अगर आप खाने के प्रति जागरूक या ग्रीन-फाइटर हैं, तो जानें कि पालक की सब्जी का सलाद कैसे बनाया जाता है। यह खाना पकाने में उपयोग की जाने वाली स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से एक है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पालक के साथ सब्जी का सलाद एक स्वादिष्ट, स्वस्थ और आसानी से बनने वाला व्यंजन है। पालक यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में विशेष रूप से आम है, खासकर उन लोगों में जो अपने स्वास्थ्य की देखभाल कर रहे हैं। हमारे देश में, यह संस्कृति केवल अपनी लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। जड़ी बूटी में बड़ी मात्रा में पोटेशियम, लोहा, मैग्नीशियम, कैरोटीन और समूह बी, पी, पीपी, ई, के के विटामिन होते हैं। पत्ते काफी पौष्टिक होते हैं, क्योंकि प्रोटीन की मात्रा में पालक युवा बीन्स और हरी मटर के बाद दूसरे स्थान पर है। तो जानिए स्वादिष्ट स्वस्थ पालक की सब्जी का सलाद कैसे बनाया जाता है। आपको आश्चर्य होगा कि वे न केवल स्वस्थ हैं, बल्कि आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट भी हैं।
यदि आप उच्च कैलोरी स्नैक्स और केक के साथ भारी भोजन के बाद एक उपवास दिवस की व्यवस्था करना चाहते हैं, तो यह सलाद सिर्फ आपके लिए है। नुस्खा के लिए, युवा कोमल पत्तियों का चयन करें, उनमें ऑक्सालिक एसिड कम होता है। वे सलाद बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं, जबकि बड़े पत्ते कम रसदार होते हैं और सबसे अच्छा स्टू का उपयोग किया जाता है।
खाना पकाने के तुरंत बाद तैयार पकवान का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि पालक के पत्तों में जमा होने पर शरीर के लिए हानिकारक पदार्थ बन सकते हैं। सलाद को साइड डिश के रूप में और नाश्ते के रूप में परोसें। यह पचने में आसान है और किसी भी मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक अच्छा अतिरिक्त है।
यह भी देखें कि एक साधारण खीरा, पालक और पनीर का सलाद कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 59 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- खीरे - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
- धनिया - कुछ टहनियाँ
- पालक - कुछ टहनियाँ
- अनाज फ्रेंच सरसों - 1 छोटा चम्मच
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच ईंधन भरने के लिए
- मूली - 4 पीसी।
- हरा प्याज - कुछ पंख
पालक के साथ सब्जी का सलाद पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. पालक के पत्तों को टहनियों से फाड़ लें, बहते ठंडे पानी में धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और मूल आकार के आधार पर 2-3 टुकड़ों में काट लें।
2. हरे प्याज को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये.
3. सीताफल को धो लें, कागज़ के तौलिये से पोंछ लें और काट लें।
4. मूली को धोकर, डंठल काट कर, पतले चौकोर छल्ले में काट लीजिये.
5. खीरे को धो लें, रुई के तौलिये से सुखाएं, दोनों तरफ से सिरों को काट लें और पतले क्वार्टर रिंग्स में काट लें।
6. सभी तैयार सब्जियों को एक गहरे बाउल में रखें।
7. भोजन में सरसों डालें, नमक और वनस्पति तेल डालें।
8. सब्जी के सलाद को पालक के साथ अच्छी तरह मिला लें। इसे 15 मिनट के लिए फ्रिज में भिगोकर सर्व करें।
पालक के साथ सब्जी का सलाद बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।