दोपहर के भोजन के लिए मशरूम के साथ आलू को खट्टा क्रीम में पकाएं और हर कोई खुश होगा। हमने प्रक्रिया की स्पष्टता के लिए तस्वीरों के साथ एक नुस्खा पहले ही तैयार कर लिया है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो रेसिपी
खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ दम किया हुआ आलू के लिए एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा, मैं सब कुछ नहीं जानता। या शायद वे इस अद्भुत व्यंजन के बारे में भूल गए? फिर हम आपको इसकी याद दिलाएंगे। ऐसा सरल और सस्ता व्यंजन किसी भी मेज पर उपयुक्त है। यदि आप बड़ी संख्या में लोगों को स्वादिष्ट और संतोषजनक खाना खिलाना चाहते हैं, तो इस नुस्खे को सेवा में लें।
आप पकवान के लिए वन मशरूम ले सकते हैं - चेंटरेल, पोर्सिनी, रसूला और अन्य। ये मशरूम पहले से उबले हुए होते हैं, और उसके बाद ही इन्हें आलू के साथ पकाया जाता है। सीप मशरूम और शैंपेन के साथ, आलू भी सुगंधित हो जाते हैं और तेजी से पकते हैं, क्योंकि इन मशरूमों को अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है।
यदि आप खाना बनाना शुरू करने के लिए तैयार हैं, तो आइए देखें कि इस रेसिपी के लिए हमें क्या चाहिए।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 153 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4 लोगों के लिए
- पकाने का समय - 60 मिनट
अवयव:
- आलू - 1 किलो
- शैंपेनन मशरूम - 500 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- डिल - 1 गुच्छा
- नमक और काली मिर्च
एक कड़ाही में मशरूम और खट्टा क्रीम के साथ दम किया हुआ आलू का चरण-दर-चरण खाना बनाना
प्याज को छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लें। गाजर को छीलकर छल्ले या क्वार्टर में काट लें। यदि आप अपनी गाजर को जल्दी से कद्दूकस कर सकते हैं, तो इसे न छोड़ें। एक फ्राइंग पैन में दम किया हुआ आलू पकाने के लिए, बाद वाला, निश्चित रूप से आपके विपरीत है। मजबूत पक्षों के साथ एक कड़ाही में अपनी पसंद दें - एक स्टीवन। एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें प्याज और गाजर डालें।
जब प्याज पारदर्शी हो जाए तो सब्जियों में मशरूम डालें। मशरूम जो बहुत बड़े नहीं हैं, 4 भागों में कटे हुए हैं, छोटे को वैसे ही छोड़ा जा सकता है जैसे वे हैं।
सब्जियों और मशरूम को तब तक भूनें जब तक कि मशरूम काफ़ी छोटे न हो जाएँ। यह इस तथ्य के कारण है कि उनमें से नमी वाष्पित हो जाती है। वे मात्रा खो देते हैं और काले हो जाते हैं। जब आप मशरूम के साथ ऐसे परिवर्तन देखते हैं, तो आप आलू जोड़ सकते हैं।
सब्जियों को आलू के साथ तलने के 10 मिनट बाद, खट्टा क्रीम और कटा हुआ सोआ डालें। मसालों के बारे में मत भूलना। अगर खट्टा क्रीम बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा पानी डालें। आलू को उबालना चाहिए।
आलू को ढक्कन से ढक दें और मध्यम आँच पर 25-30 मिनट तक पकाएँ। मशरूम और खट्टा क्रीम के साथ तैयार आलू - घर के चारों ओर अपनी सुगंध ले जाएं और निश्चित रूप से कुछ ही मिनटों में सभी को दोपहर के भोजन या रात के खाने में लाएंगे।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1) खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ आलू को कैसे स्टू करें
2) मशरूम के साथ खट्टा क्रीम में दम किया हुआ आलू
