लेमनग्रास पौधे की विशिष्ट विशेषताएं, इसे कैसे रोपें और इसकी देखभाल कैसे करें, प्रसार के तरीके, संभावित बीमारियों और कीटों से सुरक्षा, जिज्ञासु नोट और अनुप्रयोग, प्रकार और किस्में।
लेमनग्रास (शिसंड्रा) शिसांद्रेसी परिवार से संबंधित है, जिसमें इस जीनस में सदाबहार और पर्णपाती दोनों पौधे शामिल हैं। इस जीनस में, वैज्ञानिकों की 14 से 23 प्रजातियां हैं, जबकि प्रकृति में केवल एक अद्वितीय उत्तरी अमेरिकी महाद्वीप के क्षेत्र में बढ़ती है। लेमनग्रास ज्यादातर समशीतोष्ण जलवायु और गर्म भूमि में पाए जाते हैं। जीनस में, सबसे लोकप्रिय चीनी लेमनग्रास (शिसंड्रा चिनेंसिस) है, जिसके फल औषधीय महत्व के हैं।
| परिवार का नाम | एक प्रकार का पौधा |
| बढ़ती अवधि | चिरस्थायी |
| ग्रोथ फॉर्म | झाड़ी |
| प्रजनन विधि | वानस्पतिक (झाड़ी को विभाजित करना, कलमों को काटना और जड़ देना) और बीज |
| लैंडिंग अवधि | वसंत ऋतु में, दक्षिणी क्षेत्रों में मध्य शरद ऋतु में |
| लैंडिंग नियम | फोसा की गहराई लगभग 0.4 मीटर है, जिसका व्यास 0.5–0.7 मीटर. है |
| भड़काना | कोई भी बगीचा, अच्छी तरह से सूखा और पौष्टिक |
| मृदा अम्लता मान, pH | 6, 5-7 - तटस्थ |
| प्रकाश की डिग्री | गर्म दोपहर में छाया के साथ खुला और धूप वाला स्थान |
| आर्द्रता पैरामीटर | नियमित रूप से, प्रत्येक झाड़ी के लिए 6 बाल्टी तक |
| विशेष देखभाल नियम | अंकुर के लिए समर्थन की आवश्यकता होती है, 1 मीटर. की दूरी पर कम से कम तीन पौधे अगल-बगल लगाए जाते हैं |
| ऊंचाई मान | 0.7-15 वर्ग मीटर |
| पुष्पक्रम या फूलों का प्रकार | रेसमोस पुष्पक्रम |
| फूल का रंग | सफेद क्रीम या सफेद-गुलाबी |
| फूल अवधि | खेती के क्षेत्र पर निर्भर करता है, लेकिन मई के अंत से अगस्त तक देखा जा सकता है |
| फलों का आकार और रंग | गोलाकार चमकीले लाल जामुन, एक बेलनाकार क्लस्टर में एकत्रित |
| फल पकने का समय | सितंबर के दूसरे पखवाड़े से |
| सजावटी समय | वसंत शरद ऋतु |
| परिदृश्य डिजाइन में आवेदन | फलदार फसल या पेर्गोलस या मेहराब की सजावट के रूप में, हेजेज का गठन किया जा सकता है, |
| यूएसडीए क्षेत्र | 3 और उच्चतर |
जीनस नाम "स्किज़ेंड्रा" शब्द से लिया गया था, जो ग्रीक शब्द "स्किज़ो" और "एंड्रोस" के संलयन से बना था, जिसका अर्थ क्रमशः "विभाजित करना" और "मनुष्य" है। ऐसा इसलिए है क्योंकि वनस्पतियों के ये प्रतिनिधि द्विअर्थी फूलों के मालिक हैं। सबसे लोकप्रिय प्रजातियों "चिनेंसिस" का विशिष्ट नाम इन झाड़ियों के विकास का मुख्य स्थान निर्धारित करता है - चीन या चीन। रूसी में, लेमनग्रास को नींबू के समान एक बहुत तेज सुगंध के कारण इसका नाम मिला, जो पत्तियों और अंकुरों की तरह गंध करता है। चीनी भूमि में, आप "उवेज़ी" नाम सुन सकते हैं, जिसका अनुवाद "पांच स्वादों की बेरी" के रूप में होता है, सभी क्योंकि फल की त्वचा मीठी होती है, गूदा बेहद खट्टा होता है, और बीज में जलन और तीखा स्वाद होता है। लेमनग्रास के फलों के आधार पर दवा तैयार करेंगे तो वह नमकीन निकलेगी।
लेमनग्रास पर्णपाती बेलें हैं या वे जो साल भर अपने पत्ते बनाए रखती हैं। ऐसे पौधों की शूटिंग की लंबाई 2-15 मीटर की सीमा में भिन्न हो सकती है। शाखाओं के शीर्ष में वामावर्त के बाद, एक सर्पिल में समर्थन के चारों ओर लपेटने की क्षमता होती है। इस तथ्य के कारण शूट के लिए समर्थन की आवश्यकता है कि शाखाओं की मोटाई शायद ही कभी 2 सेमी से अधिक हो। यदि ऐसा कोई समर्थन नहीं है, तो पौधे बढ़ते पेड़ों के पास चड्डी के साथ शाखाओं पर चढ़ना शुरू कर देंगे। अंकुर हल्के भूरे रंग की छाल से ढके होते हैं।
लेमनग्रास में, अंकुर तीन प्रकारों में विभाजित होते हैं:
- डेढ़ मीटर तक लंबा - वनस्पति;
