बिना डीप फ्रायर के घर पर फ्रेंच फ्राइज बनाने की रेसिपी।
क्रिस्पी और क्रिस्पी फ्रेंच फ्राइज सभी को पसंद होते हैं, खासकर बच्चों को। शायद स्वस्थ खाने के समर्थक कहेंगे कि इस व्यंजन में कुछ भी उपयोगी नहीं है, लेकिन वे इसे बेस्वाद कहने की संभावना नहीं रखते हैं। बेशक, आपको हर दिन आलू को डीप-फ्राइड नहीं करना चाहिए; उत्सव की मेज के लिए, यह एक साइड डिश के रूप में और एक स्वतंत्र डिश के रूप में, उदाहरण के लिए, केचप, पनीर या अन्य सॉस के साथ परोसा जाता है।
इस सरल और स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको डीप फ्रायर की आवश्यकता नहीं है, आप एक नियमित सॉस पैन में बढ़िया फ्राई बना सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 312 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - कोई भी राशि
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- बड़े आलू
- वनस्पति तेल
- नमक
- काली मिर्च
- गर्म लाल मिर्च (वैकल्पिक)
घर पर फ्राई पकाना:
1. बड़े आलू धोएं, छीलें और "आंखें" हटा दें।
2. एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं, लंबी स्ट्रिप्स (आलू के साथ) में काटें और नमक और काली मिर्च डालें। एक सॉस पैन में वनस्पति तेल (रिफाइंड) डालें, इसे कुछ मिनट के लिए गर्म करें।
5. हल्के से कुछ आलूओं को गरम तेल में डुबोएं ताकि यह पूरी तरह से ढक जाए, और, बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर एक स्वादिष्ट सुनहरा भूरा क्रस्ट बनने तक तलें। फ्रेंच फ्राइज़ को एक प्लेट में रखिये, जिसके तले को पहले से एक पेपर नैपकिन से ढक देना चाहिए, अतिरिक्त तेल उसमें समा जाएगा.
