यदि आप स्वादिष्ट, लेकिन बहुत अधिक कैलोरी वाली पेस्ट्री नहीं चाहते हैं, तो अपने आप को दलिया, कद्दू, अदरक और आलूबुखारा से बने कोमल कुकीज़ का इलाज करें। यह सभी परिवार के सदस्यों के लिए हार्दिक, स्वस्थ नाश्ते के लिए सामग्री का एक बड़ा चयन है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
दलिया कुकीज़ एक स्थापित इलाज है। यह नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है, खासकर जब एक गिलास दूध के साथ मिलाया जाता है। कुकी का आधार जई है, जिसमें पोषक तत्वों की एक विशाल श्रृंखला होती है। ये फाइबर, बी विटामिन, अमीनो एसिड और खनिज हैं। और जो मूल्यवान है वह यह है कि गर्मी उपचार के बाद भी, अनाज के उपचार गुण अपरिवर्तित रहते हैं।
आप ओटमील कुकीज को अंडे के साथ या बिना, आटे के साथ या बिना, मक्खन या वनस्पति तेल के साथ, शहद या चीनी के साथ, केफिर, खट्टा क्रीम या दूध के साथ पका सकते हैं। चुनाव परिचारिका पर निर्भर है। लेकिन सूखे मेवे, मेवे, बीज, चॉकलेट के साथ कुकीज़ विशेष रूप से स्वादिष्ट होती हैं। इस समीक्षा में, मैं आपको दिखाऊंगा कि कद्दू, अदरक और आलूबुखारा के साथ दलिया कुकीज़ कैसे बनाई जाती हैं। यह विनम्रता वयस्कों और छोटे बच्चों दोनों को मीठे दाँत के साथ पसंद आएगी। इसके अलावा, कद्दू के प्रेमियों को इस अद्भुत विनम्रता में इसकी उपस्थिति के बारे में भी नहीं पता होगा।
जहां चाहें तो अदरक की जगह संतरे के छिलके का इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन यह बिस्कुट का स्वाद लाजवाब बनाता है। Prunes को सूखे खुबानी, किशमिश या किसी अन्य फल से बदला जा सकता है। सिद्धांत रूप में, आप अपने स्वाद के लिए फ्लेवरिंग एडिटिव्स को स्वयं परिभाषित कर सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 112 किलो कैलोरी किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 20-25 पीसी।
- पकाने का समय - 1 घंटा 10 मिनट
अवयव:
- जई के गुच्छे - 150 ग्राम
- बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच
- राई का आटा - 100 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 80 मिली
- कद्दू - 150 ग्राम
- Prunes - 50 ग्राम
- अदरक की जड़ - 2 सेमी
- चीनी - १०० ग्राम या स्वादानुसार
- नमक - चुटकी भर
दलिया, कद्दू, अदरक, और छँटाई कुकीज़ बनाना:
1. कद्दू को छीलकर काट लें और उबाल लें या बेक कर लें। प्रून्स को धोकर सुखा लें। अगर जामुन में बीज हैं, तो उन्हें हटा दें। सूखे मेवों को भी उबलते पानी में 10 मिनट के लिए भाप दें। आलूबुखारा के साथ कद्दू के बाद, एक सजातीय मैश किए हुए आलू में हरा करने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें।
2. अदरक की जड़ को छीलकर धो लें और कद्दूकस कर लें।
3. एक साफ और सूखे कंटेनर में अंडे को चीनी के साथ मिलाएं और मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि एक हवादार फूला हुआ द्रव्यमान न बन जाए।
4. उसके बाद, पीटा अंडे के द्रव्यमान में वनस्पति तेल डालें और उत्पादों को पीटना जारी रखें। मक्खन, घर का बना मेयोनेज़ बनाने की तरह, एक चिकना, चिपचिपा मिश्रण में बदल जाएगा।
5. तरल को कद्दू के कटोरे में डालें और प्यूरी को छाँटें।
6. अच्छी तरह हिलाएं। स्थिरता बहुत तरल होनी चाहिए।
7. एक साफ, सूखे कंटेनर में दलिया, राई का आटा, बेकिंग सोडा और कोई भी मसाला मिलाएं। मैं और अधिक जायफल पाउडर डालता हूं।
8. मुक्त बहने वाले मिश्रण को हिलाएं और तरल सामग्री में स्थानांतरित करें।
9. आटे को चिकना होने तक हिलाएं। कंसिस्टेंसी मोटी हो जानी चाहिए, लेकिन बेलन से इसे बेलना संभव नहीं होगा। बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और एक बड़े चम्मच के साथ आटा बाहर निकालें। यह फैलना नहीं चाहिए, बल्कि अपना आकार बनाए रखना चाहिए। इसे बाहर रखें ताकि कुकीज़ के बीच पर्याप्त दूरी हो, क्योंकि पकाते समय, कुकीज़ की मात्रा बढ़ जाएगी।
10. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और कुकीज़ को 30 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। यह अंदर से नरम रहना चाहिए, और पपड़ी लोचदार होनी चाहिए। यदि वांछित है, तो आप तैयार कुकीज़ को चॉकलेट या किसी अन्य आइसिंग के साथ डाल सकते हैं।
लीन ओटमील कुकीज बनाने की विधि पर एक वीडियो रेसिपी भी देखें।