- आधा मीटर लंबा - वनस्पति-उत्पादक, जिसके आधार पर फूल बनते हैं, और बाद में जामुन;
- 1 सेमी से 5 सेमी की लंबाई के साथ - उत्पादक, फलने-फूलने वाला।
शाखाओं पर, पत्तियाँ एक नियमित क्रम में बढ़ती हैं या कई टुकड़ों के गुच्छों (गुच्छों) में एकत्र की जा सकती हैं। पत्ती प्लेटों की रूपरेखा अंडाकार होती है, उनमें हल्का मांस होता है। पत्ते का रंग एक समृद्ध गहरा पन्ना रंग है।
जरूरी
चिकित्सा प्रयोजनों के लिए, लेमनग्रास के फल और इसकी बेल दोनों का उपयोग करने की प्रथा है।
साइनस में, जहां मिश्रित कलियों के कवरिंग तराजू स्थित होते हैं, फूलों की शुरुआत होती है। जब "पांच स्वादों की बेरी" खिलती है, तो द्विअर्थी फूल बनते हैं, यानी केवल मादा या नर कलियों वाले पौधे। पेरिंथ का आकार कोरोला के आकार का होता है, इसमें 6-9 पत्ते होते हैं। पुंकेसर के फूल (नर) को पांच पुंकेसर की उपस्थिति की विशेषता होती है, जो संलयन द्वारा एक मोटा स्तंभ बनाते हैं, जबकि केवल पीले रंग के परागकोश मुक्त होते हैं। इन फूलों का आकार मादा (पिस्टिल) से छोटा होता है। उत्तरार्द्ध में कोई पुंकेसर नहीं होता है, घनी रखी हुई स्त्रीकेसर के साथ एक संदूक होता है। इनका रंग हरा होता है।
फूलों में पंखुड़ियों की छाया सफेद-क्रीम या सफेद-गुलाबी होती है, पूर्ण प्रकटीकरण के साथ व्यास 1, 3–1, 8 सेमी है। फूलों को रेसमोस पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है। जब लेमनग्रास खिलना शुरू होता है, तो एक हल्की सुखद सुगंध चारों ओर मंडराती है। परागण कीड़ों द्वारा किया जाता है, जिसके बीच न केवल मधुमक्खियां, ततैया और अन्य हाइमनोप्टेरा, छोटे कीड़े भी ऐसा कर सकते हैं। फूल आने की प्रक्रिया मई के अंतिम सप्ताह में होती है। नर फूल मादा फूलों की तुलना में कुछ दिन पहले खुलते हैं, जबकि प्रक्रिया की अवधि 7-14 दिन होती है।
आमतौर पर फल चालू वर्ष की शाखाओं की वृद्धि पर बनते हैं। फल एक मिश्रित पत्रक है, जिसमें रस और एक बेलनाकार ब्रश के करीब रूपरेखा की विशेषता होती है। इसकी लंबाई 2 सेमी से 16 सेमी तक होती है। इस तरह के ब्रश में 1-2 जोड़े से लेकर जामुन के 15-25 टुकड़े होते हैं। ऐसे लेमनग्रास फल का औसत वजन 7-15 ग्राम होता है। प्रत्येक बेरी में 1-2 बीज होते हैं। उनका आकार औसत है, क्योंकि केवल 1 ग्राम में 40-60 बीज होते हैं। ऐसे बीज का अंकुरण असमान होता है। जामुन का रंग एक समृद्ध चमकदार लाल रंग है।
फलों का पकना सितंबर के दूसरे दशक से होता है। उसी समय, लेमनग्रास को इसके फलों से सजाया जा सकता है, इससे पहले कि बेल अपने पत्ते बहाए (20 अक्टूबर तक)। जब फलने की अवधि पूरे जोरों पर होती है, तो एक 15-20 वर्षीय बेल से लगभग 2.5 किलोग्राम जामुन निकाले जा सकते हैं। लेमनग्रास उगाते समय, उदाहरण के लिए, सेंट पीटर्सबर्ग क्षेत्र में या अधिक उत्तरी क्षेत्रों में, फसल अपनी अधिक बहुतायत के लिए प्रसिद्ध है और उन्हें हर 2-3 साल में एक बार काटा जा सकता है। यह संपत्ति सीधे खेती की मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है, क्योंकि फूल जुलाई से अगस्त तक रहता है।
लेमनग्रास उगाना - एक व्यक्तिगत भूखंड के लिए रोपण और देखभाल
- उतरने का स्थान दाखलताओं को शुरू में सावधानी से चुना जाना चाहिए, क्योंकि बाद की फसल इस पर निर्भर करेगी। यह महत्वपूर्ण है कि स्थान गर्म हो, ठंडी हवाओं और ड्राफ्ट से सुरक्षित हो, अधिमानतः घर या बगीचे की इमारतों के पास। एक दक्षिणी या पश्चिमी जोखिम की सिफारिश की जाती है। यदि लेमनग्रास की खेती दक्षिणी क्षेत्रों में की जाती है, तो रोपण की पूर्वी दिशा की सिफारिश की जाती है। कई को बाड़ के बगल में या शूटिंग के साथ मेहराब (पेर्गोलस) के पदों के चारों ओर लगाया जाता है।
