स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की विशेषताएं। टॉप 9 बेस्ट मैंगो सलाद रेसिपी। अन्य उत्पादों के साथ संयोजन विकल्प: सब्जियां, फल, चिकन पट्टिका, मछली, झींगा, नट, आदि। वीडियो व्यंजनों।
मैंगो सलाद ट्रॉपिकल फ्लेवर वाली एक स्वादिष्ट और सेहतमंद ठंडी डिश है। फलों के स्वाद की श्रेणी में न केवल मिठास, बल्कि पाइन, आड़ू, नींबू, केला और तरबूज के नोट भी शामिल हैं। इन महान स्वादों के लिए धन्यवाद, अन्य उत्पादों के साथ अनगिनत संयोजन हैं। फलों को न केवल जामुन और फलों के साथ, बल्कि सब्जियों, मांस, मशरूम, नट, मछली और समुद्री भोजन के साथ समान सफलता के साथ जोड़ा जा सकता है। ड्रेसिंग स्वाद के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, और खाना पकाने के कई विकल्प भी हैं। इसके बाद, हम यह पता लगाएंगे कि आम का सही तरीके से चयन और उपयोग कैसे करें, साथ ही कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजनों का पता लगाएं।
सलाद के लिए आम के फल चुनने के नियम
आम को एक विदेशी फल माना जाता है। लेकिन स्टोर अलमारियों पर इसे ढूंढना मुश्किल नहीं है। आमतौर पर इसे कच्चा ले जाया जाता है, इसलिए बिक्री पर फल अक्सर हरे होते हैं। हालांकि, इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि आपको खरीदारी को छोड़ देना चाहिए।
तथ्य यह है कि इस फल को न केवल पका हुआ खाया जा सकता है। मैंगो सलाद के कुछ व्यंजनों में हरे फलों का उपयोग शामिल है। ये ज्यादातर मांस, मछली, झींगा या सब्जियों के साथ दिलकश व्यंजन हैं।
यदि नुस्खा के लिए पके फलों की आवश्यकता है, तो आप उन्हें सेब के साथ एक ही बैग में पकने के लिए हमेशा भेज सकते हैं।
एक गुणवत्ता उष्णकटिबंधीय फल खरीदने के लिए, आपको कुछ बारीकियों को जानना होगा। उदाहरण के लिए, छिलका बरकरार होना चाहिए। यहां तक कि मामूली सेंध या खरोंच भी अनुचित परिवहन और संभवतः भंडारण को इंगित करता है। ऐसे फल जल्दी खराब हो सकते हैं, और अवांछित रोगाणु अखंडता के उल्लंघन के स्थानों में जमा हो सकते हैं।
सतह चिकनी होनी चाहिए, झुर्रियों के बिना। जब दबाया जाता है, पका हुआ आम थोड़ा नरम होता है, थोड़ा सा सेंध छोड़ सकता है। कठोरता अपरिपक्वता के लिए बोलती है।
गंध की पहचान करना सुनिश्चित करें। पके फल से अच्छी महक आती है, जिसकी सुगंध डंठल पर सबसे अधिक महसूस होती है। खट्टेपन की अनुमति नहीं है, लेकिन शंकुधारी नोट स्पष्ट रूप से दिखाई देने चाहिए।
फल का रंग और उसका गूदा काफी हद तक किस्म पर निर्भर करता है। फल पीले, हरे, लाल, पीले-लाल, लाल-हरे, गुलाबी-नारंगी होते हैं। हमारे सुपरमार्केट की अलमारियों पर, लाल पक्ष के साथ गहरे साग अधिक बार दिखाई देते हैं, जिसका औसत वजन लगभग 300 ग्राम होता है। इस किस्म को केओ-सा-वोई कहा जाता है। पकने पर इसका गूदा चमकीला नारंगी, रसदार और मुलायम होता है। यह इस प्रकार है कि आम और अन्य फलों के साथ सलाद के लिए उपयोग करना अच्छा है।
सलाद के लिए आम को कैसे छीलें और काटें?
