आहार की विशेषताओं और रक्त समूह के मेनू का पता लगाएं। अधिकतम दक्षता प्राप्त करने के लिए किन नियमों और सिफारिशों का पालन किया जाना चाहिए। हाल ही में, एक नया चलन तेजी से लोकप्रिय हो गया है - रक्त प्रकार के आहार का उपयोग, जो न केवल स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है, बल्कि कुछ अतिरिक्त पाउंड भी खो देता है। कम समय में वजन कम करने के इस तरीके ने पूरी दुनिया को अपनी चपेट में ले लिया है और यह किसी के लिए भी आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि मानव शरीर में रक्त एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
लाल रक्त कोशिकाएं ऊतकों और अंगों को ऑक्सीजन की डिलीवरी के लिए जिम्मेदार होती हैं, वे प्रतिरक्षा प्रणाली के विभिन्न रोगों से निपटने में भी मदद करती हैं और किसी व्यक्ति के बारे में महत्वपूर्ण आनुवंशिक जानकारी रखती हैं।
लेकिन इस तकनीक पर विशेषज्ञों की राय विभाजित है - कुछ को यकीन है कि अतिरिक्त वजन से निपटने का यह तरीका एक कल्पना है और रक्त समूह और उपयोग किए गए उत्पादों की गुणवत्ता के बीच कोई संबंध नहीं है। दूसरों का मानना है कि रक्त के प्रकार से वजन कम करने का तरीका सबसे प्रभावी और सबसे महत्वपूर्ण सही है।
रक्त समूह द्वारा आहार - मेनू और आनुवंशिकी
बहुत से लोगों को यकीन है कि "आहार" शब्द का अर्थ है कि लंबे समय तक उन्हें आदतन और स्वादिष्ट भोजन खाने के आनंद से खुद को वंचित करना होगा, और केवल कम कैलोरी और बेस्वाद भोजन खाना होगा। लेकिन ऐसा कतई नहीं है।
एक अमेरिकी प्राकृतिक चिकित्सक पीटर डी एडमो ने सुझाव दिया कि रक्त के प्रकार और भोजन के सेवन के बीच एक संबंध है। इसीलिए, पाचन तंत्र के सही और पूर्ण कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए, केवल उन्हीं खाद्य पदार्थों का सेवन करना आवश्यक है जो एक निश्चित रक्त समूह के अनुरूप हों। और यह कारक इस बात से भी प्रभावित होता है कि हमारे पूर्वजों ने कैसे और क्या खाया।
इस तकनीक के लेखक का दावा है कि खाने की मात्रा को लगातार सीमित करने की आवश्यकता नहीं है। हर दिन थकाऊ कैलोरी गिनती में शामिल होने की अनुशंसा नहीं की जाती है। सिद्धांत एक दिलचस्प कथन पर आधारित है, जिसके अनुसार किसी व्यक्ति द्वारा खाए गए भोजन को उपयोगी, हानिकारक और तटस्थ में विभाजित किया जाता है। यह ब्लड ग्रुप से भी प्रभावित होता है।
यह दृष्टिकोण समझाने में बहुत सरल है - केवल एक प्रकार के उत्पाद का उपयोग किसी के लिए फायदेमंद हो सकता है, लेकिन दूसरे व्यक्ति के लिए बहुत नुकसान। उचित पोषण का उदय, रक्त समूह को ध्यान में रखते हुए, धीरे-धीरे हुआ और कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन अलग-अलग अंतराल पर किया गया।
उदाहरण के लिए, मानव अस्तित्व की शुरुआत में, जब केवल मांस खाया जाता था, पहला रक्त समूह था। जब कृषि का दौर आया, तो दूसरा धीरे-धीरे बना। समय के साथ, न केवल एक व्यक्ति बदल गया, बल्कि उसका आहार भी बदल गया, जिससे शरीर का मिश्रण और नए रक्त समूहों का निर्माण हुआ।