- लेमनग्रास लगाना। जब मध्य लेन में खेती की जाती है, तो इसे वसंत के दिनों (अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत) में करने की सिफारिश की जाती है, जब दक्षिण के क्षेत्रों में उगाए जाते हैं, तो उन्हें मध्य शरद ऋतु में लगाया जाता है। पास में कम से कम 3 पौधे लगाने चाहिए, उनके बीच 1 मीटर की दूरी बनाए रखनी चाहिए। यदि आप भवन के बगल में एक बेल लगाना चाहते हैं, तो दीवारों से 1-1.5 मीटर पीछे हटें ताकि छतों से गिरने वाली बूंदों से जड़ प्रणाली में बाढ़ न आए। अंकुर के लिए छेद के पैरामीटर 0.5-0.7 मीटर के व्यास के साथ 0.4 मीटर की गहराई तक होना चाहिए।लेकिन इसका तल 10 सेंटीमीटर जल निकासी परत (टूटी हुई ईंट, विस्तारित मिट्टी या कुचल पत्थर) के साथ रखा गया है। मिट्टी के मिश्रण में पत्तियों से खाद, सड़ी हुई खाद, सोड सब्सट्रेट शामिल होना चाहिए, घटकों के कुछ हिस्सों को बराबर लिया जाता है। एक गिलास सुपरफॉस्फेट, दो गिलास लकड़ी की राख वहाँ मिलाया जाता है और सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है। जल निकासी पर मिट्टी के मिश्रण की एक छोटी परत डाली जाती है। अंकुर को खांचे में रखा जाता है ताकि रूट कॉलर साइट पर मिट्टी के साथ बह जाए। स्टैसिस के लिए वहां एक समर्थन स्थापित करने की भी सिफारिश की जाती है, जिसके लिए भविष्य में शूट का एक गार्टर किया जाता है। उसके बाद, निर्दिष्ट मिट्टी का मिश्रण शीर्ष पर लैंडिंग अवकाश से भर जाता है। जड़ प्रणाली के पर्याप्त विकास के साथ 10-15 सेमी की ऊंचाई के साथ कम से कम 2-3 साल की उम्र तक पहुंचने वाले सबसे अच्छे पौधे होंगे। रोपण के बाद, प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है, और ट्रंक सर्कल को पीट चिप्स या ह्यूमस के साथ पिघलाया जाता है। पहली बार सीधी धूप से छायांकन की आवश्यकता होती है, खरपतवार से निराई, मिट्टी की उथली ढीली। यदि मौसम शुष्क है, तो युवा लेमनग्रास को उभारने की प्रक्रिया में पानी के साथ छिड़का जाता है।
- लेमनग्रास के लिए उर्वरक खेती के तीसरे वर्ष से लाओ। वसंत के दूसरे महीने में, ट्रंक के पास 20-30 ग्राम साल्टपीटर बिखरा हुआ है, जिसके बाद फिर से इस जगह को पत्ती खाद या ह्यूमस से पिघलाया जाता है। गर्मियों के दौरान, हर १४-२० दिनों में जैविक भोजन का उपयोग किया जाता है (मुलीन या चिकन की बूंदें, १:१० और १:२० के अनुपात में पानी में पतला)। जब पतझड़ के पत्ते प्रत्येक झाड़ी की जड़ के नीचे गिरते हैं, तो आधा गिलास लकड़ी की राख और 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट डालना आवश्यक है। उसके बाद, इन तैयारियों को मिट्टी में लगभग 10 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है। जब लेमनग्रास फलने लगता है, और यह अवधि 5-6 साल की वृद्धि से शुरू होती है, तो इसे वसंत के आगमन के साथ नाइट्रोएमोफोस (40) के साथ खिलाया जाना चाहिए। -50 ग्राम प्रति 1 एम 2)। कलियों को खोलते समय, पक्षी की बूंदों या किण्वित मुलीन का उपयोग किया जाता है (प्रत्येक पौधे के लिए लगभग एक बाल्टी)। शरद ऋतु के महीनों में, पोटेशियम सल्फेट (30-40 ग्राम) और सुपरफॉस्फेट (लगभग 60 ग्राम) की संरचना के साथ समर्थन की आवश्यकता होती है। हर २-३ साल में एक बार, खाद को लेमनग्रास के नीचे मिट्टी में ६-८ सेंटीमीटर की गहराई तक, ४-६ किलोग्राम प्रति १ मीटर २ तक रखा जाना चाहिए।
- लेमनग्रास को पानी देना नियमित रूप से और बहुतायत से किया जाता है, क्योंकि प्राकृतिक परिस्थितियों में पौधे को उच्च आर्द्रता की आवश्यकता होती है। खासकर जब मौसम गर्म हो, तो कमरे के तापमान पर पानी के साथ पत्ते को स्प्रे करने की सिफारिश की जाती है। नमी विशेष रूप से अपरिपक्व और युवा लताओं के लिए आवश्यक है। शुष्क अवधि के दौरान वयस्क नमूनों को प्रति पौधे 60 लीटर पानी की आवश्यकता होगी। मिट्टी को नम करें और प्रत्येक शीर्ष ड्रेसिंग के लिए। ताकि नमी जल्दी से वाष्पित न हो, ट्रंक सर्कल को पिघलाने की जरूरत है।