आमों को आम तौर पर छीलकर टुकड़े करने से पहले खड़ा किया जाता है। और अगर फल हरे हैं, तो छिलके को पहले तेज चाकू या आलू के छिलके से और फिर गूदे से काटने में कोई हर्ज नहीं है। लेकिन अगर हम पके फल के बारे में बात कर रहे हैं, तो यह विधि इस तथ्य को जन्म दे सकती है कि रसदार गूदा दलिया में बदल जाता है।
सबसे आम तरीका हेजहोग विधि है। इसके अनुसार, फल के दोनों किनारों को बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लेना आवश्यक है, प्रत्येक को छिलके की हथेली में नीचे ले जाना, अंत तक बिना काटे गहरे कटे हुए टुकड़े करना, फिर चम्मच से गूदा निकालना या टुकड़े को बाहर निकाल कर चाकू से काट लें। यह फल को क्यूब्स में काटने की अनुमति देता है। लेकिन आम के साथ स्वादिष्ट सलाद के लिए फलों को स्लाइस में भी काटा जा सकता है। तो, पहले हम छीलते हैं, और फिर वांछित आकार के स्लाइस काटते हैं।
टॉप ९ स्वादिष्ट मैंगो सलाद रेसिपी
आम के पेड़ के उष्णकटिबंधीय फल अक्सर मीठे पेय, विभिन्न मिठाइयाँ, सॉस और मैरिनेड तैयार करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।लेकिन साथ ही, दुनिया भर में उनके प्रशंसकों को मिलने वाले सबसे स्वादिष्ट आम सलाद के लिए कई व्यंजन हैं। इस फल के स्वाद की बहुमुखी प्रतिभा आपको असंगत उत्पादों के साथ पाक कृतियों को बनाने की अनुमति देती है। और परिणाम एक मनोरम सुगंध के साथ उज्ज्वल, स्वादिष्ट, स्वस्थ व्यंजन है। हम आम के गूदे के साथ सलाद के लिए TOP-9 सबसे लोकप्रिय विकल्प प्रस्तुत करते हैं।
टेरीयाकी सॉस में टर्की और पनीर के साथ आम का सलाद
यह व्यंजन काफी असामान्य है, क्योंकि यह हार्दिक भुना हुआ टर्की मांस, लिंगोनबेरी और मसालेदार मासडम पनीर के साथ विदेशी आम को जोड़ती है। सरसों की ड्रेसिंग और टेरीयाकी सॉस एक विशेष आकर्षण जोड़ते हैं। इसके लिए धन्यवाद, सलाद का स्वाद समृद्ध और बहुमुखी है। खाना पकाने की तकनीक काफी सरल है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 630 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- आम - 1 पीसी।
- तुर्की पट्टिका - 500 ग्राम
- तेरियाकी सॉस - स्वाद के लिए
- लेट्यूस के पत्ते - 100 ग्राम
- तिल - 1 छोटा चम्मच
- लिंगोनबेरी - 100 ग्राम
- मासडम पनीर - 130 ग्राम
- सूरजमुखी का तेल - 30 मिली
- शहद - 1 छोटा चम्मच
- सरसों - 1 चम्मच
टेरियकी सॉस में टर्की और चीज़ के साथ एक साधारण आम का सलाद कैसे तैयार करें:
- हम टर्की पट्टिका को धोते हैं, इसे सुखाते हैं, छिलका और अन्य अनावश्यक तत्वों को हटाते हैं। मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक कड़ाही में 20 मिलीलीटर वनस्पति तेल गरम करें और मध्यम आँच पर लगभग 10 मिनट के लिए टर्की को भूनें। हिलाना न भूलें ताकि यह समान रूप से पक जाए और जले नहीं। तिल और सॉस डालें। लगभग 15 मिनट के लिए निविदा तक हिलाओ और भूनें।
- इस समय एक प्लेट में 10 मिलीलीटर तेल डालें, उसमें सरसों और शहद मिलाएं।
- आम को छीलकर स्लाइस में काट लें। लिंगोनबेरी और डाइस्ड हार्ड चीज़ डालें।
- हम थाली परोसते हैं। पहले लेट्यूस के पत्ते डालें, फिर आम और पनीर का सलाद, साथ ही टर्की पट्टिका डालें। ऊपर से ड्रेसिंग डालें। आम के गूदे और तीखे पनीर के साथ टेरीयाकी सॉस में टर्की सलाद तैयार है!
