सोया सॉस में चिकन के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: आवश्यक सामग्री की एक सूची और एक मसालेदार चिकन पकवान तैयार करने की तकनीक। वीडियो रेसिपी।
अंडे के साथ सोया सॉस में चिकन एक मसालेदार और बहुत संतोषजनक मांस व्यंजन है। यह जापानी व्यंजनों में पारंपरिक है और इसे उबले हुए चावल के साथ परोसा जाता है। वास्तव में, यह चिकन के साथ एक आमलेट जैसा दिखता है और इसे जापान में "ओयाकोडोन" कहा जाता है।
खाना पकाने के लिए, आपको चिकन मांस की आवश्यकता होती है - बिना हड्डियों और त्वचा के जांघों से स्तन या गूदा। आप ठंडा और डीफ़्रॉस्टेड दोनों तरह के उत्पाद ले सकते हैं। घरेलू बिछाने वाली मुर्गियों का उपयोग करना उचित नहीं है, क्योंकि उन्हें तैयार होने में लंबा समय लगता है। ब्रायलर मुर्गियों का मांस करेंगे।
पकवान का तीखा स्वाद और दिलचस्प सुगंध बड़ी संख्या में विभिन्न मसालों द्वारा नहीं, बल्कि सोया सॉस द्वारा दिया जाता है। यह इस व्यंजन में एक आवश्यक सामग्री है।
नुस्खा का उत्साह पीटा अंडे के अतिरिक्त है। वे न केवल स्वाद बदलते हैं, पोषण मूल्य बढ़ाते हैं, बल्कि एक जोड़ने वाली कड़ी के रूप में भी कार्य करते हैं। इस प्रकार, यदि आप मांस पकाते समय सभी नमी को वाष्पित करते हैं, और फिर अंडे का मिश्रण डालते हैं, तो हमें एक मांस आमलेट मिलता है।
अंडे के अलावा सोया सॉस में चिकन की तस्वीर के साथ एक विस्तृत नुस्खा निम्नलिखित है। इस व्यंजन को ज़रूर आज़माएँ: यह तैयार करना आसान है और भूख को संतुष्ट करने के लिए बहुत अच्छा है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 142 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- चिकन जांघों - 5 पीसी।
- सोया सॉस - 100 मिली
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच
- बड़े प्याज - 1 पीसी।
- अंडा - 2 पीसी।
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच
- साग - 1 गुच्छा
अंडे के साथ सोया सॉस में चिकन पकाना चरण दर चरण
1. इस नुस्खा के अनुसार सोया सॉस में चिकन पकाने से पहले, आपको जांघों को अलग करना होगा। सबसे पहले, त्वचा को हटा दें, फिर मांस को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें, इसे हड्डियों और उपास्थि से अलग करें। हम अतिरिक्त चर्बी और नसों को भी हटाते हैं। मांस के टुकड़ों को थोड़ा सा काटा जा सकता है। इसके साथ ही हम प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लेते हैं।
2. पैन में सोया सॉस और वनस्पति तेल डालें। हम गरम करते हैं और दानेदार चीनी डालते हैं। फिर इसमें कटा हुआ प्याज डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं।
3. फिर चिकन को सोया सॉस में डालें और लगभग 15 मिनट तक उबालते रहें।
4. इस समय, एक व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे को कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ फेंटें।
5. मांस को एक पतली धारा में 15 मिनट तक उबालने के बाद, अंडे का द्रव्यमान पैन में डालें। एक और 3 मिनट के लिए हिलाओ, कवर और उबाल लें।
6. सोया सॉस में अंडे के साथ मसालेदार चिकन तैयार है! परोसने के लिए, आप एक विस्तृत डिश का उपयोग कर सकते हैं, उस पर उबले हुए चावल की एक स्लाइड रखकर। मांस को गार्निश के ऊपर रखें। चावल के दलिया के साथ, आप एक अलग प्लेट में सब्जी का सलाद, जैसे कि चीनी गोभी, परोस सकते हैं।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. सोया सॉस में चिकन ओयाकाडॉन
2. चिकन के साथ जापानी आमलेट
