घर पर एक स्वादिष्ट ऑल-पर्पस फ्रेंच सलाद ड्रेसिंग कैसे बनाएं? फोटो, कैलोरी सामग्री और वीडियो रेसिपी के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।
सब्जियां, हरी, मांस सलाद और सिर्फ सब्जियां सभी प्रकार के सॉस और ड्रेसिंग में विविधता लाती हैं। मैं एक उत्कृष्ट फ्रेंच सलाद ड्रेसिंग बनाने का सुझाव देता हूं जो कई व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। फ्रेंच सॉस को पूरी दुनिया में सबसे लोकप्रिय माना जाता है, खासकर सब्जियों के सलाद के लिए। इसमें सबसे सरल उत्पाद शामिल हैं: जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी आवश्यक), बाल्समिक सिरका, सोया सॉस, मसाले … नीचे फ्रेंच सलाद ड्रेसिंग के लिए एक बुनियादी सार्वभौमिक नुस्खा है, जिसे बदला जा सकता है और आपके अपने स्वाद के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। चूंकि सलाद उत्पाद भिन्न हो सकते हैं।
उदाहरण के लिए, आप सरसों के प्रकार को बदल सकते हैं, अनाज के बजाय, सामान्य पेस्टी लें, जो मसालेदार या कोमल हो सकती है। आप प्राकृतिक बेलसमिक सिरका के लिए वाइन सिरका या ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस स्थानापन्न कर सकते हैं। जैतून के तेल की जगह वनस्पति तेल या अपनी पसंद का कोई भी तेल इस्तेमाल करें। मैं नमक के बजाय सोया सॉस का उपयोग करने की भी सलाह देता हूं, जो पकवान को अधिक तीखा स्वाद देगा। इसके अलावा, लहसुन, जड़ी-बूटियों, जामुन, पनीर के रूप में विभिन्न स्वादों को सॉस में मिलाया जाता है …
यह भी देखें कि लीन सलाद ड्रेसिंग कैसे बनाई जाती है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 338 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 20 ग्राम
- पकाने का समय - ५ मिनट
अवयव:
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच
- अनाज फ्रेंच सरसों - 1 छोटा चम्मच
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
- नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच
फ्रेंच सलाद ड्रेसिंग की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. एक छोटे गहरे बाउल में जैतून के तेल को सोया सॉस के साथ मिलाएं।
2. अनाज सरसों को आगे रखें। यदि केवल मसालेदार सरसों है, लेकिन ड्रेसिंग का स्वाद नरम करना चाहते हैं, तो नुस्खा में थोड़ा सा शहद या चीनी जोड़ें।
3. नींबू को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, आधा काट लें और रस निचोड़ लें। ध्यान रहे कि सॉस में नींबू के बीज न पड़ें।
4. भोजन को एक कांटा या छोटी सी फुसफुसाहट के साथ चिकना होने तक हिलाएं। वनस्पति तेल से मेयोनेज़ कैसे तैयार किया जाता है, इसके समान द्रव्यमान थोड़ा मोटा होना चाहिए। आप तैयार फ्रेंच सलाद ड्रेसिंग को कमरे के तापमान पर लगभग 8 घंटे या रेफ्रिजरेटर में 2-3 दिनों के लिए स्टोर कर सकते हैं।
इस सॉस के साथ सलाद बनाते समय ध्यान रखें कि इसमें सोया सॉस हो। इसलिए, सलाद को अतिरिक्त नमकीन नहीं बनाना पड़ सकता है। मैं पहले सलाद ड्रेसिंग, हलचल और स्वाद की सलाह देता हूं। यदि आवश्यक हो तो नमक डालकर स्वाद सही करें।
फ्रेंच सलाद ड्रेसिंग बनाने की विधि की वीडियो रेसिपी भी देखें।