आम और झींगा सलाद
स्वादिष्ट झींगे के साथ उज्ज्वल उष्णकटिबंधीय आम का एक असाधारण संयोजन पेटू का दिल जीत लेता है। सलाद में उच्च पोषण मूल्य होता है। एक महत्वपूर्ण अतिरिक्त काजू है। वे न केवल स्वाद में सुधार करते हैं, बल्कि भोजन को अधिक संतोषजनक भी बनाते हैं। एक साधारण और स्वादिष्ट आम के सलाद की यह रेसिपी एक नौसिखिए रसोइए को भी एक डिश तैयार करने में मदद करेगी।
अवयव:
- पका हुआ आम - 1 पीसी।
- झींगा - 400 ग्राम
- चावल नूडल्स - 100 ग्राम
- काजू - 100 ग्राम
- हरी बीन फली - 150 ग्राम
- तलने के लिए वनस्पति तेल - 15 मिली
- तिल का तेल - 15 मिली
- चूना - 1 पीसी।
आम और झींगा सलाद की स्टेप बाय स्टेप तैयारी:
- सबसे पहले चावल के नूडल्स को नरम होने तक उबाल लें, पानी निकाल दें।
- चिंराट को उबलते नमकीन पानी में डुबोएं और तैयार होने दें। ठंडा और साफ।
- काजू को चाकू से 3-4 पीस कर काट लीजिये.
- हम आम भी तैयार करते हैं: धो लें, हड्डी हटा दें, क्यूब्स में काट लें।
- हरी बीन्स को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में निविदा तक भूनें। यदि आवश्यक हो तो पॉड्स को भाप देने और उन्हें नरम बनाने के लिए थोड़ा पानी डालें। इसके अलावा, इस सामग्री को ग्रिल पैन में तला जा सकता है। तो उत्पाद अपने रस को बरकरार रखेगा और तैयार पकवान में बहुत अच्छा लगेगा।
- अब हम सभी तैयार सामग्री को एक गहरी प्लेट में मिलाते हैं। हम आम और झींगा सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में तिल के तेल का उपयोग करते हैं। नीबू के रस के साथ छिड़कें और इसे ऊपर से ज़ेस्ट के साथ कुचल दें।
- हरी बीन्स और चावल के नूडल्स के साथ आम और झींगा सलाद तैयार है! हम इसे पकाने के तुरंत बाद टेबल पर परोसते हैं।
आम और लीवर सलाद
इस व्यंजन को गर्मागर्म परोसा जाता है, क्योंकि इस तरह से सामग्री का एक दिलचस्प संयोजन सबसे अच्छे तरीके से सामने आता है। ऐसा लगता है कि एक प्लेट में लीवर, आम, मशरूम और नट्स को मिलाना काफी मुश्किल है। हालांकि, सही मसालों और ड्रेसिंग के साथ, परिणाम एक बहुत ही परिष्कृत, संतोषजनक और स्वादिष्ट भोजन है।
अवयव:
- चिकन लीवर - 300 ग्राम
- आम - 1 पीसी।
- ऑयस्टर मशरूम - 150 ग्राम
- शहद - 4 बड़े चम्मच
- मूली - 3 पीसी।
- हेज़लनट्स - 50 ग्राम
- फ्रिज़, लोलो रोसो, रोमेन - 50 ग्राम
- थाइम - 1 टहनी
- काली मिर्च, नमक - स्वादानुसार
- नींबू का रस - 30 मिली
- बाल्समिक सिरका - 20 मिली
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच
- जैतून का तेल - 60 मिली
आम और लीवर सलाद की स्टेप बाई स्टेप तैयारी:
- हम सभी अवांछित तत्वों - नसों, वसा, आदि को काटकर, चिकन लीवर को सावधानीपूर्वक छांटते हैं। हम धोते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं। पैन को जैतून के तेल से हल्का चिकना करें और उसमें लीवर को जल्दी से एक दो मिनट के लिए भूनें। 3 बड़े चम्मच डालें। शहद, लगातार हिलाएं, कारमेलिज़ेशन लाएं, फिर नमक डालें और काली मिर्च छिड़कें।
- हम मशरूम साझा करते हैं। बड़े पीस लें। उन्हें अलग से जैतून के तेल में 3-4 मिनट के लिए भूनें, फिर अजवायन, काली मिर्च और नमक डालें।
- सुंदर स्लाइस बनाने के लिए हमने मूली को बहुत पतला काट लिया है।
- आम को छीलकर स्लाइस में काट लें।
- एक छोटे कंटेनर में नींबू का रस, बाल्समिक सिरका, जैतून का तेल और सरसों को मिलाएं। सलाद के पत्तों को आधी ड्रेसिंग से भरें।