- लेमनग्रास के लिए समर्थन न केवल शूटिंग को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। यदि वे वहां नहीं हैं, तो पौधा झाड़ी का रूप धारण कर लेगा और उसकी शाखाओं पर फल नहीं पकेंगे। अक्सर लेमनग्रास के लिए ट्रेलेज़ का उपयोग किया जाता है, जो एक अंकुर लगाते समय तुरंत स्थापित किया जाता है। यदि यह भूल गया है, तो शाखाओं को अगले वसंत में स्थापित खूंटे से बांध दिया जाना चाहिए। स्तम्भों को जाली के रूप में प्रयोग किया जाता है, जिसकी ऊँचाई इस प्रकार होगी कि उन्हें जमीन में स्थापित करने के बाद मिट्टी के ऊपर की ऊँचाई 2-2.5 मीटर हो। आमतौर पर, स्तंभों में खुदाई की गहराई 0.6 मीटर होगी, दूरी उनके बीच 3 मीटर रखा जाता है। उसके बाद, स्तंभों के बीच तार को खींचा जाता है। आमतौर पर खिंचाव 3 पंक्तियों में होता है, निचला एक सब्सट्रेट से आधा मीटर की दूरी पर होता है, और बाकी इससे 0.7-1 मीटर की ऊंचाई पर और आगे होते हैं। लेमनग्रास के रोपण के क्षण से पहले वर्ष के बाद, इसकी शाखाओं को उठाकर खिंचाव की निचली पंक्ति में तय किया जाता है, और समय के साथ उन्हें ऊंचा किया जाता है। गर्मियों के दौरान शाखाओं को बांध दिया जाता है ताकि उन्हें पंखे की तरह रखा जा सके। सर्दियों के आगमन के साथ, शूट को बांध कर छोड़ दिया जाता है, उन्हें हटाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। ऐसा होता है कि कुछ माली, जाली के बजाय, एक कोण पर स्थापित सीढ़ी का उपयोग करते हैं, खासकर अगर बेल घर के पास उगाई जाएगी।
- लेमनग्रास के लिए प्रूनिंग आप खुले मैदान में रोपण से 2-3 साल बाद शुरू कर सकते हैं। यह सब इस तथ्य के कारण है कि जड़ प्रणाली में वृद्धि हुई है और ऊपर के हिस्से के विकास को रास्ता दिया है। प्रूनिंग करते समय, टहनियों की कुल संख्या में से सबसे मजबूत ३-६ को छोड़ दिया जाता है, और बाकी को जड़ से काट दिया जाता है। चूंकि वयस्क नमूनों में, १५-१८-वर्षीय शाखाओं ने पहले ही अपनी उत्पादकता खो दी है, उन्हें काट दिया जाना चाहिए और उन्हें छोटे अंकुरों के साथ बदल दिया जाना चाहिए, जिन्हें जड़ वृद्धि से उठाया जाता है। पतझड़ के दिनों में लेमनग्रास के गिरने वाले पत्ते खत्म होने के बाद प्रूनिंग सबसे अच्छा किया जाता है। यदि बेलें बहुत मोटी हैं, तो जून और जुलाई के बीच छंटाई की जा सकती है।
- शीतकालीन लेमनग्रास एक समस्या का प्रतिनिधित्व नहीं करता है, केवल युवा पौधे जो 2-3 साल की उम्र तक नहीं पहुंचे हैं उन्हें सुरक्षा की आवश्यकता है। वे सूखे पत्ते की एक परत से ढके होते हैं, जिसके ऊपर स्प्रूस शाखाएँ रखी जाती हैं। उत्तरार्द्ध सर्दियों में कृन्तकों को डरा देगा।
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लेमनग्रास प्रजनन के तरीके
"पांच स्वाद वाले जामुन" का एक नया पौधा प्राप्त करने के लिए, आप बीज और कुछ प्रकार के वानस्पतिक प्रसार का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें कटिंग और लेयरिंग, रूट शूट और अतिवृद्धि झाड़ी का विभाजन शामिल है।
लेमनग्रास का बीज प्रसार।
इस विधि में बहुत समय लगेगा, लेकिन इसे मुख्य में से एक माना जाता है। बुवाई के क्षण से 2-3 वर्षों के भीतर, रोपे को रोपाई के लिए एक विशेष बिस्तर में उगाने की आवश्यकता होगी।
जरूरी
पकने और कटाई के छह महीने बाद, लेमनग्रास के बीज बुवाई के लिए उपयुक्त नहीं रह जाते हैं।