रक्त समूहों के प्रकार और उनके अंतर
शायद सभी जानते हैं कि ठीक 4 रक्त प्रकार होते हैं।
पहला ब्लड ग्रुप
यह पहला रक्त समूह था जो मानव सभ्यता का आधार बना। यह लगभग 400 सदियों पहले दिखाई दिया, जब लोगों के पास अभी तक उत्कृष्ट मानसिक क्षमता नहीं थी, लेकिन वे पूरी तरह से शारीरिक रूप से विकसित थे। मुख्य पेशा जानवरों का शिकार करना था।
इसे अंतरराष्ट्रीय वर्गीकरण को ध्यान में रखते हुए ओ या रोमन अंक I द्वारा नामित किया गया है। विधि के लेखक का दावा है कि मुख्य रूप से केवल मांस पर आदिम लोगों के पोषण के परिणामस्वरूप, पहले रक्त समूह के लिए आहार मांस प्रोटीन के बड़े प्रतिशत पर आधारित होना चाहिए।
सबसे आम पहला रक्त समूह है और ग्रह की कुल आबादी का लगभग 33% है।
दूसरा ब्लड ग्रुप
एक दिलचस्प धारणा है कि मध्य युग में, शिकार से पुरुषों की निरंतर अनुपस्थिति से थक गई महिलाओं ने कृषि का विकास करना शुरू कर दिया। पौधे की उत्पत्ति के भोजन की नियमित खपत के लिए धन्यवाद, दूसरा रक्त समूह बनाया गया था।
नतीजतन, दूसरे रक्त समूह के मालिकों को अपने आहार में कम मांस वाले भोजन को शामिल करना चाहिए और पौधों की उत्पत्ति के उत्पादों पर मुख्य जोर देना चाहिए।
इस मामले में, आपको डेयरी उत्पादों का सेवन करते समय बहुत सावधान रहने की आवश्यकता है, क्योंकि आनुवंशिक स्तर पर लैक्टोज असहिष्णुता हो सकती है। अंतर्राष्ट्रीय वर्गीकरण के अनुसार दूसरे रक्त समूह को अक्षर A या रोमन अंक II द्वारा निर्दिष्ट किया जाता है।
तीसरा ब्लड ग्रुप
एक राय है कि यह रक्त समूह तब बनाया गया था जब एक व्यक्ति ने नए स्थानों का पता लगाना शुरू किया और बेरोज़गार भूमि पर विजय प्राप्त की, एक खानाबदोश जीवन शैली का नेतृत्व करना शुरू किया। अंतर्राष्ट्रीय वर्गीकरण के अनुसार, इस रक्त समूह को अक्षर B या रोमन अंक III द्वारा निर्दिष्ट किया जाता है।
चौथा रक्त समूह
यह चिकित्सा में यह रक्त समूह है जिसे सबसे रहस्यमय में से एक माना जाता है, लेकिन एक धारणा है कि इसका गठन एक जीन उत्परिवर्तन के कारण होता है जो मंगोलों और इंडो-यूरोपीय लोगों के रक्त के मिश्रण के परिणामस्वरूप हुआ था।
चौथा रक्त समूह सबसे दुर्लभ है, जो चिकित्सा के क्षेत्र में कुछ कठिनाइयों का कारण बनता है। अंतर्राष्ट्रीय वर्गीकरण के अनुसार, इसे AB या रोमन अंक IV अक्षरों द्वारा निरूपित किया जाता है। एक दिलचस्प विशेषता है - बच्चे को चौथा रक्त समूह तभी प्राप्त होता है जब माता-पिता का तीसरा और दूसरा समूह होता है। यदि माता-पिता में से किसी एक का पहला रक्त समूह है तो यह प्रकार काम नहीं करेगा।
रक्त प्रकार आहार के लाभ
बशर्ते कि केवल उन्हीं खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाए जो किसी विशेष रक्त समूह के साथ पूरी तरह से संगत हों, निम्नलिखित आहार लाभ दिखाई देंगे:
- जीवन शक्ति काफी बढ़ जाती है;
- एक व्यक्ति की उपस्थिति में भी सुधार होता है;
- शरीर में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में मंदी है;
- शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाया जाता है, प्रतिरक्षा को मजबूत किया जाता है;
- वजन कम करने की एक प्राकृतिक प्रक्रिया है;
- शरीर में सभी चयापचय प्रक्रियाओं की सक्रियता शुरू होती है।
ब्लड ग्रुप डाइट के नुकसान
इस तथ्य के बावजूद कि पोषण का यह सिद्धांत शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, इसके कुछ नुकसान भी हैं:
- इस तकनीक के नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि आज तक इस आहार की प्रभावशीलता में पूरी तरह से आश्वस्त होने के लिए कोई गंभीर वैज्ञानिक शोध नहीं किया गया है।
- लेकिन हर दिन इस तकनीक के अधिक से अधिक प्रशंसक होते हैं, हालांकि, इसे अपने दम पर उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि आपको पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
- एक और गंभीर नुकसान है - यह आहार जल्दी से वजन कम करने का अवसर प्रदान नहीं करता है, क्योंकि अतिरिक्त वजन बहुत धीरे-धीरे कम होता है।
- एक आदर्श आकृति प्राप्त करने के लिए, आपको कुछ खाद्य पदार्थों को पूरी तरह और स्थायी रूप से त्यागना होगा, लेकिन आदर्श विकल्प इस पोषण सिद्धांत को पूरी तरह से बदलना होगा।
पहले ब्लड ग्रुप के लिए डाइट मेन्यू
प्रतिरक्षाविज्ञानी संकेतक रक्त प्रकार और आरएच कारक है, जो सकारात्मक या नकारात्मक हो सकता है। इस मामले में आहार के चयन के लिए, आरएच कारक बिल्कुल भी मायने नहीं रखता है।
पहले रक्त समूह को "शिकार" भी कहा जा सकता है, क्योंकि प्राचीन काल में आहार मांस उत्पादों पर आधारित था। इस तरह के आहार को ध्यान में रखते हुए, उत्पादों की एक सूची तैयार की गई थी जो मेनू में मौजूद होनी चाहिए:
- दुबला मांस - टर्की, वील, बीफ, खरगोश;
- फल - सेब, चेरी, अंजीर;
- समुद्री भोजन - हेक, पाइक, कॉड, ट्राउट;
- दलिया;
- केफिर और दही;
- गोमांस जिगर;
- अंडे;
- तेल, जैतून के उत्पाद पर चुनाव को रोकना उचित है;
- पत्तेदार सब्जियां - पालक, आटिचोक, ब्रोकोली;
- हरी चाय, हर्बल चाय (नींबू बाम, पुदीना, गुलाब), अभी भी पीता है।
निम्नलिखित उत्पाद निषिद्ध हैं:
- पास्ता;
- सब्जियां - गोभी, आलू;
- डेयरी उत्पाद जिनमें वसा की मात्रा अधिक होती है;
- फल - तरबूज, स्ट्रॉबेरी, सेब;
- पत्ता गोभी;
- मीठे खाद्य पदार्थ - पके हुए माल, डेसर्ट, पके हुए माल;
- शराब;
- चॉकलेट;
- सेब का रस।
दूसरे रक्त समूह के लिए आहार - अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थ
शरीर में होने वाले सकारात्मक परिवर्तनों के लिए पोषण के एक निश्चित सिद्धांत का पालन करना आवश्यक है। दूसरे ब्लड ग्रुप वाले लोगों के आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ मौजूद होने चाहिए:
- आहार का आधार सब्जियां और फल होना चाहिए, लेकिन खट्टा नहीं - अपवाद संतरे, अनानास, सेब, चेरी हैं;
- जतुन तेल;
- फलियां, अनाज - सेम, दाल, दलिया और एक प्रकार का अनाज;
- समुद्री भोजन - गुलाबी सामन, टूना, व्यंग्य, झींगा, हलिबूट;
- डेयरी उत्पाद - केफिर, दही, नरम चीज, खट्टा क्रीम;
- अंडे;
