ओवन में आलू के आटे में सॉसेज पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा। एक सार्वभौमिक स्नैक की तैयारी की विशेषताएं। वीडियो नुस्खा।
सॉसेज आटा स्कूल और छात्र कैंटीन में सबसे प्रसिद्ध नाश्ता है। यह नाश्ते, दोपहर की चाय और जल्दी खाने के लिए एक बढ़िया व्यंजन है! उनकी तैयारी की विस्तृत विविधता में, सबसे सरल व्यंजनों में से एक ओवन में आलू के आटे में सॉसेज है। रेसिपी की खूबी यह है कि सॉसेज को तलने की जरूरत नहीं है, क्योंकि उन्हें ओवन में बेक किया जाता है, जो उन्हें कम पौष्टिक बनाता है।
यह आलू पाई आटे में अपने समकक्ष की तुलना में अधिक स्वादिष्ट निकलती है। गर्मी के मौसम में यह खाने में बेशक स्वादिष्ट होता है, लेकिन ठंडा होने के बाद इसका स्वाद नहीं खोता है. इसलिए, आलू के आटे में सॉसेज अपने साथ काम करने, अध्ययन करने, सैर पर, बाहरी गतिविधियों पर, प्रकृति पर, अपने बच्चे को स्कूल में डालने के लिए ले जाया जा सकता है … ऐसा पकवान, यहां तक कि ठंडा, खुद को ताज़ा करने का एक अच्छा विकल्प होगा।
मैश किए हुए आलू में सॉसेज इस बात का उदाहरण हैं कि साधारण उत्पादों से एक मूल हार्दिक व्यंजन कैसे बनाया जाता है। यह नियमित उबले हुए सॉसेज के लिए एक प्रतिस्थापन है। वे तुरंत एक साइड डिश के साथ प्राप्त किए जाते हैं, इसलिए आपको कुछ और पकाने की आवश्यकता नहीं है। ताजी सब्जियों, सलाद, जड़ी-बूटियों के साथ मेज पर पकवान परोसने के लिए पर्याप्त है।
यह भी देखें कि रिंग के आटे में सॉसेज कैसे पकाने हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 362 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15-20
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- आलू - 5-6 पीसी।
- सॉसेज - 250 ग्राम
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - बेकिंग शीट को चिकना करने के लिए
- अंडे - 1 पीसी।
- आटा - 150 ग्राम
ओवन में आलू के आटे में सॉसेज पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. आलू के आटे में सॉसेज के लिए, आलू को छीलकर, धो लें, काट लें और एक सॉस पैन में आलू डालें।
मैश किए हुए आलू के लिए उच्च स्टार्च सामग्री के साथ कुरकुरे आलू लेने की सलाह दी जाती है, इससे "आटा" बनाना आसान होता है।
2. कंदों में पानी भरें, नमक डालें और नरम होने तक पकाएँ।
3. फिर पैन से पानी निकाल दें, आलू को पुशर से चिकना होने तक क्रश करें और मैदा डालें।
4. आटा गूंथ लें और अंडे डालें। फिर से आटा गूंथ लें। स्वाद और सुगंध के लिए, आप आटे में कोई भी मसाला और जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। आटा की स्थिरता जोड़े गए आटे की मात्रा पर निर्भर करेगी। यदि आप चाहते हैं कि आटा सख्त हो जाए, तो दो बार आटा डालें। प्रस्तावित नुस्खा के अनुसार, आटा तरल है, और इसे बैटर की तरह इस्तेमाल किया जाता है।
5. यदि सॉसेज अच्छी गुणवत्ता के हैं, तो घने आवरण में, ऐसे सॉसेज को प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। अन्य सभी सॉसेज को पहले से उबालना बेहतर है ताकि वे बेकिंग के दौरान फट न जाएं। पूरे मिनी सॉसेज का प्रयोग करें, और बड़े सॉसेज को 2-3 टुकड़ों में काट लें।
तैयार सॉसेज को आलू के आटे में डुबोएं।
6. सॉसेज को कई बार घुमाएं ताकि यह सभी तरफ से पूरी तरह से आटे से ढक जाए।
7. एक बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें और सॉसेज को बैटर में फैलाएं। यदि आप चाहें, तो पाई को एक सुंदर सुनहरा रंग प्राप्त करने के लिए, उन्हें अंडे या मक्खन और अंडे के मिश्रण से ब्रश करें (1 अंडे के लिए, 20 ग्राम घी।)
8. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और सॉसेज को आलू के आटे में 30-35 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें।
आलू के आटे में सॉसेज कैसे फेंटें, इस पर एक वीडियो रेसिपी भी देखें।