- थाली परोस रहे हैं। सबसे पहले हरे पत्ते बिछाएं, फिर कलौंजी, मशरूम और आम को अव्यवस्थित तरीके से डालें। ऊपर से बचा हुआ सॉस डालें। हम सजावट के लिए मूली और मेवों का उपयोग करते हैं।
- लीवर और आम का सलाद तैयार है! तत्काल सेवा।
आम के साथ केकड़ा सलाद
इस व्यंजन के लिए सामग्री की सूची काफी विशाल है, लेकिन केवल तीन मुख्य हैं - केकड़ा मांस, हरे आम के फल और नारियल के गुच्छे। बाकी उत्पादों को माध्यमिक माना जाता है, हालांकि उनके बिना पकवान अब इतना परिष्कृत, स्वादिष्ट और पौष्टिक नहीं होगा। आम के साथ केकड़ा सलाद तैयार करने में लगभग आधा घंटा लगता है, और तकनीक अपने आप में बहुत सरल है।
अवयव:
- आम (हरा फल) - 1-2 पीसी।
- सूखे झींगे - 2 बड़े चम्मच
- केकड़ा मांस - 400 ग्राम
- फिश सॉस - 1, 5 बड़े चम्मच
- नीबू का रस - 30 मिली
- नारियल के गुच्छे - 60 ग्राम
- लहसुन - 2 लौंग
- लाल मिर्च - 1 पीसी।
- ब्राउन शुगर - 2 चम्मच
- धनिया - 6 बड़े चम्मच
- पुदीने के पत्ते - 30 ग्राम
- नीबू के पत्ते - 2 पीसी।
- चूना - 1 पीसी।
- मूंगफली - 50 ग्राम
- कद्दूकस किया हुआ अदरक - १.५ छोटा चम्मच
आम के साथ केकड़ा सलाद की स्टेप बाय स्टेप तैयारी:
- हम ओवन को पहले से चालू करते हैं और इसे 180 डिग्री तक गर्म करते हैं। इस समय, कटा हुआ लहसुन, मिर्च मिर्च, सूखा झींगा और नमक की ड्रेसिंग करें। इन सभी सामग्रियों को मोर्टार से अच्छी तरह पीस लेना चाहिए। जब द्रव्यमान एक पेस्ट की स्थिरता प्राप्त कर लेता है, तो मछली सॉस, चीनी और नींबू के रस में हलचल करें।
- नारियल के गुच्छे को एक सूखी बेकिंग शीट पर डालें और ओवन में 1-2 मिनट के लिए सुखा लें। इस दौरान आप बेकिंग शीट को 3-4 बार हिला सकते हैं ताकि नारियल जले नहीं और जले नहीं।
- हरे आम के गूदे को कद्दूकस करके एक गहरी प्लेट में, पुदीना, चूना और सीताफल के पत्तों के साथ रख दें। इसमें अदरक, नारियल और केकड़े का मांस मिलाएं। ड्रेसिंग के साथ भरें और सभी सामग्री पर वितरित करने के लिए धीरे से हिलाएं।
- फिश सॉस, अदरक और नारियल के साथ केकड़े और आम का सलाद तैयार है! हम इसे भागों में फैलाते हैं, ऊपर से मूंगफली के साथ छिड़कते हैं, और किनारे पर चूने के वेजेज डालते हैं।
मैंगो और चिकन सलाद
सलाद का यह संस्करण बहुत सरल है, क्योंकि इसकी तैयारी के लिए, तैयार सामग्री का उपयोग किया जाता है जिसे अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है। आम और स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद में एक उज्ज्वल सुगंध और उष्णकटिबंधीय फलों और स्मोक्ड मीट का एक दिलचस्प संयोजन होता है। डिजॉन सरसों और सेब साइडर सिरका ड्रेसिंग और मीठे डिब्बाबंद मकई और पागल स्वाद जोड़ते हैं। यदि वांछित है, तो आप नुस्खा में लाल मीठा प्याज और एवोकैडो जोड़ सकते हैं।
अवयव:
- आम - 1 पीसी।
- स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
- डिब्बाबंद मकई - 250 ग्राम
- पालक - 100 ग्राम
- काजू - 50 ग्राम
- जैतून का तेल - 50 मिली
- सेब का सिरका - 10 मिली
- सरसों - 1 चम्मच
आम और चिकन सलाद की स्टेप बाय स्टेप तैयारी:
- हम आम काटते हैं - हड्डी हटाते हैं और छीलते हैं। क्यूब्स में पीस लें।
- चिकन पट्टिका से त्वचा निकालें, केंद्रीय हड्डी और उपास्थि काट लें। हम भी क्यूब्स में काटते हैं।
- कॉर्न से चाशनी निकाल लें।
- काजू को थोड़े से नमक के साथ तल कर खा सकते हैं.
- ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, जैतून का तेल, सेब साइडर सिरका और सरसों को एक साथ मिलाएं। द्रव्यमान सजातीय होना चाहिए।
- एक सलाद कटोरे में, सॉस के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाएं। आम और स्मोक्ड ब्रेस्ट के साथ सलाद तैयार है!
आम, लाल मछली और अरुगुला के साथ सलाद
बहुत ही सरल और झटपट बनने वाली डिश। यदि सभी उत्पाद उपलब्ध हैं, तो प्रक्रिया में 15 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा। शायद अपने उत्कृष्ट स्वाद के कारण, यह भी जल्दी से मेज से गायब हो जाएगा। सलाद की मुख्य सामग्री आम और सामन हैं। पके उष्णकटिबंधीय फल इस महान मछली के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। एक महत्वपूर्ण जोड़ अरुगुला की हरी पत्तियाँ हैं। स्वाद भी एवोकैडो, सरसों और नींबू के रस से पूरित होता है।
अवयव:
- आम - 1 पीसी।
- एवोकैडो - 1 पीसी।
- हल्का नमकीन सामन - 300 ग्राम
- सरसों के दाने - 4 बड़े चम्मच
- अरुगुला - 300 ग्राम
- जैतून का तेल - 60 मिली
- नींबू का रस - 20 मिली
आम, लाल मछली और अरुगुला के साथ सलाद की चरणबद्ध तैयारी:
- हम सामग्री तैयार करते हैं। एवोकैडो और आम को छीलकर स्लाइस में काट लें।
- सामन को चाकू से काट लें। स्लाइस आकार में कटा हुआ आम और एवोकैडो के समान होना चाहिए। लेकिन आपको उन्हें बहुत पतला नहीं बनाना चाहिए। मोटाई लगभग 5 मिमी होनी चाहिए।
- हम अरुगुला को धोते हैं और तैयार सामग्री को एक गहरे सलाद कटोरे में मिलाते हैं।
- ड्रेसिंग के लिए, नींबू का रस, सरसों और जैतून का तेल मिलाएं। इसे सलाद बाउल में डालें, मिलाएँ। हम नमूना निकालते हैं और यदि आवश्यक हो, तो काली मिर्च डालें और डालें।
- आम, अरुगुला और हल्के नमकीन सामन के साथ सलाद तैयार है! इसे लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने की सलाह नहीं दी जाती है, इसलिए इसे दावत से ठीक पहले पकाना बेहतर है।
आम, स्ट्रॉबेरी, केला और अनानास के साथ फलों का सलाद
बहुत बार, फलों के सलाद को किण्वित दूध उत्पादों के साथ सीज़न किया जाता है, उदाहरण के लिए, केफिर, दही, खट्टा क्रीम। इस रेसिपी में ब्राउन शुगर, दालचीनी, लौंग, सौंफ से बनी एक मसालेदार चाशनी का इस्तेमाल इसी क्षमता में किया जाता है। ऐसी डिश बनाना एक खुशी है। आखिरकार, परिणाम एक अविस्मरणीय सुगंध के साथ एक स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ मिठाई है।
अवयव:
- आम - 1 पीसी।
- केला - 1 पीसी।
- अनानास - 1 पीसी।
- ताजा अदरक - 2 सेमी
- स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम
- नींबू - 1 पीसी।
- पुदीना - 2 टहनी
- दालचीनी की छड़ी - 1 पीसी।
- कार्नेशन - 1 पीसी।
- अनीस स्टार - 2 पीसी।
- ब्राउन शुगर -75 ग्राम
- पानी - 300 मिली
आम, स्ट्रॉबेरी, केला और अनानास के साथ फलों का सलाद कैसे तैयार करें:
- एक मोटे तले वाले सॉस पैन में, ब्राउन शुगर को पानी में घोलें। दालचीनी, सौंफ, लौंग, पुदीना डालें। एक उबाल लेकर आओ और 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। इस समय के दौरान, पानी के वाष्पीकरण के कारण चाशनी की मात्रा लगभग एक तिहाई कम हो जाएगी। गर्म और शीतल स्थानों से बाहर निकालें।
- हम आम के फल को पत्थर से निकालते हैं, उसका छिलका काटते हैं, और गूदे को छोटे क्यूब्स के रूप में काटते हैं। स्ट्रॉबेरी को आधा काट लें और केले को स्लाइस में काट लें। अदरक को छीलकर पतला भूसा बना लें।