बीज सामग्री को पतझड़ (सर्दियों से पहले) या वसंत के आगमन के साथ बोया जाना चाहिए। पहले मामले में, स्तरीकरण (ठंडे तापमान के लंबे समय तक संपर्क) स्वाभाविक होगा। वसंत की बुवाई के लिए, आपको पहले बीजों को रात भर गर्म पानी में भिगोना होगा, और फिर गीली नदी की रेत के साथ मिलाकर कंटेनरों में रखना होगा। इस अवस्था में, बीज १५-२० डिग्री के तापमान पर एक महीने बिताते हैं, इसके बाद ०-५ डिग्री के तापमान पर ३० दिनों के लिए एक्सपोजर (रेफ्रिजरेटर या बेसमेंट का निचला शेल्फ करेगा)। निर्दिष्ट समय के बाद, बीज के साथ कंटेनर को लगभग 10 डिग्री की गर्मी पढ़ने पर अंकुरित होने के लिए सेट किया जाता है। स्तरीकरण की पूरी अवधि के दौरान, नमी उच्च बनी रहती है, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि रेत नम रहती है।
इसे अंकुरित होने में लगभग २, ५ महीने लगते हैं और उसके बाद ही (अप्रैल के अंत में) बीजों को एक स्कूल में स्थानांतरित किया जाता है (इसे ही सीडलिंग बेड कहा जाता है)। यहां फसल की देखभाल की बहुत जरूरत है। बीज लगाने की गहराई 1.5-2 सेमी है। इस मामले में, 2.5 ग्राम बीज प्रति 1 एम 2 आवंटित किया जाना चाहिए। पहले वर्ष, रोपाई की वृद्धि दर बहुत कम होगी, नियमित रूप से निराई और पानी देना आवश्यक है, और ठंड के मौसम से भी सुरक्षा की आवश्यकता होगी।
रूट शूट द्वारा लेमनग्रास का प्रजनन।
यह विधि त्वरित और आसान है। ऐसा करने के लिए, वसंत (अप्रैल-मई की शुरुआत) में, मदर बेल की जड़ प्रणाली से निकलने वाले 2-3 अंकुरों को सावधानीपूर्वक अलग किया जाता है। इस तरह के अंकुर कंधे से कंधा मिलाकर बढ़ने चाहिए, लेकिन झाड़ी से कुछ दूरी पर। प्रूनर या नुकीले चाकू की मदद से उन्हें जड़ों से अलग किया जाता है और फिर तुरंत ऐसे रोपे को लगातार बढ़ने के लिए पहले से तैयार जगह पर रख दिया जाता है। एक नई जगह पर जल्दी से रोपण करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इस तरह की वृद्धि की जड़ प्रणाली में सुखाने के प्रति बेहद नकारात्मक रवैया है। उसके बाद, प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है।
जरूरी
इस तरह के प्रजनन का नुकसान यह है कि यदि इस तरह की छंटाई गलत समय पर की जाती है, तो रस सक्रिय रूप से और बहुतायत से स्लाइस से निकल जाएगा, जिससे पूरे पौधे की मृत्यु हो जाएगी। इसलिए, आप वसंत ऋतु में लेमनग्रास की छंटाई नहीं कर सकते हैं, यह आपको जून और जुलाई के बीच करना चाहिए।
कटिंग द्वारा लेमनग्रास का प्रजनन।
इसके लिए गर्मियों के बीच में खाली जगह लेनी चाहिए। कटिंग को शूट के शीर्ष से काटा जाता है ताकि उनकी लंबाई 10-15 सेमी से अधिक न हो।उसके बाद, आधे दिन या एक दिन के लिए, टहनियों को जड़ निर्माण उत्तेजक (कोर्नविन या हेटेरोआक्सिन) के घोल में रखा जाता है। उसके बाद, कटिंग को रेतीली-पीट मिट्टी (आप पत्तेदार मिट्टी ले सकते हैं) के साथ कंटेनरों में रखा जाता है और प्लास्टिक की थैली में लपेटा जाता है या कट प्लास्टिक की बोतल के नीचे रखा जाता है। जड़ने के बाद, रोपण खुले मैदान में किया जाता है।
कटिंग रूटिंग द्वारा लेमनग्रास का प्रजनन।
इस मामले में सबसे अच्छी लेयरिंग लताओं के मजबूत वार्षिक अंकुर होंगे जो कि राइज़ोम शूट से उगाए गए हैं। वसंत के मध्य में, जबकि कलियाँ अभी तक नहीं खिली हैं, ऐसी परतें ढीली मिट्टी में रखी जाती हैं, वहाँ तय की जाती हैं और एक पत्ती सब्सट्रेट, पीट और सड़ी हुई खाद से मिट्टी के मिश्रण के साथ छिड़का जाता है। मिट्टी की परत की मोटाई 10-15 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। इस तरह के शूट का ऊपरी हिस्सा एक जाली से बंधा होता है। 4-5 महीनों के बाद, कटिंग पर जड़ें बन जाएंगी, और 2-3 वर्षों के बाद, उनकी जड़ प्रणाली अच्छे विकास के साथ स्वतंत्र हो जाएगी, फिर आप मूल लेमनग्रास से कटिंग को अलग कर सकते हैं और इसे विकास के स्थायी स्थान पर लगा सकते हैं।.
