उत्सव की मेज के लिए क्षुधावर्धक - चिंराट और केकड़े की छड़ें से भरे अंडे। फोटो और तैयारी की सूक्ष्मताओं के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
भरवां अंडे सबसे आसान और सबसे स्वादिष्ट झटपट स्नैक्स में से एक हैं। वे नाश्ते के लिए, रात के खाने के लिए, सप्ताह के दिनों में और उत्सव की मेज के लिए तैयार किए जाते हैं। साथ ही, यह हमेशा जल्दी, संतोषजनक और सुरुचिपूर्ण निकलता है। सबसे महत्वपूर्ण बात विशेष अवसर के लिए सही फिलिंग का चुनाव करना है। फोटो के साथ नीचे दी गई रेसिपी एक उत्सव का विकल्प है। इसका मुकाबला रोल्स, सैंडविच और कैनपेस से होगा। केकड़े की छड़ें और झींगा से भरे अंडे किसी भी भोजन का मुख्य आकर्षण बन जाएंगे। मेहमान निश्चित रूप से इस तरह के नाश्ते की सराहना करेंगे! उसके पास झींगा का एक उज्ज्वल स्वाद और सुगंध है। हालाँकि इसे घर पर पकाया और लाड़-प्यार किया जा सकता है!
अंडे काफी जल्दी तैयार हो जाते हैं: अंडों को उबालने का समय, उनके ठंडा होने और स्टफिंग का समय। भरने को समानांतर में काटा जाता है। इसके अलावा, पकवान की संरचना में, झींगा का उपयोग न्यूनतम मात्रा में किया जाता है, जो अच्छी खबर है। आखिरकार, समुद्री भोजन अभी भी सस्ता नहीं है और सभी के लिए उपलब्ध नहीं है। झींगे मध्यम आकार के 90/120 लें, उबाल कर फ्रोजन कर लें। आप इन्हें पहले से उबाल कर और छिले हुए खरीद सकते हैं।
यह भी देखें कि बतख भरवां अंडे कैसे बनाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 264 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 8
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- अंडे - 4 पीसी।
- उबला हुआ-जमे हुए चिंराट - 8 पीसी।
- केकड़े की छड़ें - 4 पीसी।
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच ईंधन भरने के लिए
चिंराट और केकड़े की छड़ियों से भरे हुए अंडे की स्टेप बाय स्टेप कुकिंग, फोटो के साथ रेसिपी:
1. अंडे को एक सख्त स्थिरता में उबालें। ऐसा करने के लिए, उन्हें ठंडे पानी में डुबोएं और उन्हें स्टोव पर रखें। यदि आप उनके ऊपर गर्म पानी या उबलते पानी डालते हैं, तो खोल फट सकता है और सामग्री बाहर निकल जाएगी। फिर अंडे को स्टोव पर रखें और उबाल लें। आँच को कम करें और 8-10 मिनट तक उबालें। यदि अधिक पका हुआ है, तो जर्दी एक नीले रंग की टिंट पर ले जाएगी। तैयार अंडों को ठंडे पानी में डालें और 2-3 बार बदलें ताकि वे तेजी से ठंडा हो जाएं और अच्छी तरह साफ हो जाएं। यह महत्वपूर्ण है कि खोल आसानी से प्रोटीन से अलग हो जाता है, यह सम और चिकना रहता है। ऐसा करने के लिए, खाना पकाने के तुरंत बाद, उन्हें बर्फ के पानी में रखा जाना चाहिए।
2. अंडे को लंबाई में आधा काट लें।
3. जर्दी को अलग करके चॉपर में रख दें।
4. कमरे के तापमान पर केकड़े की छड़ें डीफ्रॉस्ट करें, काटें और जर्दी को भेजें।
5. मेयोनीज को खाने में शामिल करें।
6. जर्दी को केकड़े की छड़ियों के साथ चिकना होने तक पीसें। हालांकि जर्दी को कांटे से मैश किया जा सकता है, केकड़े की छड़ियों को छोटे टुकड़ों में काट लें और मेयोनेज़ के साथ भोजन को मिलाएं।
7. तैयार द्रव्यमान के साथ तैयार भरने के साथ हिस्सों को भरें। कमरे के तापमान पर चिंराट को डीफ्रॉस्ट करें या उन्हें पिघलने के लिए 2-3 मिनट के लिए उबलते पानी डालें।
8. झींगा को खोल से छीलकर सिर काट लें।
9. केकड़े की छड़ियों के साथ भरवां अंडे के साथ झींगा गर्दन के साथ शीर्ष को सजाने के लिए। चाहें तो अजमोद की टहनी डालें।
झींगा के साथ भरवां अंडे कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