- अनाज उत्पाद - जौ, मोती जौ, एक प्रकार का अनाज;
- फल, अधिमानतः बिना मीठा - नींबू, अनानास, चेरी बेर, सेब, ब्लूबेरी;
- हरी चाय;
- ताजा और प्राकृतिक रस।
ऐसे उत्पादों को पूरी तरह से त्यागने की सिफारिश की जाती है:
- आटा उत्पाद - सूजी, पास्ता;
- मांस उत्पाद - सूअर का मांस, लाल मांस, बेकन;
- मक्खन - मक्का और मक्खन;
- डेयरी उत्पाद, क्योंकि इस रक्त समूह वाले लोगों में, वे अतिरिक्त वजन की ओर ले जाते हैं;
- फल - कीनू, केला, तरबूज, आम;
- सब्जियां - टमाटर, आलू, मशरूम, बैंगन, मिर्च;
- काली चाय और मीठा स्पार्कलिंग पानी, चाय की दुकान।
तीसरे रक्त समूह के लिए आहार मेनू
जब तीसरा रक्त समूह दिखाई दिया, तो हम कह सकते हैं कि लोग सर्वाहारी हो गए और भोजन में बहुत अधिक स्पष्ट नहीं थे, उन्होंने अधिक यात्रा करना शुरू किया और अधिक से अधिक नए क्षेत्रों की खोज की।
तीसरे रक्त समूह के धारकों को निम्नलिखित खाद्य पदार्थों से अपना आहार बनाने की सलाह दी जाती है:
- भेड़ का बच्चा, बछड़ों और मेमनों का मांस, हिरन का मांस;
- समुद्री भोजन के साथ मछली - सामन, हलिबूट, हेक, पाइक पर्च, ट्राउट, फ्लाउंडर;
- डेयरी उत्पाद - बकरी का दूध, केफिर, पनीर, नरम चीज, दही;
- अंडे;
- जतुन तेल;
- ताजी सब्जियां - अजवाइन, मिर्च, गोभी और गाजर की विभिन्न किस्में;
- फल - बेर, सेब, अंगूर;
- आटा उत्पाद - वफ़ल, गेहूं की रोटी;
- हर्बल काढ़े - ऋषि, पुदीना, गुलाब कूल्हों;
- ताजा जूस और ग्रीन टी।
इसे आपके मेनू से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए:
- मांस उत्पाद - बतख मांस, सूअर का मांस;
- समुद्री भोजन - एंकोवी, समुद्री शैवाल, कैवियार, झींगा, क्रेफ़िश, सीप;
- फल - अजवायन, अनार, ख़ुरमा;
- डेयरी उत्पाद - उच्च प्रतिशत वसा वाला दूध;
- मक्का और सूरजमुखी तेल;
- बेकरी उत्पाद - अनाज और राई की रोटी, मीठी पेस्ट्री;
- सब्जियां - टमाटर, गोभी, कद्दू, मक्का;
- शराब;
- कार्बोनेटेड मीठा पानी और कॉफी।
चौथे रक्त समूह आहार के लिए खाद्य पदार्थ
अपेक्षाकृत हाल ही में, चौथा रक्त समूह दिखाई दिया, जिसके लिए मिश्रित प्रकार का आहार आदर्श है।
चौथे रक्त समूह वाले लोगों को निम्नलिखित खाद्य पदार्थों से अपना आहार स्वयं बनाने की सलाह दी जाती है:
- मांस उत्पादों;
- हरी चाय और कॉफी;
- समुद्री भोजन - ट्राउट, मैकेरल, पाइक पर्च, टूना;
- मीठे फल - कीवी, अनानास, चेरी, आलूबुखारा, अंगूर;
- कोई मछली उत्पाद;
- सब्जियां - बीट, ब्रोकोली, बैंगन, आलू;
- डेयरी उत्पाद - खट्टा क्रीम, दही (घर का बना), बकरी पनीर, क्रीम;
- अनाज - आटा, जई का चोकर, चावल की भूसी, गेहूं की रोटी;
- जतुन तेल;
- अंडे।
ऐसे उत्पादों को मेनू में जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है:
- मांस उत्पाद - सूअर का मांस, चरबी, हैम, चिकन;
- अनाज - एक प्रकार का अनाज, गेहूं और मकई का आटा;
- सब्जियां - बीट, अजवाइन, लहसुन, बैंगन, टमाटर, आलू;
- काली चाय, मीठा कार्बोनेटेड पानी;
- शराब।
अपने ब्लड ग्रुप को ध्यान में रखते हुए सही मेन्यू कैसे बनाएं?
अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची से, यह देखा जा सकता है कि रक्त प्रकार का आहार न केवल सही है, बल्कि पूरी तरह से स्वस्थ भोजन भी है।यदि आप इस तकनीक के कई मुख्य पहलुओं का पालन करते हैं, तो न केवल वजन कम करना संभव होगा, बल्कि अपने स्वयं के स्वास्थ्य में भी काफी सुधार होगा।
विशिष्ट रक्त प्रकार के आधार पर, आप निम्न उदाहरण मेनू का उपयोग करके सही आहार बना सकते हैं।
नाश्ता:
- दलिया दलिया, पेनकेक्स, हरी चाय;
- एक प्रकार का अनाज दलिया, बीफ जिगर, उबला हुआ अंडा, कॉफी;
- टमाटर, दही, पुदीने की चाय के साथ तले हुए अंडे;
- चावल दलिया, तले हुए अंडे, चोकर की रोटी, केफिर;
- उबले हुए खरगोश कटलेट, खीरा, पुदीने की चाय।
रात का खाना:
- दुबला मांस, उबली हुई सब्जियां, जड़ी-बूटियों और खीरे के साथ अंडे का सलाद, ताजा रस के साथ बोर्श;
- सब्जियों के साथ चिकन सूप, सब्जी स्टू, मीठी मिर्च का सलाद, हरी चाय;
- मीटबॉल के साथ सूप, ओवन में बेक किया हुआ स्टेक, नूडल्स, लेकिन केवल गेहूं के आटे से;
- एक प्रकार का अनाज और वील के साथ सूप, पन्नी में पके हुए सामन, सब्जियों के साथ सलाद;
- मछली का सूप, सब्जियों और नूडल्स के साथ स्टू।
रात का खाना:
- उबले हुए मछली केक, ताजी सब्जियों के साथ सलाद, पनीर पुलाव;
- ग्रील्ड सब्जियों के साथ पिलाफ, सीताफल सलाद;
- ओवन में पके हुए वील, पनीर, अंडे और जड़ी बूटियों के साथ सलाद;
- जड़ी बूटियों और ताजी सब्जियों के साथ टर्की गोलश;
- बीफ स्टेक, बेक्ड सब्जियां और फल।
उपरोक्त अनुकरणीय मेनू न केवल स्वस्थ और स्वस्थ खाने में मदद करेंगे, बल्कि स्वादिष्ट भी होंगे, इसके अलावा, शरीर को सभी आवश्यक विटामिन और खनिज प्राप्त होंगे, धीरे-धीरे वसा और अतिरिक्त वजन से छुटकारा मिलेगा।
रक्त समूह द्वारा आहार का पालन करना अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, आप एक अनुमानित आहार के साथ एक तालिका बना सकते हैं, जिसमें पूरे सप्ताह का विवरण दिया गया हो। यह आपको अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची के बारे में याद रखने में मदद करेगा और नियमित रूप से आपके रेफ्रिजरेटर को स्वस्थ भोजन से भर देगा।