बगीचे में लेमनग्रास को संभावित बीमारियों और कीटों से बचाना
आप बागवानों को इस तथ्य से खुश कर सकते हैं कि पौधे केवल दुर्लभ मामलों में ही हानिकारक कीड़ों से प्रभावित होते हैं, जिनमें से एफिड्स प्रमुख स्थान पर काबिज हैं। कीटों को पत्ते, फूलों और फलों द्वारा उत्पादित तेज नींबू की गंध को नापसंद करने की संभावना है। लीना पर दिखाई देने वाले एफिड्स, पत्ते के मुरझाने और पीले होने का कारण बनते हैं, क्योंकि कीड़े पौष्टिक रस चूसते हैं। नियंत्रण के लिए, अकतारा या फिटोवरम जैसे कीटनाशक तैयारियों का उपयोग करने की शायद ही कभी सिफारिश की जाती है, क्योंकि पूरे हवाई भाग का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। फिर आप कीटों को नष्ट करने के लिए लोक उपचार का उपयोग कर सकते हैं: कीड़ा जड़ी का काढ़ा, प्याज के छिलके या तंबाकू पर टिंचर।
ऐसा होता है कि लेमनग्रास (विशेषकर चीनी) लेमन गॉल मिज को प्रभावित करता है, जिससे फूल की कलियां मर जाती हैं। पत्ते और बीजों पर खटमल का हमला होता है, और मई भृंगों के लार्वा बेल की जड़ प्रक्रियाओं को खराब कर देते हैं। अक्सर, पक्षी भी फसलों के नुकसान में योगदान करते हैं, क्योंकि वे ऐसे फल खाते हैं जो चमकीले लाल रंग में रंगे होते हैं और बहुत ठंढ तक शाखाओं पर बने रहते हैं।
बीमारियों के साथ, स्थिति थोड़ी खराब होती है, क्योंकि यदि कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का उल्लंघन किया जाता है, तो लेमनग्रास कवक से प्रभावित हो सकता है, जो निम्नलिखित समस्याओं को भड़काता है:
- पाउडर की तरह फफूंदी, पत्ती प्लेटों के दोनों किनारों पर प्रकट होता है, यदि उपाय नहीं किए जाते हैं, तो सितंबर तक पत्ते काले धब्बों से ढक जाते हैं और पत्ते समय से पहले उड़ने लगते हैं। हालांकि, यह देखा गया है कि यह रोग जंगली उगने वाली लताओं पर अधिक आम है।
- फुसैरियम या, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, "ब्लैकलेग" … बेल के पौधे क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, जो तने के आधार पर एक गहरे रंग के कसना के रूप में प्रकट होते हैं, जिससे नमूने की स्थायी मृत्यु हो जाती है। केवल ताजी मिट्टी में रोपाई लगाने की सलाह दी जाती है। यदि पौधा बीमार है, तो इसे इस तरह के फोकस से हटाने की सिफारिश की जाती है, और अन्य सभी रोपों को पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के गुलाबी घोल से पानी पिलाया जाता है।
- लीफ स्पॉट यह इस तथ्य से प्रकट होता है कि शीट प्लेट के किनारे पर भूरे रंग की धुंधली रूपरेखा के धब्बे होते हैं। इस तरह के निशान के पीछे की तरफ एक काला धब्बा होता है। इस रोग में सभी पत्ते झड़ जाते हैं, इसे तुरंत एकत्र कर नष्ट (जला) करना चाहिए। उसके बाद, 1% एकाग्रता में बोर्डो तरल के साथ उपचार की सिफारिश की जाती है। चूंकि मिट्टी के ऊपर लेमनग्रास के सभी भाग उपचार या अन्य जरूरतों के लिए उपयोग किए जाते हैं, इसलिए कीटनाशकों के साथ उपचार को प्रोत्साहित नहीं किया जाता है। बेल के प्रभावित हिस्सों को हटाकर जला दिया जाता है, और जड़ी-बूटियों (लहसुन, कैलेंडुला, आदि) से काढ़े का उपयोग रोगों के खिलाफ किया जाता है।
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लेमनग्रास के पौधे और उसके उपयोगों के बारे में जिज्ञासु नोट्स
