मैं सलाद मेनू में विविधता लाने और अंडे, हरी प्याज और पिघला हुआ पनीर के साथ सलाद तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं। एक ड्रेसिंग के रूप में, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ दोनों उपयुक्त हैं, यह आप पर निर्भर है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
अब ताजी सब्जियों और जड़ी बूटियों का मौसम शुरू होता है। युवा हरे प्याज, जंगली लहसुन, पालक, जलकुंभी, मूली, खीरे से बने सलाद को वर्ष की इस अवधि के दौरान सबसे लोकप्रिय सलादों में से एक माना जाता है। कोई इस बात से सहमत नहीं हो सकता कि हरा प्याज अंडे और पनीर के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। कुछ हरे पंख, उबले अंडे और प्रसंस्कृत पनीर काटकर, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ भोजन का मसाला, और आपको एक त्वरित और स्वादिष्ट सलाद मिलता है। आप इस तरह के सलाद को रोजाना टेबल पर परोस सकते हैं और इसे अपने साथ प्रकृति में ले जा सकते हैं। यह कबाब और मजबूत शराब के लिए बिल्कुल सही होगा। वह किसी भी उत्सव की मेज पर अपना सही स्थान लेने में सक्षम होगा।
इस तरह के स्प्रिंग स्नैक की सादगी और बड़ी संख्या में विदेशी पाक व्यंजनों के बावजूद, पेश किया गया सलाद कई लोगों के लिए लगभग परिचित है। आप चाहें तो इसमें एक खीरा या एक मीठा और खट्टा सेब मिला सकते हैं, जो सलाद को विशेष रूप से रसदार बना देगा। मूली या जंगली लहसुन तीखापन और कुछ तीखापन जोड़ देगा। आप इस तरह की डिश को साल भर बना सकते हैं, क्योंकि हरे प्याज, कई अन्य विटामिन साग की तरह, ठंड के मौसम में अब कोई महत्वपूर्ण कमी नहीं है, और आप उन्हें साल के किसी भी समय किसी भी दुकान में खरीद सकते हैं।
यह भी देखें कि अंडे से सब्जी का सलाद कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 229 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - भोजन को काटने के लिए 15 मिनट, साथ ही अंडे को उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- अंडे - 2 पीसी।
- नींबू - 1/5 भाग
- फ्रेंच अनाज सरसों - 1 छोटा चम्मच
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
- हरा प्याज - गुच्छा
- मेयोनेज़ - 1 छोटा चम्मच
- नमक - चुटकी भर
अंडे, हरी प्याज और पिघला हुआ पनीर के साथ स्टेप बाय स्टेप खाना पकाने का सलाद, फोटो के साथ नुस्खा:
1. हरे प्याज को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाकर बारीक काट लें।
2. पानी को 8 मिनट तक उबालने के बाद अंडे को सख्त उबाल लें। उन्हें बर्फ के पानी में डालें और ठंडा करें। तेजी से ठंडा करने के लिए पानी को कई बार बदलें। फिर छीलकर क्यूब्स में काट लें।
3. प्रसंस्कृत पनीर को अंडे के समान आकार में काटें। यदि टुकड़ा करते समय यह टूट जाता है, तो पनीर को फ्रीजर में लगभग 15 मिनट के लिए भिगो दें ताकि यह थोड़ा जम जाए। फिर इसे काटना आसान होगा।
4. सभी खाने को एक गहरे कंटेनर में रखें।
5. सामग्री में राई डालें।
6. इसके बाद खाने में नींबू का रस निचोड़ें और उसमें थोड़ी सी मेयोनीज डालें। यद्यपि मेयोनेज़ नहीं जोड़ा जा सकता है, केवल सरसों और नींबू का रस ही पर्याप्त होगा। सलाद को अंडे, हरी प्याज और पनीर के साथ टॉस करें। चाहें तो इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें और टेबल पर सर्व करें।
अंडा और हरी प्याज का सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