- तैयार सामग्री को एक बड़े सलाद कटोरे में मिलाएं और चीनी की चाशनी से भरें।
- अनानास के पत्तों को काट कर लम्बाई में आधा काट लें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, दीवारों पर लगभग 7 मिमी छोड़कर, लुगदी काट लें। लुगदी में केंद्रीय कोर काट लें, बाकी को क्यूब्स में काट लें।
- कटे हुए अनानास को बाकी फलों और जामुन के साथ सलाद के कटोरे में मिलाएं, और फिर अनानास के फूलदान में डालें, पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।
- अनानास में मसालेदार चाशनी के साथ आम के साथ फ्रूट सलाद तैयार है! परोसने से पहले, इसे रेफ्रिजरेट किया जा सकता है और वेनिला आइसक्रीम के स्कूप के साथ परोसा जा सकता है।
आम और टमाटर का सलाद
गर्मियों में, टमाटर के साथ विभिन्न सलाद बहुत लोकप्रिय हैं। सबसे पहली बात जो दिमाग में आती है वह है खीरा और प्याज डालना। लेकिन अगर आप हरी सब्जी को उष्णकटिबंधीय आम के फल से बदलते हैं, तो परिणाम एक उज्ज्वल मोड़ वाला व्यंजन है। स्वाद ताज़ा है, सुगंध उत्कृष्ट है, पोषण मूल्य अधिक है। आम सलाद के लिए इस तरह के सरल व्यंजन आपको न केवल दैनिक, बल्कि उत्सव मेनू का विस्तार करने की अनुमति देते हैं।
अवयव:
- चेरी टमाटर - 8 पीसी।
- आम - 1 पीसी।
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- साग - 50 ग्राम
- पिसी हुई काली मिर्च और नमक - स्वादानुसार
- अरुगुला - 100 ग्राम
- जैतून का तेल - 30 मिली
आम और टमाटर सलाद की स्टेप बाय स्टेप तैयारी:
- चेरी टमाटर को धोकर आधा काट लें।
- लाल प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- आम को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लें।
- साग को चाकू से काट लें।
- अरुगुला और बाकी तैयार खाद्य पदार्थों को एक गहरी प्लेट में मिलाएं। जैतून का तेल डालें, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। हम चौड़ी प्लेटों पर भागों में फैलाते हैं। टमाटर और विदेशी आम का सलाद तैयार है!
आम और खीरे का सलाद
यह ट्रॉपिकल फ्रूट डिश उतनी ही दिलचस्प है और बहुत जल्दी पक भी जाती है। सही ड्रेसिंग का उपयोग करने से भोजन न केवल बेहतर स्वाद लेता है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होता है। इस रेसिपी में, हम आपको बताएंगे कि आपको आम और खीरे के साथ सलाद में क्या मिलाना चाहिए ताकि इसका स्वाद एकदम सही हो जाए।
अवयव:
- ताजा खीरे - 2 पीसी।
- आम - 1 पीसी।
- एवोकैडो - 1 पीसी।
- नींबू का रस - 20 मिली
- तिल का तेल - 60 मिली
- अदरक - 0.5 चम्मच
- पिसा नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
- लेट्यूस के पत्ते - 4 पीसी।
आम और खीरा सलाद की स्टेप बाय स्टेप तैयारी:
- खीरे को मध्यम आकार के क्यूब में पीस लें।
- हम आम को हड्डी से निकालते हैं, बिना काटे सीधे छिलके में काटते हैं। फिर हम इसे बाहर निकालते हैं और एक चम्मच का उपयोग करके गूदा निकाल लेते हैं।
- हम एवोकाडो को क्यूब्स में भी साफ और काटते हैं।
- हम नींबू का रस, तिल का तेल मिलाते हैं। वहां बारीक कटी अदरक की जड़, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाओ।
- खीरा और आम को एक गहरी प्लेट में मिला लें। ड्रेसिंग के साथ स्वाद।
- आम और एवोकाडो, खीरा और अदरक के साथ हल्का और स्वादिष्ट सलाद तैयार है! परोसने के लिए, हम पैर पर फूलदान का उपयोग करते हैं। तल पर हरी पत्तियाँ डालें, और ऊपर से एक ट्रॉपिकल डिश बिछाएँ, उस पर तिल छिड़कें। सजावट के लिए आप खीरे से फूल बना सकते हैं।
