सर्दियों की तैयारी के लिए एक अद्भुत नुस्खा: जिलेटिन और अजमोद के साथ टमाटर। चरण-दर-चरण निर्देश।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 26 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 लीटर कैन
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- क्रीम टमाटर - 700 ग्राम
- ऑलस्पाइस - 2-3 पीसी।
- कार्नेशन - 1 पीसी।
- अजमोद या अजमोद जड़
- पानी - 1 लीटर
- चीनी - 6 बड़े चम्मच। एल
- नमक - 1, 5 बड़े चम्मच। एल
- सिरका 9% - 2 बड़े चम्मच एल
- तत्काल जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच। एल
अजमोद के साथ जिलेटिन में टमाटर पकाना:
- टमाटर को अच्छे से धोइये, पूंछ काट कर लम्बाई में काट लीजिये.
- हम कोई भी डिब्बा लेते हैं, लेकिन यह 1 लीटर के लिए बेहतर है। डिब्बे धोएं, भाप लें। तैयार जार के तल पर, 2-3 ऑलस्पाइस मटर, 1 लौंग का टुकड़ा डालें। और बारीक कटा हुआ अजमोद या जड़, अपनी पसंद का। ऊपर से टमाटर बिछाएं, काट लें।
- मैरिनेड पकाना। जिलेटिन, नमक, चीनी के साथ पानी मिलाएं, उबाल लें, सिरका डालें, मिलाएँ।
- टमाटर के जार के ऊपर गर्म अचार डालें, धातु के ढक्कन के साथ कवर करें, 10 मिनट के लिए जीवाणुरहित करें।
- रोल अप करें, उल्टा करें और एक तौलिये से ढक दें, इस स्थिति में एक दिन के लिए छोड़ दें। फिर आप इसे बेसमेंट या कोठरी में रिक्त स्थान के साथ ले जा सकते हैं।