चीनी चिकित्सा में, लेमनग्रास को कम से कम 15 शताब्दियों से जाना जाता है। पारंपरिक चिकित्सक इस पौधे का उपयोग जिनसेंग के साथ करते हैं।प्राचीन काल में, इसके फलों को उन करों की सूची में भी शामिल किया जाता था जो सम्राट के लिए एकत्र किए जाते थे। यह अपने टॉनिक गुणों, शरीर को जल्दी से बहाल करने और ऊर्जा बनाए रखने की क्षमता के लिए प्रसिद्ध है, यह आंखों को चमक और चमक दे सकता है। चीनी डॉक्टरों ने पेचिश, ब्रोन्कियल अस्थमा से पीड़ित रोगियों के लिए शिसंद्रा फल का उपयोग करने की सलाह दी, जब वे खाँसी के दौरे से पीड़ित थे, समुद्री बीमारी को दूर करने के लिए, साथ ही नपुंसकता और न्यूरस्थेनिया के लक्षणों को दूर करने के लिए।
रूस और यूरोप के क्षेत्र में, ऐसा चमत्कारी पौधा 19 वीं शताब्दी के पूर्वार्ध में ही जाना जाने लगा। हालांकि लेमनग्रास के गुणों का गंभीरता से अध्ययन करने वाला पहला व्यक्ति 1942 में महान देशभक्तिपूर्ण युद्ध के दौरान ही शुरू हुआ था। बेल के फल ने घायल सैनिकों को जल्दी ठीक होने में मदद की।
यह पहले ही सिद्ध हो चुका है कि लेमनग्रास बेरी को अंदर लेने से व्यक्ति लंबे समय तक ताकत बरकरार रखता है और लंबे समय तक शारीरिक श्रम में संलग्न हो सकता है। फलों में निहित ट्रेस तत्वों, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट की संरचना, काम करने की क्षमता को बढ़ाने और दृष्टि में सुधार करने में मदद करती है, उनींदापन की अभिव्यक्तियों को दूर करती है। इस मामले में, कोई दुष्प्रभाव नहीं हैं। ऐसा करने के लिए, लेमनग्रास के फलों से टिंचर, पाउडर या गोलियां बनाने की प्रथा है। लेकिन आप ऐसे जामुन को सूखा या ताजा खा सकते हैं। बाद के मामले में, उन्हें चीनी के साथ छिड़का जाता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।
इस बेल के पत्ते, छाल और अंकुर का भी उपयोग किया जाता है, ऐसे कच्चे माल से एक स्वतंत्र पेय तैयार किया जाता है या चाय में मिलाया जाता है। लेमनग्रास के आधार पर जामुन, जेली और जैम, साथ ही मिठाई के लिए भरने, लंबे समय से तैयार किए गए हैं। यह फलों के रस के साथ वाइन का गुलदस्ता बनाने का रिवाज है।
हालांकि, लेमनग्रास के उपयोग के लिए भी मतभेद हैं:
- उच्च रक्त चाप;
- हृदय की समस्याएं;
- अनिद्रा;
- गर्भावस्था और दुद्ध निकालना;
- पुरानी जिगर की बीमारी;
- फलों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता;
- 12 वर्ष तक की आयु।
लेमनग्रास के प्रकार और किस्में
चीनी शिसांद्रा (शिसांद्रा चिनेंसिस)
मुख्य रूप से चीन, जापान और कोरिया में प्रकृति में बढ़ता है। रूस की भूमि पर, यह सखालिन, कुरील द्वीपों के साथ-साथ खाबरोवस्क और प्रिमोर्स्की क्षेत्रों में पाया जाता है। पौधा एक लकड़ी के तने के साथ एक पर्णपाती लियाना है जो 10 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। हालांकि इसकी मोटाई छोटी (केवल 2 सेमी) है, यह आसानी से समर्थन पर चढ़ती है, सर्पिल रूप से वामावर्त घुमाती है। पत्तियां औसतन 5-10 सेमी लंबाई में मापी जाती हैं, लगभग 3-5 सेमी की चौड़ाई के साथ। पत्ते का रंग गहरा हरा होता है।
फूल एकरस होते हैं, उनका व्यास 15 सेमी से अधिक नहीं होता है। जब फूल समाप्त हो जाते हैं, तो उनकी पंखुड़ियां गुलाबी हो जाती हैं, हालांकि शुरू में रंग सफेद होता है। खिलना मई में मनाया जाता है। फूलों के परागण के बाद, रेसमेम्स बनते हैं, बड़ी संख्या में जामुन से इकट्ठे होते हैं, जिनकी लंबाई 12 सेमी तक होती है। यदि उत्तरी क्षेत्रों में खेती की जाती है, तो फलों की कटाई बहुत कम होगी या जामुन बिल्कुल नहीं दिखाई देंगे। बेरी में तीखा स्वाद होता है, जब रगड़ा जाता है, तो एक विशिष्ट सुगंध सुनाई देती है।
आज तक, शिसांद्रा चिनेंसिस के आधार पर कई किस्मों पर प्रतिबंध लगाया गया है, लेकिन उनमें से निम्नलिखित लोकप्रिय हैं:
