावरी बीन्स - 250 ग्राम
- बे पत्ती - 1 पीसी।
- नमक - 1 चम्मच
गोभी और शतावरी बीन्स के साथ चिकन सूप पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चिकन या उसके हिस्सों को बहते पानी में धो लें। उनमें से ग्रीस और फिल्म निकालें। यदि आप अधिक आहार सूप बनाना चाहते हैं, तो चिकन पट्टिका का उपयोग करें। अधिक संतोषजनक और पौष्टिक सूप के लिए, जांघों, पैरों, पीठ, पंखों को लें।
2. सफेद बंदगोभी को बहते पानी में धो लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. शतावरी की फलियों को बहते पानी के नीचे धो लें, डंठल को दोनों तरफ से काट लें और फली को 2-2.5 सेमी के 3-4 टुकड़ों में काट लें।
4. चिकन को खाना पकाने के बर्तन में रखें, पीने के पानी से ढक दें और स्टोव पर पकाएं।
5. उबालने के बाद, शोरबा की सतह से गठित फोम को हटा दें, गर्मी को न्यूनतम सेटिंग में बदल दें और शोरबा को ढक्कन के नीचे 40 मिनट तक पकाएं।
6. जब स्टॉक तैयार हो जाए, तो पैन में शतावरी बीन्स डालें। सूप को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें। तेज पत्ते, ऑलस्पाइस मटर और कोई भी मसाला डालें।
7. इसके बाद सफेद पत्ता गोभी डालें।
7. सूप को उबालें, आंच को कम से कम सेट करें और 5-7 मिनट के लिए ढककर पकाएं जब तक कि शतावरी और गोभी पक न जाए। तैयार चिकन सूप को गोभी और शतावरी बीन्स के साथ क्राउटन या क्राउटन के साथ परोसें।
हरी बीन्स के साथ चिकन सूप कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
