घर पर गोभी, ककड़ी, अंडा और मांस के साथ सलाद पकाने की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। एक उत्सव और रोजमर्रा की मेज के लिए एक सार्वभौमिक उपचार। वीडियो नुस्खा।
मैं उपलब्ध उत्पादों से एक सरल और बजट सलाद के लिए एक फोटो और चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ एक नुस्खा प्रदान करता हूं। निश्चित रूप से हर फ्रिज में सफेद गोभी, खीरा, अंडे और मांस होता है। एक अत्यंत स्वादिष्ट, हल्का और पौष्टिक सलाद सचमुच आधे घंटे में तैयार है। यह विटामिन डिश पूरे साल तैयार की जा सकती है। चूंकि सभी उत्पाद बाजार में आसानी से उपलब्ध हैं, इसलिए वे कैलोरी और विटामिन में कम हैं। इस सलाद से आपका वजन नहीं बढ़ेगा, आपका वजन भी नहीं बढ़ेगा, बल्कि शरीर को ज्यादा से ज्यादा फायदा होगा।
पकवान को विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जा सकता है। चूंकि गोभी और मांस सलाद में अच्छी तरह से काम करते हैं, इसलिए आप विभिन्न प्रकार के मांस और गोभी की किस्मों को मिला सकते हैं। आमतौर पर, सफेद गोभी का उपयोग गोभी के सलाद के लिए किया जाता है, कम अक्सर लाल, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली, सेवॉय गोभी और फूलगोभी। जब मांस की बात आती है, चिकन, बीफ, या दुबला सूअर का मांस सलाद के लिए अच्छा काम करता है। मांस उबला हुआ, स्मोक्ड या बेक किया जा सकता है। अंडे, जो अक्सर सलाद के पूरक होते हैं, न केवल चिकन से, बल्कि बटेर से भी लिए जाते हैं। सलाद के लिए अतिरिक्त सामग्री टमाटर, मशरूम, केकड़े की छड़ें, मटर, मक्का, सख्त और नरम चीज हो सकती है … मैंने इसे जड़ी-बूटियों और खीरे के साथ पूरक किया।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 85 किलो कैलोरी किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- खाना पकाने का समय - भोजन को काटने के लिए 15 मिनट, साथ ही अंडे और मांस को उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- युवा सफेद गोभी - 300 ग्राम
- नींबू - 1-2 वेजेज
- रिफाइंड वनस्पति तेल - 3-4 बड़े चम्मच ईंधन भरने के लिए
- साग (कोई भी) - गुच्छा
- डिजॉन अनाज सरसों - 1 छोटा चम्मच ईंधन भरने के लिए
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- उबला हुआ मांस का टुकड़ा - 200 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- ताजा खीरे - 1 पीसी।
गोभी, खीरा, अंडा और मांस के साथ स्टेप बाय स्टेप खाना पकाने का सलाद, फोटो के साथ नुस्खा:
1. सफेद पत्ता गोभी में से ऊपर के पत्ते हटा दें, क्योंकि वे हमेशा गंदे और दागदार होते हैं। फिर कांटे को बहते ठंडे पानी से धो लें और कॉटन के तौलिये से सुखा लें। एक बोर्ड पर, गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और इसे अपने हाथों से थोड़ा सा क्रश करें ताकि यह रस को बाहर निकाल दे और अधिक रसदार हो जाए।
2. मांस को नमकीन पानी में उबालें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें। कोई भी मांस लें जो आपको सबसे अच्छा लगे। इसे उस शोरबा में ठंडा करें जिसमें इसे तब तक पकाया गया था जब तक आप इसे सलाद में इस्तेमाल नहीं करते। तो यह रसदार रहता है, सूखता नहीं है और खराब नहीं होता है।
ठंडे मांस को टुकड़ों में काटें या रेशों में काटें।
3. खीरे को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, दोनों तरफ से सिरों को काट लें और क्यूब्स में काट लें। हालांकि काटने की विधि महत्वपूर्ण नहीं है, आप उन्हें आधा छल्ले या चौथाई छल्ले में काट सकते हैं।
4. अंडे को पहले से उबाल कर ठंडा कर लें। उन्हें उबालने के लिए, उन्हें ठंडे पानी की एक कटोरी में डुबोएं, उबाल लें, उबाल लें और उबालने के बाद 8-10 मिनट तक उबालें। अंडों को ठंडा करने के लिए उन्हें उबालने के तुरंत बाद बर्फ के पानी में डालें और कई बार बदलें।
फिर अंडे को छीलकर काट लें। मैंने इसे खीरे की तरह क्यूब्स में किया। लेकिन आप उन्हें स्लाइस में काट सकते हैं।
5. साग को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और बारीक काट लें।
6. ड्रेसिंग के लिए, एक छोटे कटोरे में वनस्पति तेल डालें, सरसों डालें और नींबू का रस निचोड़ें। नमक डालें और एक नरम सॉस बनाने के लिए एक कांटा के साथ अच्छी तरह से हिलाएं। आप सरसों के दाने के बजाय पेस्टी सरसों का उपयोग कर सकते हैं।आप ड्रेसिंग के रूप में ग्रीक या प्राकृतिक दही, खट्टा क्रीम, जैतून का तेल या अपनी पसंदीदा सलाद ड्रेसिंग भी मिला सकते हैं। यदि आप मेयोनेज़ (खरीदा या घर का बना) का उपयोग करते हैं, तो सलाद अधिक उच्च कैलोरी बन जाएगा।
7. पकी हुई चटनी के साथ सलाद का मौसम।
आप सलाद को पहले से ही काट सकते हैं, और परोसने से तुरंत पहले सीज़न कर सकते हैं, ताकि परोसने के समय तक लुक और स्वाद बरकरार रहे।
8. खाने को अच्छी तरह से हिलाएं और डिश को फ्रिज में 10-15 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए रख दें। पकवान स्वादिष्ट, रसदार, ताजी गोभी के कारण थोड़ा मीठा और मांस के कारण संतोषजनक निकला।
किसी भी साइड डिश के साथ गोभी, ककड़ी, अंडा और मांस के साथ सलाद परोसें: उबला हुआ स्पेगेटी, चावल, दलिया, आलू, आदि। यह मांस या मुर्गी के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है, और दिन के दौरान एक स्वतंत्र नाश्ता बन जाएगा। यह गर्मियों में शाम के खाने के रूप में विशेष रूप से अच्छा है - कैलोरी में भरना और उच्च नहीं।