- जेठा - लियाना जैसा पौधा, जिसकी शूटिंग 2 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकती है। यह नम्रता और ठंढ के प्रतिरोध की विशेषता है। अंकुर भूरे रंग में रंगे होते हैं, छाल परतदार होती है। फूल आने पर, गुलाबी रंग के फूलों से बना एक रेसमोस पुष्पक्रम बनता है। परागण से गुजरने के बाद, पके जामुन एक ब्रश होते हैं, जिसमें फलों की संख्या 40 टुकड़ों तक पहुंच जाती है। बेरी का आकार बेलनाकार होता है, छिलके का रंग कैरमाइन लाल होता है। गूदा चमकीला लाल रंग का होता है, जिसमें रस की विशेषता होती है। फल एक पतली त्वचा से ढका होता है। यदि आप बेरी को हल्का दबाते हैं, तो रस निकल जाता है। फल में विशिष्ट नोटों के साथ खट्टा स्वाद होता है, और नींबू की तेज सुगंध भी होती है। अगस्त में फसल पूरी तरह पक जाती है। मध्य रूस और मॉस्को क्षेत्र में खेती के लिए विविधता की सिफारिश की जाती है।
- सदोवी-1. इस बेल की वृद्धि दर अधिक होती है, अंकुर लगभग 5 मीटर लंबे होते हैं। संयंत्र मास्को क्षेत्र में अच्छी तरह से जड़ लेता है, इसे मध्य रूस में भी उगाया जा सकता है। पत्ते का रंग हरा होता है, इसका ऊपरी भाग एक सुंदर चमक देता है। फलने पर, बड़े आकार के बेरी क्लस्टर बनते हैं, जिनकी संख्या 25 जामुन तक होती है। इस किस्म के फल रसीले होते हैं, लेकिन इनका स्वाद खट्टा होता है। रस काफी आसानी से निकल जाता है। प्रत्येक झाड़ी से एक फसल निकलती है जिसका वजन 3-6 किलोग्राम के बीच होता है।
क्रीमियन लेमनग्रास
या क्रीमियन ग्रंथि (साइडराइटिस टॉरिका), अक्सर तातार-चाय, चबन चाय या तातार शिसांद्रा नामों से पाया जाता है। विशिष्ट नाम प्राकृतिक विकास के स्थानों की बात करता है - क्रीमियन प्रायद्वीप, लेकिन साथ ही ठंढ के लिए उच्च प्रतिरोध एक तरफ बह गया है। रगड़ने पर, पत्तियों में नींबू की सुखद सुगंध होती है। इन्हें आमतौर पर चाय के पेय के रूप में बनाया जाता है। पत्ती प्लेटों का आकार मध्यम आकार का होता है, औसतन लगभग 2, 8-3 सेमी। शिसांद्रा चिनेंसिस की प्रजातियों की तुलना में अंकुर की ऊंचाई छोटी होती है - केवल 0.7 मीटर। फूलों की पंखुड़ियों को पीले रंग से छायांकित किया जाता है रंग, गर्मी की शुरुआत से फूल खुलने लगते हैं।
लेमनग्रास लाल फूल वाला (शिसंड्रा रूब्रिफ्लोरा)
भारतीय और बर्मी क्षेत्र जैसा दिखता है। उच्च थर्मोफिलिसिटी में कठिनाइयाँ। समर्थन की मदद से, उपजी को 4 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ाया जा सकता है। खेती के लिए, दक्षिणी या पश्चिमी तरफ एक जगह का चयन किया जाता है, दक्षिणी क्षेत्रों में, पेर्गोलस या मेहराब के स्तंभ इसके साथ लगाए जाते हैं। शूट 5–8 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, अंडाकार संकुचित पत्तियां उन पर प्रकट होती हैं, उन्हें मध्यम तीव्रता के हरे रंग की छाया में चित्रित किया जाता है। शीट की लंबाई लगभग 7 सेमी की चौड़ाई के साथ 15 सेमी हो सकती है।
गर्मियों में, बेल पर फूल खिलते हैं, जिसके कोरोला चश्मे, चमकीले या गहरे लाल रंग की पंखुड़ियों से मिलते जुलते हैं। उद्घाटन का व्यास 2.5 सेमी है।चूंकि पौधे एकरस हैं, मादा और नर बेलों को पास में लगाया जाना चाहिए। परागण के बाद चमकदार लाल सतह वाले फल बनते हैं। शाखाओं से शानदार रूप से लटकने वाले गुच्छों का माप 12 सेमी होता है। सबसे अच्छा विकास सर्दियों के बगीचों और ग्रीनहाउस में ठंडी परिस्थितियों में देखा जाता है।
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बगीचे में लेमनग्रास उगाने के बारे में वीडियो:
