मशरूम के साथ दम किया हुआ आलू के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: सामग्री की एक सूची और एक स्वादिष्ट और स्वस्थ दूसरा कोर्स तैयार करने का क्रम। वीडियो रेसिपी।
मशरूम-स्टूड आलू एक हार्दिक और पौष्टिक व्यंजन है। मेयोनेज़ को छोड़कर, जिसे आप बिल्कुल नहीं जोड़ सकते हैं, ऐसे भोजन को उपवास के दौरान तैयार किया जा सकता है, क्योंकि सामग्री के बीच केवल पौधे की उत्पत्ति के उत्पाद होते हैं। इस मामले में, शरीर को बहुत सारे उपयोगी पदार्थ प्राप्त होंगे, और व्यक्ति कई घंटों तक भरा रहेगा।
हम किसी भी तरह के आलू लेते हैं। अगर आप इसे उबालना चाहते हैं, तो ज्यादा स्टार्च वाली जड़ वाली सब्जी लेना बेहतर है। यदि आप चाहते हैं कि पूरे टुकड़े तैयार पकवान में हों, इसके विपरीत, हम कम स्टार्च सामग्री के साथ चुनते हैं।
मशरूम के लिए मशरूम सबसे उपयुक्त होते हैं। उन्हें कुछ वानिकी की तरह गंभीर प्रशिक्षण की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, उन्हें वर्ष के किसी भी समय लगभग किसी भी दुकान में खरीदा जा सकता है। Champignons में उच्च पोषण मूल्य और उत्कृष्ट सुगंध होती है, जो खाना पकाने के दौरान भी घर को भर देगी और घर के सभी सदस्यों को एक टेबल पर इकट्ठा कर देगी।
मशरूम के साथ आलू के लिए इस नुस्खा में अनिवार्य सामग्री प्याज और गाजर हैं। स्वाद को नरम करने के लिए, हम मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं - घर का बना या स्टोर-खरीदा, अंडे के साथ या बिना। इसे खट्टा क्रीम, मक्खन की एक छोटी गांठ या वनस्पति तेल से बदला जा सकता है।
सीज़निंग से हम वह सब कुछ मिलाते हैं जो हमारा दिल चाहता है। लहसुन, काली मिर्च, सोआ, लाल शिमला मिर्च, मेंहदी और अन्य आलू और मशरूम के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं।
निम्नलिखित मशरूम के साथ आलू की तस्वीर के साथ एक विस्तृत नुस्खा है। अपने होम मेनू का विस्तार करने के लिए इसे अपनी रसोई की किताब में जोड़ना सुनिश्चित करें।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 45 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- आलू - 500 ग्राम
- शैंपेन - 300 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
- बल्ब प्याज - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
- पानी - 1 लीटर
- स्वादानुसार मसाले
मशरूम के साथ ब्रेज़्ड आलू की चरण-दर-चरण तैयारी
1. इससे पहले कि आप मशरूम के साथ दम किया हुआ आलू पकाएं, आपको खाना तैयार करना होगा। हम मशरूम धोते हैं, उन्हें विदेशी तत्वों से साफ करते हैं। यदि आवश्यक हो तो काट लें। अगर वे छोटे हैं, तो हम उन्हें बरकरार रखते हैं। मशरूम को तेज आंच पर फ्राई करें ताकि उनकी सतह पर क्रिस्पी क्रस्ट बन जाए। हम इसे एक सॉस पैन में डालते हैं।
2. आलू को छीलकर, मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। हम एक पैन में फैलाते हैं जहां मशरूम तला हुआ था, और 5-6 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर भी भूनें और पैन में भेजें।
3. फिर प्याज और गाजर को भूनें। प्याज पारभासी और गाजर नरम हो जाना चाहिए।
4. सभी तैयार सामग्री को एक सॉस पैन में एकत्र किया जाता है और मिश्रित किया जाता है।
5. आलू को मशरूम के साथ मसाले के साथ छिड़कें और मेयोनेज़ डालें।
6. पानी से भरें ताकि यह सभी सामग्री को ढक दे। हम स्टोव पर डालते हैं, उबाल लेकर आते हैं, कम से कम गर्मी कम करते हैं और 35-40 मिनट के लिए उबालते हैं।
7. एक सॉस पैन में मशरूम के साथ स्वादिष्ट और सुगंधित दम किया हुआ आलू तैयार है! हम इसे अलग-अलग बाउल में गर्मागर्म सर्व करते हैं। ताजी जड़ी बूटियों से सजाएं। पकवान के साथ ताजा या डिब्बाबंद सब्जियां, उबले अंडे हो सकते हैं।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. मशरूम के साथ दम किया हुआ आलू
2. मशरूम के साथ दम किया हुआ आलू
